Mứt dừa việt quất
Số phiếu: 2
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Dừa bào sợi, ớt Fresno cay và chanh tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á cho loại sốt nam việt quất này. Sự kết hợp độc đáo nhưng hài hòa giữa vị ngọt, chua và cay khiến món ăn kèm này trở nên tuyệt vời không chỉ với thịt mà còn với sữa chua Hy Lạp chẳng hạn. Bạn có thể điều chỉnh độ cay theo khẩu vị bằng cách thêm một quả hoặc nửa quả ớt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g nam việt quất, nếu đông lạnh thì rã đông.
- 2/3 cốc đường dừa
- 1/3 cốc dừa vụn không đường
- 1/2 hoặc cả quả ớt Fresno, băm nhỏ (bỏ hạt để giảm độ cay)
- 2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ
- Vỏ bào và nước cốt của nửa quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nam việt quất, đường dừa, vụn dừa, Ớt Fresno, bạc hà, chanh xanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho nam việt quất, đường và một chút muối vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp vào tô và trộn đều với dừa bào, ớt bột, bạc hà, vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Ghi chú
Chuẩn bị món tương này trước 1 ngày; đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Món tương này cũng rất ngon khi dùng kèm với sữa chua Hy Lạp.
Thể loại:
Công thức tương tự
