Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Cà ri dừa với đậu gà - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 2 muỗng canh cơm basmati để trang trí
• 2 lon (mỗi lon 430g) đậu gà, để ráo nước và rửa sạch.
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
• 2 thìa cà phê bột cà ri
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 cốc nước dùng rau củ
• 400 ml sữa dừa
• 1-2 muỗng canh mật ong
• 1-2 muỗng canh tương ớt Sriracha
• Bánh mì dẹt Naan làm từ bột mì để nộp
• Rau mùi tươi thái nhỏ để rắc lên trên.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gạo basmati, đậu gà, sữa, hành tây, tỏi, cà ri, Sốt Sriracha, bánh mì naan, Mật ong, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nấu cơm basmati theo hướng dẫn trên bao bì.
  
  Đun nóng dầu trong chảo cỡ vừa trên lửa nhỏ. Cho hành tây vào, nêm muối và tiêu, rồi xào đến khi hành tây chuyển màu nâu sẫm và caramel hóa, khoảng 10 phút. Cho bột cà ri và tỏi vào, đảo đều trong 30 giây.
  
  Đổ nước dùng rau củ vào và khuấy đều, cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo. Thêm đậu gà, nước cốt dừa, mật ong và một chút tương ớt Sriracha. Đun sôi, giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 10 phút. Nếm thử và thêm muối, tiêu nếu cần.
  
  Làm nóng bánh naan trong lò vi sóng. Dọn cà ri ra đĩa cùng với cơm và bánh naan đã được làm nóng. Trang trí với rau mùi.
  
  Công thức Rau củ nấu cà ri: súp lơ, đậu gà và đậu bắp.

Số phiếu: 5