Cơm dừa "Arroz con Coco"
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Một món ăn truyền thống vùng Caribe được dùng kèm với chuối chiên, cá và salad.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 chén gạo trắng hạt dài
- 1 lon nước cốt dừa
- 2 muỗng canh nước
- 1/2 cốc dừa nướng vụn
- 1 muỗng canh l. cộng thêm 1,5 muỗng cà phê Sahara
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc nho khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hạt dài, nước dừa, vụn dừa, nho khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho gạo vào nồi cỡ vừa, đổ 2 cốc nước ngập gạo, thêm nước cốt dừa, đường và muối rồi khuấy đều.
Đun sôi hỗn hợp trong nồi. Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều. Điều này sẽ giúp cơm không bị dính vào đáy nồi và cháy, cho đến khi nước bay hơi hết đến ngang mặt cơm và những lỗ nhỏ bắt đầu hình thành trên bề mặt.
Giảm lửa xuống mức thấp, đậy nắp nồi và tiếp tục nấu cho đến khi cơm chín mềm, khoảng 20 đến 25 phút. - Dùng nĩa xới tơi cơm rồi cho nho khô vào. Đậy nắp nồi và để yên trong 10 phút, không cần đun nóng, cho đến khi nho khô ấm và ra nước. Rắc dừa nướng lên trên cơm và dùng.
Tác giả công thức - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) đầu bếp, người dẫn chương trình, nhà sản xuất
Thể loại:
Công thức tương tự
