Bỏng ngô với tôm

Số phiếu: 6

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: thế kỷ 16

Thay vì món bỏng ngô nhàm chán và lặp đi lặp lại khi xem phim hoặc chơi game, bạn có thể làm một món ăn vặt kiểu Á thú vị và giòn tan không kém. Để làm điều này, hãy chiên bỏng ngô, bằng dầu hoặc bằng lò vi sóng, và kết hợp với tôm chiên giòn. Đây là những con tôm nhỏ được chiên trong bột. Chúng có lẽ được đặt tên như vậy vì kích thước nhỏ và cách ăn tương tự như bỏng ngô. Trộn mì ăn liền hoặc mì ramen đã hấp chín rồi chiên giòn vào bát cùng với bỏng ngô và tôm, thêm đậu Hà Lan chấm wasabi, sẽ tạo thêm hương vị cay nồng cho món ăn vặt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 muỗng canh dầu thực vật
1/4 muỗng canh hạt ngô để làm bỏng ngô
2 gói mì ăn liền, mỗi gói 90g.
3 chén tôm popcorn (mua sẵn hoặc đông lạnh; nấu theo hướng dẫn trên bao bì)
1 chén đậu Hà Lan xanh với mù tạt wasabi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt ngô, mì, tôm, đậu Hà Lan, mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, đáy dày, đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng già và bốc khói nhẹ. Cẩn thận đổ bắp rang bơ vào chảo. Đậy nắp hé và đun, thỉnh thoảng lắc đều, cho đến khi tất cả các hạt bắp nổ hết.
Trong khi đó, ngâm mì ramen trong nước ấm cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Tách riêng từng sợi mì và thấm khô. Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật còn lại cho đến khi dầu nóng già và bốc khói nhẹ, khoảng 2 phút. Trải đều khoảng một phần ba lượng mì ramen vào chảo. Chiên cho đến khi giòn, khoảng 3 phút. Cẩn thận lật mì bằng spatula và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu mặt còn lại, thêm 2 phút nữa. Dùng muỗng thủng vớt mì giòn ra đĩa lót giấy thấm dầu. Chiên thêm 2 mẻ mì nữa theo cách tương tự. Bẻ mì giòn thành những miếng nhỏ.