Mì

Món bánh giàu chất xơ và bổ dưỡng này được làm từ mì ăn liền và cải cầu vồng, nấu trên bếp và không cần nướng. Chỉ cần trộn mì đã luộc với các loại rau thơm, cho trứng đã tẩm gia vị phô mai Parmesan lên trên, rồi chiên trong chảo cho đến khi bánh chín. đọc thêm

Món mì kiểu Mexico này có thể dùng làm món chính chay hoặc món ăn kèm với thịt. Bạn có thể dùng miến sợi nhỏ hoặc mì Ý bẻ vụn. Đầu tiên, chiên mì khô trong dầu cho đến khi mì sẫm màu, rồi... đọc thêm

Fideo là tên tiếng Tây Ban Nha của loại mì sợi nhỏ được sử dụng trong nhiều món ăn Tây Ban Nha và Mỹ Latinh. Trong công thức này, mì sợi nhỏ (mì mạng nhện) được nấu trong chảo với ngô, hành lá và gia vị trong nước dùng gà. đọc thêm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món gan gà thực sự làm nổi bật hương vị của nó, công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Gan gà được ninh trong nước sốt sữa chua Hy Lạp với nấm và hành tây, giữ được độ mềm và mọng nước. Dùng kèm với trứng luộc. đọc thêm

Công thức này biến món bò hầm rau củ kiểu Pháp cổ điển (boeuf bourguignon) thành một món ăn chay sang trọng. Sự kết hợp của nhiều loại nấm giúp tăng cường hương vị của nước sốt và mang đến vị umami đặc trưng, ​​trong khi... đọc thêm

Món bò Stroganoff này được làm từ sườn bò. Sườn bò không phổ biến lắm, nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng rất thơm ngon và mọng nước. Nướng sườn bò trong lò sau khi đã xoa đều hỗn hợp tỏi và các loại thảo mộc thơm lên trên. đọc thêm

• Hỗn hợp khoai tây-đậu gà
• Chutney xanh
• Sốt sữa chua
• Papdi chaat kiểu nacho

Ở Ấn Độ, từ "chaat" dùng để chỉ nhiều loại đồ ăn nhẹ chay mặn. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala Mama ở Brooklyn, nơi chuyên làm các loại nước sốt Ấn Độ tự làm tuyệt hảo (đặc biệt là cà ri dừa). đọc thêm

Món ăn sang trọng kiểu Nhật này cực kỳ dễ chế biến và đậm đà hương vị. Phi lê cá hồi được ninh với các loại gia vị và rau củ châu Á trong nước dùng nấm, ăn kèm với mì soba kiều mạch được luộc riêng. đọc thêm

Món salad mì soba kiều mạch kiểu Á này rất nhanh và dễ làm, lại có hương vị đậm đà và phức tạp. Tất cả là nhờ nước sốt giấm gạo với mật ong, nước tương tamari, dầu mè đen thơm và... đọc thêm

Món mì Dan Dan kiểu Trung Quốc phiên bản nhanh này chỉ cần 20 phút để nấu, biến mì ăn liền giá rẻ thành một món ăn ngon đậm đà hương vị. Mì được dùng kèm với nước dùng nóng hầm từ nước tương, mè cay và... đọc thêm

Thêm thịt bò xay xào với nấm hương và cải thìa tẩm gia vị kiểu Á vào mì ăn liền thông thường, bạn sẽ có ngay một món ăn kiểu Á ngon tuyệt. Điểm nổi bật của món ramen này chính là... đọc thêm

Hãy làm món mì ramen kiểu Hàn Quốc với kim chi cay và mì ăn liền, chan trong nước dùng gà đậm đà cùng thịt xông khói chiên, gừng và hành lá. Bạn có thể dùng mì tươi hoặc mì ăn liền khô cho món ăn này. đọc thêm

• Cá
• Xa lát

Để làm món taco này, những miếng cá thịt trắng được chiên với các loại gia vị truyền thống của Mexico và ăn kèm với bánh tortilla nhỏ cùng với salad bắp cải trộn. Ngoài bắp cải thái sợi, salad còn được rắc thêm mì ăn liền khô, bẻ vụn. đọc thêm

Mì ăn liền có thể được dùng để làm món bánh nướng đơn giản, một món ăn kèm độc đáo cho các món chính, hoặc có thể dùng thay thế bánh mì. Chỉ cần chiên mì đã nấu chín trên chảo, không cần đảo, cho đến khi chín vàng đều hai mặt... đọc thêm

Mì ăn liền là nguyên liệu tuyệt vời để làm món pudding ngon, vì chúng thấm hút hương vị như miếng bọt biển, trong trường hợp này là vị ngọt (hãy bỏ gói gia vị đi). Hơn nữa, cách làm món pudding này vô cùng đơn giản. Mì hấp cùng với - đọc thêm

Nếu bạn đang thèm một món gì đó độc đáo và lạ mắt, hãy thử món pizza kiểu Á với mì ăn liền này. Món khai vị này có đầy đủ các loại topping truyền thống của ramen, nhưng được chế biến theo kiểu pizza. Mì sau đó được chiên trong... đọc thêm

• Mì
• Nước dùng
• Thịt ba chỉ heo

Bí quyết để có món ramen ngon nằm ở nước dùng. Hãy nấu nước dùng với thịt xông khói chiên, hành tây và gừng phi, nước tương và rượu mirin Nhật Bản, sử dụng bất kỳ loại nước dùng nào bạn có sẵn—gà, heo hoặc rau củ. Hương vị sẽ đậm đà và— đọc thêm

Món ăn này có nền tảng là món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, tteokbokki, bánh trôi gạo trong nước sốt cay với tương ớt gochujang, ớt gochukaru, rong biển kombu và cá cơm khô, những nguyên liệu giúp tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món ăn. Khi bạn ăn tteokbokki - đọc thêm

Thoạt nhìn, món mì Ramen của Nhật Bản có vẻ phức tạp và tốn nhiều công sức để chuẩn bị, nhưng nếu bạn thái thịt bò thành từng lát mỏng, thời gian nấu sẽ nhanh hơn cả thời gian nấu mì ăn liền dùng kèm với thịt bò - đọc thêm

Biến mì ăn liền thông thường thành món ăn ngon đậm chất Thái Lan. Ngoài mì, bạn cần thêm rau trộn đông lạnh, thịt gà nướng xé nhỏ, và điểm nhấn cuối cùng – bơ đậu phộng béo ngậy. Cùng với... đọc thêm

Để làm món mì châu Á này, bạn cần một chiếc chảo lớn, thành thẳng, đủ rộng để chứa bốn phần mì ramen. Tất cả các nguyên liệu, trừ phần nhân, được trộn đều ngay trong chảo, và sau vài phút, khi... đọc thêm

Món ăn này được chế biến từ mì ăn liền. Nó biến bữa trưa đơn giản của sinh viên thành một món hầm ngon miệng với bông cải xanh và thịt gà tốt cho sức khỏe. Gà quay mua sẵn cũng được sử dụng, vì vậy món ăn sẽ... đọc thêm

Một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á ngon miệng, bổ dưỡng và nhanh chóng, hoàn hảo cho mùa hè. Mì soba kiều mạch được ninh cùng đậu nành non (edamame) và trộn với nước sốt bơ đậu phộng và nước tương. đọc thêm

Món súp mì kiểu Á này rất nhanh và dễ làm, nhưng lại vô cùng đậm đà và ngon miệng. Mì soba kiều mạch luộc riêng và rau bina được cho vào bát rồi chan nước dùng nấm với cà rốt, gừng và tỏi. đọc thêm

Món ăn kiểu Nhật thơm ngon này có nguyên liệu chính là mì ăn liền! Hãy bỏ gói gia vị đi – bạn sẽ không cần đến chúng. Thay vào đó, nấm hương, thịt xông khói chiên, tôm và nước sốt sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho món mì. Chỉ vậy thôi! đọc thêm

Alton Brown đã biến món ăn phổ biến trong giới sinh viên thành món ramen tự làm sang trọng với tôm và nấm trong gói giấy bạc. Cách trình bày ấn tượng và hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ. Mì ăn liền, nấm khô và... đọc thêm

• Boeuf Bourguignon
• Mì trứng với rau thơm

Món bò hầm kiểu Pháp (boeuf bourguignon) là một món hầm thực thụ với hương thơm và vị ngon tuyệt vời, được tạo nên từ sự kết hợp giữa thịt bò, thịt xông khói chiên, nấm và các loại gia vị trong nước sốt rượu vang Burgundy đậm đà. Món này thường mất vài tiếng đồng hồ để nấu trên bếp. Trong công thức này... đọc thêm

• Gà hầm
• Mì trứng với rau thơm và bơ
• Đậu Hà Lan hấp

Món ăn kiểu Pháp này nhanh chóng và dễ chế biến, nhưng sự kết hợp màu sắc tươi tắn của các nguyên liệu làm cho nó rất phù hợp với không khí lễ hội, hoàn hảo cho cả bữa tối ngày thường và những buổi họp mặt gia đình. Tốt nhất nên sử dụng hỗn hợp thịt gà - đọc thêm

Một miếng thịt bò được hầm chậm trong 7 tiếng đồng hồ với nước sốt châu Á thơm ngon, có hương vị phức tạp bao gồm tỏi, gừng, vị umami, vị chua của cà chua, và thậm chí cả một chút vị ngọt của hồi – tất cả tạo nên hương vị và mùi thơm độc đáo. đọc thêm

Rau củ và thịt nướng làm cho mì soba kiều mạch Nhật Bản thêm phần mọng nước và hương vị mùa hè. Nước sốt làm từ nước tương, mật ong, dầu mè đen và giấm gạo tạo thêm nét Á Đông cho món salad thịnh soạn này. đọc thêm

Món trứng tráng kiểu Á thịnh soạn này được làm từ mì ramen (hoặc mì ăn liền) và thịt gà xay. Hương vị thơm ngon đặc trưng của nó đến từ dầu mè đen, nước sốt hàu và gừng ngâm. Luộc cho đến khi chín tới, đọc thêm

• Mì và rau
• Vịt confit
• Nước dùng Tonkotsu

Mì ramen Tonkotsu là một món mì truyền thống của Nhật Bản được phục vụ trong nước dùng tonkotsu đậm đà được nấu từ xương heo và xương gà. Cuống nấm, tỏi, gừng và hành tây được thêm vào trong quá trình nấu cũng góp phần tạo nên hương vị và mùi thơm hấp dẫn cho nước dùng. đọc thêm

• Xa lát
• Tiếp nhiên liệu

Một món salad dâu tây, rau bina và xà lách tươi mát, ngon ngọt. Hương vị dâu tây được kết hợp hoàn hảo với nước sốt đậm đà. Độ thanh nhẹ của salad được cân bằng bởi phô mai Parmesan bào và lớp phủ giòn tan của hạnh nhân thái lát rang. đọc thêm

Những sợi mì kiểu Nhật này có thể ăn lạnh như salad, rất thích hợp để mang đi ăn trưa ở công sở hoặc đi dã ngoại. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein tốt cho sức khỏe và hương vị thơm ngon tuyệt vời... đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt xông khói và dưa cải bắp kim chi mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này. Luộc riêng bông cải xanh nhỏ (một loại rau họ bông cải xanh nhưng có thân dài và mọng nước hơn) rồi luộc mì Trung Quốc trong cùng một nồi nước đó. đọc thêm

• Mì
• Các loại topping

Món dan dan của Trung Quốc có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên và ban đầu được coi là món ăn đường phố. Những người bán hàng rong sẽ đi bộ trên đường phố, vác một cây gậy dài trên vai, một đầu treo giỏ mì nóng và đầu kia treo nồi nước chấm. đọc thêm

Mì ăn liền giá rẻ tạo nên món ramen xào kiểu Á thơm ngon. Hỗn hợp nấm rừng mang lại hương thơm và vị tự nhiên tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị mì nào và nấu món này mỗi lần với... đọc thêm

Thay vì món bỏng ngô nhàm chán và lặp đi lặp lại khi xem phim hoặc xem trận đấu, bạn có thể làm một món ăn vặt kiểu Á thú vị và giòn tan không kém. Để làm điều này, hãy làm bỏng ngô, bằng dầu hoặc bằng lò vi sóng, và trộn với... đọc thêm

Sau hơn 8 tiếng hầm trong nồi nấu chậm, thịt bò sẽ trở nên mềm và mọng nước nhất. Kết hợp với rau củ, bạn sẽ có một món ăn ngon đến mức hết veo không dấu vết. Trước khi hầm, thịt phải được áp chảo. Nếu bát... đọc thêm

Hương vị và mùi thơm tuyệt vời của món ăn châu Á này đến từ sự kết hợp của các loại gia vị trong nước dùng. Nước tương, dầu mè, rượu sherry, quế và gừng không chỉ tạo nên nền tảng đậm đà cho món mì mà còn giúp thịt ngấm đều gia vị. đọc thêm

Công thức này khá đơn giản và cho phép bạn thỏa sức thử nghiệm với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Nếu muốn, bạn có thể thêm nấm, bí ngòi, bông cải xanh thái mỏng, tỏi, hoặc thay thế bằng các loại rau xanh châu Á. Dầu mè và dầu đậu nành. đọc thêm

Hãy chuẩn bị món mì ramen làm món chính bằng cách xào mì với thịt gà, rau củ và gia vị, và thưởng thức bữa trưa ngon miệng và no bụng mang đậm hương vị châu Á. Ngoài ra còn có món súp ramen được làm từ - đọc thêm

Ramen có lẽ là một trong những món ăn dễ nhận biết nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Đối với chính người Nhật, món "súp" này đã trở thành một biểu tượng văn hóa; nó được nghiên cứu từ nhiều góc độ khác nhau, và thậm chí còn có cả một bảo tàng dành riêng cho món ăn này ở Yokohama. Mỗi đầu bếp đều cố gắng... đọc thêm

Xào là một phương pháp nấu ăn trong đó thịt và rau được xào nhanh trong chảo nóng với một lượng dầu nhỏ. Đây cũng là cách chế biến món mì udon gà rau củ nổi tiếng của châu Á, không chỉ mang lại… đọc thêm

• Thịt bò Stroganoff
• Mì kem
• Kem chua củ dền

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước nấu món súp với mì kiều mạch Nhật Bản và thịt bò. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Tiếp nhiên liệu:

Sự kết hợp nhẹ nhàng giữa các loại rau củ được nêm gia vị bằng giấm và dầu ăn được bổ sung bởi mì kiều mạch và một loại nước chấm thơm ngon – tương ớt satay. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết món salad thịt gia cầm nướng kèm ảnh. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Phủ bên trên thức ăn:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng Dashi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn cho nhiều người, món thịt gà tây hầm cỡ lớn của Tyler Florence là một lựa chọn tuyệt vời. Tyler sử dụng thịt gà tây thay vì thịt gà và trộn mì ống với sốt kem nấm trước khi nướng. đọc thêm

• Canh
• Nước dùng gà

Hãy chuẩn bị sẵn nước dùng gà đậm đà theo công thức của Tyler Florence, sau đó ninh súp với rau củ và mì trứng. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Emeril Lagasse kết hợp mì trứng, thịt gà tây thái lát và phô mai Parmesan với nước sốt nấm sánh mịn, đậm đà hương vị rượu vang trắng. đọc thêm

Nước dùng cho món súp Ý thịnh soạn này được ninh với lớp vỏ phô mai Parmesan, tạo nên hương vị hơi mặn và béo ngậy. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị tự làm:

Thêm một chút kem chua vào nước sốt nấm béo ngậy dùng để hầm thịt bò sẽ làm tăng thêm hương vị. Mì trứng có thể được dùng kèm với món này. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu:

"Cải bắp không phải là thành phần chính của món salad này," Paula Deen nói về món ăn kèm nổi tiếng này, mà bà chế biến với bông cải xanh thái nhỏ, mì ramen giòn làm từ lúa mì và hạt hướng dương. đọc thêm

• Soong
• Rắc

Bí quyết cho công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Sunny Anderson nằm ở nước sốt nấm thơm thảo mà bà dùng để rưới lên cá ngừ, đậu Hà Lan và mì. Nước sốt Worcestershire và cải ngựa tạo nên vị cay, và kết cấu sánh mịn, đậm đà của món hầm mang lại hương vị tuyệt vời... đọc thêm

Để món bò stroganoff thêm phần tinh tế, công thức của Tyler Florence cho thêm rượu cognac vào nước sốt trong khi nấu thịt bò, và cuối cùng anh ấy thêm tỏi, nấm, kem chua và một chút mù tạt Dijon. đọc thêm

Với hương vị phong phú và thơm ngon, nước sốt tỏi chanh tươi mát kết hợp vị cay và ngọt của ớt đỏ và hành tím, cùng với tôm Tyler Florence hảo hạng được xếp đầy trên lớp mì. đọc thêm

• Đối với món bò stroganoff:
• Đối với mì:

Vài giọt nước cốt chanh sẽ làm tăng thêm hương vị tươi mát cho nước sốt thịt bò và nấm kiểu Stroganoff đậm đà. đọc thêm

Nhờ có một dụng cụ nhà bếp đa năng như nồi áp suất, bạn có thể làm món bò Stroganoff chỉ trong 40 phút. Thiết bị này sẽ nhanh chóng nấu chín thịt cũng như rau củ với rượu vang trắng. Món ăn sẽ trở nên mềm và đậm đà hương vị khi được nấu bằng nồi áp suất. đọc thêm