Bỏng ngô vị vani

Số phiếu: 3

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 muỗng canh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 62, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 1 G., carbohydrate 7 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 291 mg, đường 1 G.

Khác với các món ăn vặt hay tráng miệng ngọt khác, bỏng ngô có lượng calo thấp hơn nhiều và giàu chất xơ. Công thức này chỉ sử dụng hai thìa cà phê đường và dầu dừa. Sự kết hợp này tạo nên hương vị đậm đà. Thêm vani tự nhiên và hạt quế để có hương thơm tuyệt vời! Một chút muối sẽ cân bằng vị ngọt của bỏng ngô một cách hoàn hảo. Melissa de Arabian làm bỏng ngô theo cách truyền thống – trong nồi trên bếp, thay vì dùng lò vi sóng. Phương pháp này mất thêm vài phút, nhưng kết quả rất đáng giá. Hãy cẩn thận với bỏng ngô nóng: đường sẽ làm cho nó nóng hơn cả vẻ ngoài của nó!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 thìa cà phê đường cát
1 thìa cà phê muối ăn mịn hoặc muối ăn thông thường
0,5 thìa cà phê bột quế
2 muỗng canh dầu dừa
1/3 cốc hạt bắp rang bơ
Một quả vani nguyên vẹn hoặc nửa quả, cắt đôi theo chiều dọc và cạo lấy hạt.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bỏng ngô, quả vani, dầu dừa, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn đường, muối và quế trong một bát nhỏ và để riêng. Đặt một khay nướng có thành hoặc một túi giấy lớn lên mặt bàn.
Đun nóng dầu dừa trong một chiếc nồi lớn, đáy dày hoặc nồi gang trên lửa vừa trong 1 phút. Cho 2 hạt ngô vào. Khi ngô nổ, cho hạt vani đã cạo vào và khuấy đều. Ngay lập tức đổ phần ngô còn lại vào, đợi 10 giây, sau đó nhanh chóng cho hỗn hợp đường và quế vào, khuấy đều. Đậy nắp nồi, để hé nắp (hướng ra xa bạn) để hơi nước thoát ra ngoài.

Đeo găng tay chống nóng và lắc chảo trên bếp. Tiếp tục lắc cho đến khi hầu hết bắp rang bơ nổ, tạm dừng 1-2 giây giữa mỗi lần nổ.
Tắt bếp ngay lập tức, mở nắp và cẩn thận đổ bỏng ngô ra khay nướng hoặc vào túi giấy. Để nguội ít nhất 5 phút trước khi ăn (cẩn thận: đường sẽ làm bỏng ngô rất nóng!).

Thể loại: