Salad xoài và củ đậu chiên giòn
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món salad tuyệt đẹp này kết hợp hài hòa giữa sự tương phản về kết cấu của củ đậu và dưa chuột giòn tan với xoài chín mềm. Hương vị ngọt ngào, tươi mát của các nguyên liệu này được bổ sung bởi vị chua thanh của chanh và vị cay nồng của ớt. Rau mùi tươi thêm chút gia vị và hoàn thiện món salad. Cắt rau củ và trái cây thành những lát đều nhau để trông hấp dẫn hơn, và dùng làm món ăn kèm hoặc món khai vị nhẹ nhàng, tươi mát.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 củ đậu cỡ trung bình (khoảng 0,5 kg)
- 2 quả dưa chuột nhỏ
- 3 quả xoài chín
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 2 thìa cà phê bột ớt ancho (hoặc loại bột ớt có độ cay vừa phải khác)
- Nước cốt của 2 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ đậu, dưa chuột, quả xoài, ớt ancho, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Gọt vỏ củ đậu và cắt thành những sợi dài, mỏng. Bổ đôi dưa chuột theo chiều dọc, bỏ hạt, sau đó cắt dưa chuột thành những sợi có kích thước tương tự như củ đậu. Gọt vỏ xoài và cắt thành sợi.
- Cho củ đậu, dưa chuột và xoài vào một tô lớn. Thêm rau mùi, bột ớt ancho Thêm nước cốt chanh và trộn nhẹ nhàng. Nêm thêm muối và rắc rau mùi lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
