Salad Taco gà, xoài và ớt Chipotle

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 436, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 20 G., carbohydrate 24 G., sợi 7 G., cholesterol 54 mg, natri 267 mg, đường 5 G.

Nước sốt giấm ngọt và cay với xoài và ớt chipotle đóng vai trò kép trong món salad lấy cảm hứng từ Mexico này: nó không chỉ dùng làm nước sốt mà còn giúp biến đậu và ngô đóng hộp thành món salsa nhanh chóng. Tất cả các nguyên liệu salad được đặt thành từng phần riêng biệt trên đĩa và trộn đều ngay trước khi ăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (400g) đậu đen đóng hộp, rửa sạch
1 cốc bỏng ngô đông lạnh, đã rã đông.
2 quả cà chua bi, cắt thành miếng
3/4 cốc nước sốt trộn salad xoài-ớt chipotle kiểu Mexico + thêm một ít để dùng kèm.
Nửa cây xà lách iceberg, thái nhỏ (khoảng 8 chén)
2 chén thịt gà nướng xé nhỏ (đã bỏ da)
1 cốc phô mai cheddar bào vụn (khoảng 110 g)
2 cốc bánh tortilla ngô, bẻ vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, rau diếp iceberg, nước sốt salsa, đậu đen, ngô, cà chua mận, phô mai cheddar, khoai tây chiên ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Cho đậu, ngô, cà chua và 3 muỗng canh nước sốt xoài-ớt chipotle kiểu Mexico vào một cái bát. Để yên, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ tiết ra nước, khoảng 10 phút.

Tiếp nhiên liệu:

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn mịn.
- 1 cốc xoài chín cắt miếng
- 1/4 cốc giấm táo
- 2 muỗng canh nước chanh Key lime
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê gừng xay
- 1/8 thìa cà phê bột ớt chipotle
Chia đều rau xà lách ra 6 đĩa, sau đó cho hỗn hợp rau củ cùng nước sốt, thịt gà, phô mai và bánh tortilla chiên giòn lên trên. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên.