Bột ớt Ancho
Số phiếu: 1
Bột ớt tự làm này sẽ tạo thêm hương vị khói cho các món ăn có ớt và cũng có thể dùng để ướp thịt bò.
Thời gian: 10 phút.
Hỗn hợp gia vị gồm ớt bột, thì là và ớt bột paprika.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 quả ớt ancho (ớt poblano khô có vị khói), bỏ hạt và xé nhỏ.
- 2 muỗng canh bột ớt
- 2 muỗng canh rau mùi xay
- 1 muỗng canh bột thì là
- 1 muỗng canh ớt bột ngọt
- 1 muỗng canh lá oregano khô
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gia vị ớt, rau mùi, thì là, ớt bột, rau oregano, bột tỏi, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo khô, rang ớt trên lửa nhỏ cho đến khi thơm, lắc chảo để tránh bị cháy.
- Cho ớt vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm các nguyên liệu còn lại và xay lại cho đến khi hỗn hợp đều.
Ra1 muỗng canh
Thể loại:
Công thức tương tự
