Salad củ đậu chiên giòn và bắp cải đỏ

Số phiếu: 2

Cách làm món salad củ đậu và bắp cải đỏ chiên giòn

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món salad rau củ này có thể chuẩn bị trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh. Càng để lâu, màu sắc sẽ càng đậm đà và tươi sáng hơn nhờ bắp cải đỏ. Khi dọn ra, món salad sẽ trông rất ấn tượng. Bắp cải thái sợi mỏng được kết hợp với củ đậu (còn gọi là củ cải ngọt Mexico) thái sợi, hành lá và rau mùi. Thêm kem chua và nước cốt chanh tươi, món salad trở nên tươi ngon, giòn tan và sảng khoái. Món salad này rất thích hợp dùng kèm với các món ăn Mexico như tacos hay burritos, hoặc có thể ăn cùng với bánh mì kẹp thịt hoặc thịt nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nửa bắp cải đỏ cỡ vừa, thái sợi nhỏ.
Nửa củ đậu cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành dải.
1/4 cốc nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh kem chua
0,5 thìa cà phê bột thì là
3 củ hành lá, thái nhỏ
1 tép tỏi nhỏ, đập dập
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải đỏ, củ đậu, hành lá, rau mùi, nước cốt chanh, thì là, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn nước cốt chanh, kem tươi và 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm thìa là, hành lá và tỏi, để yên trong 5 phút. Thêm rau mùi, bắp cải và củ đậu, trộn đều cho rau củ được phủ đều gia vị. Để yên trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh 1 ngày (bắp cải sẽ tiết ra màu và salad để càng lâu thì màu càng tươi hơn).

Thể loại: