Salad cải xoăn bạc hà với xoài
Số phiếu: 4
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 269, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 269, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 28 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Đơn giản, lành mạnh và vô cùng ngon miệng—đó là điều mà hầu hết những người đã thử món ăn này đều đồng ý. Cả trẻ em, những người vốn khó tính, và người lớn đều sẽ yêu thích món salad này. Nước sốt và xoài kết hợp hoàn hảo với cải xoăn, và toàn bộ món ăn trông tươi sáng và hấp dẫn. Lá cải xoăn khá dày, vì vậy ngay cả đến ngày thứ hai, món salad vẫn giữ được vẻ ngoài và hương vị tuyệt vời. Để món ăn nghỉ một lúc sau khi nấu sẽ giúp cải xoăn ngấm thêm muối, nước cốt chanh và dầu. Có thể thay thế xoài bằng nam việt quất khô hoặc đào khô. Món salad này rất hợp với cá hoặc gà nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bó cải xoăn (loại Black Tuscany là tốt nhất), bỏ cuống, thái mỏng lá.
- Nước cốt từ 1 quả chanh
- 1/4 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 2 thìa cà phê mật ong
- 1 quả xoài, thái hạt lựu nhỏ (khoảng 1 chén)
- Một nắm nhỏ hạt bí ngô rangkhoảng 2 muỗng canh đầy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải xoăn, bắp cải lá, nước cốt chanh, Mật ong, quả xoài, hạt bí ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát lớn, trộn cải xoăn với một nửa nước cốt chanh, rưới dầu ô liu và rắc một chút muối. Nghiền cho đến khi cải xoăn bắt đầu mềm và héo (2-3 phút). Để riêng trong khi bạn chuẩn bị nước sốt.
- Trong một bát nhỏ, đánh đều phần nước cốt chanh còn lại, mật ong và nhiều tiêu xay. Thêm 1/4 chén dầu ô liu, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Rưới nước sốt lên cải xoăn, thêm xoài và hạt bí. Trộn đều và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
