Sốt Arrabbiata
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Nước sốt Arrabbiata - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Hai lon (mỗi lon 420 g) cà chua xay nhuyễn đóng hộp
- 1-2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh ớt bột xay nhuyễn
- 3-4 tép tỏi, đập dập
- 1 củ hành nhỏ hoặc vừa, thái nhỏ
- 1/2 chén rượu vang trắng (hoặc nước dùng gà)
- 2 muỗng canh gia vị Ý
- Một nhúm đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rượu vang trắng, cà chua, Gia vị Ý, ớt bột, hành tây, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho một muỗng canh dầu ô liu vào chảo nóng trên lửa vừa, thêm ớt khô, tỏi và hành tây, đảo đều. Thêm rượu vang (hoặc nước dùng gà). Nấu, khuấy đều, cho đến khi lượng chất lỏng giảm đi một nửa.
- Thêm cà chua nghiền và gia vị Ý rồi khuấy đều. Thêm một chút đường, muối và tiêu cho vừa ăn. Giảm lửa xuống mức thấp và ninh sốt arrabbiata trong 30 phút.
Để nguội, sau đó chia vào 4 túi đông lạnh và cho vào tủ đông để dùng sau.
Thể loại:
Công thức tương tự
