Gnocchi (bánh bao)

Gnocchi là món bánh bao của Ý được làm từ những viên bột nhỏ hình tròn, luộc trong nước muối hoặc nước dùng. Bột làm bánh gồm bột mì hoặc bột semolina, trứng, khoai tây, tinh bột, rau bina và phô mai.

Gnocchi được dùng trong súp, làm món khai vị, kết hợp với phô mai, sốt cà chua, pesto hoặc bơ tan chảy.