Gnocchi (bánh bao)

• Goulash
• bánh bao

Món goulash Hungary là một món hầm thịnh soạn của Hungary được làm từ thịt bò và rau củ. Molly Yeh chế biến món ăn truyền thống này với bánh bao làm từ bánh mì, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng nó sẽ làm hài lòng mọi người. Mỗi phần goulash nên dùng từ hai đến ba bánh bao, và đừng quên rắc thêm... đọc thêm

Món gnocchi truyền thống của Ý được làm từ khoai tây nghiền, nhưng tại sao không thử nghiệm với hương vị và thay thế khoai tây thông thường bằng khoai lang? Phô mai Parmesan, cỏ xạ hương và nhục đậu khấu tạo nên hương vị đậm đà, còn một chút đường nâu sẽ làm tăng thêm vị ngọt ngào... đọc thêm

• Thịt băm
• Lớp phủ
• Nước thịt
• Spätzle

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức. Món schnitzel thịt bê kiểu thợ săn được tẩm bột chiên giòn, ăn kèm với nước sốt nấm đậm đà và bánh mì spaetzle chiên. Sunny Anderson thêm một chút vỏ chanh bào và cỏ xạ hương tươi vào bột làm bánh spaetzle để tạo nên hương vị tuyệt vời... đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn này là ngô ngọt mùa hè, được dùng để làm nước sốt sánh mịn, béo ngậy và lớp phủ tươi mát gồm ớt Fresno cay và các loại thảo mộc. Để tăng thêm hương vị khói, hãy nướng ngô và ớt Fresno. Bằng cách này, bạn cũng có thể... đọc thêm

Công thức đơn giản này kết hợp gnocchi Ý với thịt bò muối Ireland và bắp cải hầm. Món ăn này vừa no bụng lại vừa ngon miệng. Mặc dù được làm từ nguyên liệu tươi, món ăn vẫn mang hương vị nhà làm, và gnocchi khoai tây là một sự thay thế tuyệt vời cho... đọc thêm

• Canh
• Nöfla

Nöfle là những chiếc bánh bao nhỏ được những người nhập cư Đức mang đến vùng Dakota (Mỹ). Tác giả công thức nấu ăn Molly Yeh gọi chúng là "bí mật được giữ kín nhất của vùng Trung Tây phía Bắc". Cô ấy làm món súp nöfle này cho con gái mình, vì trẻ em... đọc thêm

Những chiếc bánh bao thơm lừng này được nhồi đầy một bó thảo mộc thơm. Sau khi luộc hoặc hấp, chúng sẽ trở nên căng tròn và mềm mại. Có thể cho chúng vào súp, nước dùng hoặc dùng làm món ăn kèm với thịt gia cầm nướng. đọc thêm

• Gnocchi
• Nước xốt

Phiên bản gnocchi mềm này sử dụng bột matzo xay mịn thay vì bột mì thông thường, khiến nó trở thành món ăn hoàn hảo cho Lễ Vượt Qua. Giống như gnocchi truyền thống của miền Bắc Ý, những viên bánh này được làm từ khoai tây và trứng, và... đọc thêm

• món hầm thịt ức bò
• Gnocchi

Món ăn thịnh soạn này kết hợp hai món ăn phổ biến trong lễ Vượt Qua: thịt ức bò và bánh matzo. Đó là một sự kết hợp thú vị dựa trên món Bolognese của Ý. Để dễ dàng thái thịt ức bò thành từng miếng cho món hầm, hãy om thịt trước. đọc thêm

Bánh gnocchi khoai tây được ninh trong nước sốt kem nhẹ với đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây và cần tây, ăn kèm với ức gà nướng mọng nước. Hãy trữ sẵn một gói gnocchi trong tủ đông để có bữa ăn nhanh gọn vào các tối trong tuần. đọc thêm

Gnocchi mua sẵn là một món ăn gần như hoàn hảo để dự trữ cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào giữa tuần. Chúng kết hợp tuyệt vời với bất kỳ loại rau nào, và toàn bộ món ăn có thể được chế biến trong một nồi duy nhất, không cần chờ đợi. đọc thêm

Chiên gnocchi bằng nồi chiên không dầu? Công thức này sẽ khiến bạn bất ngờ! Sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu, gnocchi sẽ mềm như bông bên trong và vàng giòn ngon tuyệt bên ngoài. Kết hợp với bí ngô nướng, quả óc chó rang và... đọc thêm

• Gnocchi kiểu Sardinia
• Gnocchi tự làm

"Tôi thích làm món này với gnocchi kiểu Sardinia tự làm, khác với gnocchi khoai tây, loại này được làm từ bột mì," Giada de Laurentiis chia sẻ. "Tuy nhiên, bất kỳ loại mì ống mua sẵn nào cũng đều dùng được. Tôm xào tỏi, rượu vang trắng và -" đọc thêm

• Gnocchi
• Nước xốt

Damaris Phillips luôn cố gắng mang đến hương vị miền Nam cho các món ăn truyền thống, và món gnocchi phô mai dê của cô cũng không ngoại lệ. Cô xào thịt xông khói với chà là, sau đó thêm rượu vang trắng và nước dùng rau củ vào chảo để tạo nên hương vị đậm đà. đọc thêm

Với món ăn dễ làm nhưng ngon tuyệt này từ Jeff Mauro, bạn sẽ luôn dẫn đầu. Anh ấy nướng rau củ tươi trên cùng một khay nướng với gnocchi mua sẵn, rưới bơ tan chảy lên trên, rồi rắc phô mai Parmesan và húng quế. đọc thêm

Làm gnocchi từ đầu có thể là một công việc khó khăn và tốn thời gian, nhưng bạn sẽ biết mọi nỗ lực đều xứng đáng khi nếm thử những viên gnocchi mềm mại như gối làm từ khoai tây này trong nước sốt cà chua yêu thích của mình. Tốt nhất là nên làm gnocchi trước để... đọc thêm

• Gnocchi
• Sốt Marinara

Món gnocchi mềm tự làm trong nước sốt cà chua đậm đà, cũng được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất – còn gì tuyệt vời hơn cho một bữa tối Chủ nhật ấm cúng bên gia đình?! Cả gnocchi và nước sốt đều khá dễ làm, vì vậy đừng để quá trình chế biến làm bạn e ngại. Bạn thậm chí có thể... đọc thêm

Gà nấu cùng món ăn kèm thịnh soạn và rau củ trong một chảo là một món ăn tuyệt vời! Đùi gà không xương được ninh cùng bí ngòi và gnocchi trong nước sốt cà chua húng quế đậm đà, tạo nên một món ăn kiểu Ý ngon tuyệt... đọc thêm

Món ăn được nhiều người yêu thích này rất dễ làm với gnocchi mua sẵn. Bạn có thể chuẩn bị gnocchi với sốt kem Gorgonzola trước, sau đó rắc vụn bánh mì lên và cho vào lò nướng ngay trước bữa tối để dùng nóng hổi. đọc thêm

Món gnocchi với rau củ tươi ngon trong nước sốt pesto này kết hợp hương vị của hai món salad: salad mì Ý và salad khoai tây. Thêm một chút mayonnaise vào nước sốt pesto, món ăn sẽ trở nên béo ngậy thơm ngon, hoàn hảo khi kết hợp với cả hai loại salad... đọc thêm

• Gnocchi
• Sốt cà chua với thịt xông khói pancetta

Món gnocchi phô mai ricotta này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món gnocchi khoai tây truyền thống. Thay vì khoai tây, phần bột được làm đầy với một lượng lớn phô mai ricotta nguyên kem và một chút phô mai Parmesan để tạo hương vị phô mai đậm đà hơn. Gnocchi mềm và… đọc thêm

Spaetzle là sự kết hợp giữa mì và bánh bao, một món ăn kèm trong ẩm thực Đông Âu gồm những miếng bột nhỏ, luộc chín. Nếu bạn từng nghĩ đến việc tự làm mì tại nhà, spaetzle là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu. Hơn nữa, bạn không cần phải... đọc thêm

Một phiên bản súp gnocchi kiểu Ý: mincetrone, giàu rau củ, được làm từ gnocchi khoai tây. Vỏ phô mai Parmesan là tùy chọn, nhưng nó sẽ làm cho súp có hương vị đậm đà hơn. Đừng quên loại bỏ vỏ phô mai. đọc thêm

Món ăn tối nhanh chóng và dễ làm này rất phù hợp cho các tối trong tuần, và chắc chắn bạn sẽ muốn làm nó suốt mùa hè. Không thể nào không yêu thích sự kết hợp ngon tuyệt giữa tỏi tây tươi, ngô và nấm rừng, cùng với gnocchi khoai tây. đọc thêm

Công thức món chay này được lấy cảm hứng từ món súp há cảo gà truyền thống. Nước dùng gà được thay thế bằng nước dùng rau củ, và thịt gà xé nhỏ được thay thế bằng đậu gà, vốn cũng rất giàu protein. Cuối cùng, há cảo tự làm được thêm vào súp. đọc thêm

• Spätzle
• Chiên

Nếu bạn muốn tự làm mì tươi nhưng không có máy móc chuyên dụng hoặc kỹ năng, hãy thử bắt đầu với mì spaetzle! Thiết bị đặc biệt duy nhất bạn cần là một cái rổ lọc, và bạn thậm chí không cần phải nhào bột bằng tay. Chỉ cần ấn bột qua một cái rổ lọc là được. đọc thêm

"Trong công thức của mình, tôi quyết định thay đổi một chút so với món gnocchi truyền thống và sử dụng khoai lang thay vì khoai tây. Tôi yêu thích vị ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp mắt của chúng. Sau khi gnocchi chín, tôi rưới lên trên lớp bơ nâu thơm béo vì—" đọc thêm

Bà Ree Drummond, một người tiết kiệm, đã làm món súp này chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong tủ bếp, thêm cả gnocchi đông lạnh. Vì vậy, công thức này rất phù hợp nếu, ví dụ, thời tiết xấu ngăn cản bạn ra khỏi nhà để mua thực phẩm. Súp có nhiều ngô, - đọc thêm

Một cách tuyệt vời để làm món gnocchi ngon và nhanh chóng. Bánh gnocchi khoai tây luộc được trộn với nước sốt kem cay, rắc một lượng phô mai bào lên trên, rồi nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và phủ đều lên bánh. đọc thêm

Sự tiện lợi của gnocchi mua sẵn là điều không thể phủ nhận, và công thức này thậm chí còn làm cho việc chế biến dễ dàng hơn. Trên khay nướng lót giấy bạc, trộn gnocchi với rau củ, dầu ô liu và các loại thảo mộc, nướng cho đến khi vàng nâu, và bạn sẽ có một món ăn ngon và bổ dưỡng. đọc thêm

• Thịt gà
• bánh bao

Món ăn ngon tuyệt vời! Những miếng thịt gà mềm và rau củ hòa quyện trong nước sốt kem béo ngậy cùng những viên há cảo mềm mại như gối. Món ăn này no bụng nhưng không gây cảm giác nặng nề. Tốt nhất nên dùng đùi gà không ướp muối. đọc thêm

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món ăn kèm độc đáo này. Spaetzle giống như mì Ý tự làm, nhưng ngon và thú vị hơn nhiều. Công thức này gợi ý làm món này với rau bina. Luộc mì spaetzle đến khi chín tới (al dente) và dùng kèm với nhiều người. đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Mì ống phô mai

Nếu bạn yêu thích mì Ý sốt phô mai, chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản này với gnocchi Ý thay vì mì Ý truyền thống. Những viên bột khoai tây mềm mại được phủ trong lớp sốt phô mai sánh mịn chắc chắn sẽ gây ấn tượng. đọc thêm

Món gnocchi khoai tây đậm đà và những miếng xúc xích Ý chiên giòn khiến món ăn này trở nên hoàn hảo cho một ngày se lạnh. Nhưng viên ngọc quý thực sự của món ăn lại chính là bắp cải. Nó mang lại độ mọng nước, một chút vị ngọt tự nhiên và— đọc thêm

Công thức này biến món gnocchi khoai tây đông lạnh từ một món ăn tiện lợi thông thường thành một bữa ăn gia đình thịnh soạn, lành mạnh, giàu chất xơ, nhanh chóng chế biến và hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. (Dành cho việc nướng) đọc thêm

Ai nói sốt Bolognese của Ý chỉ hợp với mì Ý? Hãy thử với gnocchi khoai tây! Những viên gnocchi luộc riêng được đặt lên trên phần sốt thịt đã chuẩn bị, rắc thêm phô mai mozzarella lên trên, rồi nướng trong lò. đọc thêm

• Gà nướng
• Nước dùng gà
• bánh bao
• Nước xốt

Hãy thưởng thức món ăn ấm cúng, đậm chất nhà làm này với những viên há cảo lớn, đầy đặn và những miếng thịt gà trong nước sốt rau củ thơm ngon. Tyler Florence gợi ý nên chế biến món này từ từ với gà nướng lò được tẩm ướp chanh, tỏi và các loại thảo mộc, và... đọc thêm

Chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và nhanh chóng trên khay nướng chỉ trong nửa giờ. Bạn sẽ có tất cả mọi thứ trong một món: nhiều rau củ, thịt và gnocchi khoai tây kiểu Ý. Công thức này giúp bạn không cần phải luộc gnocchi riêng. Chỉ cần trộn chúng với khoai tây bào... đọc thêm

Làm mì orecchiette tươi kiểu Ý từ đầu không khó như bạn tưởng, và bạn không cần máy làm mì chuyên dụng—tất cả đều được làm bằng tay. Nguyên liệu chỉ gồm bột mì, bột semolina mịn và... đọc thêm

Gnocchi khoai tây kiểu Ý không chỉ là món ăn kèm tuyệt vời mà còn là nguyên liệu lý tưởng cho món hầm ngon miệng. Chuẩn bị một chiếc chảo chịu nhiệt cho món hầm này. Đầu tiên, trộn gnocchi với hành tây phi và giăm bông rồi ninh nhỏ lửa. đọc thêm

Công thức này giới thiệu món gnocchi khoai tây kiểu Ý được chế biến theo cách không truyền thống: thay vì luộc, chúng được chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Chúng là món ăn kèm hoàn hảo với các món chiên... đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị tươi mát và vẻ ngoài rực rỡ như mùa xuân của món ăn này, lấy cảm hứng từ công thức mì ống Primavera nổi tiếng. Thay vì mì ống, món ăn này sử dụng gnocchi khoai tây. Chúng được luộc chín và trộn với các loại rau củ xào nhẹ: đọc thêm

Bạn sẽ ngạc nhiên vì công thức làm gnocchi này dễ đến thế nào. Gnocchi là loại bánh bao khoai tây của Ý thường được ăn kèm với sốt pesto, sốt cà chua hoặc chỉ đơn giản là bơ. Đối với phần bột, bạn chỉ cần ba nguyên liệu: nước luộc ấm. đọc thêm

Món súp này chỉ có hai nguyên liệu: thịt gà và bánh bao, nổi trong nước dùng thơm lừng. Khi ninh nước dùng, cho thêm cỏ xạ hương, mùi tây và xô thơm, buộc lại thành bó, vào nồi để dễ vớt ra sau khi súp đã ngấm hết hương vị. Bột bánh - đọc thêm

Món súp này là một biến thể của món gà hầm bánh bao truyền thống của Mỹ, nhưng ngoài hai nguyên liệu đó, súp còn chứa nhiều loại rau củ tốt cho sức khỏe: cà rốt, cần tây, củ cải trắng, củ cải vàng, hành tây và thì là. Các loại rau củ được xào sơ trong nước sốt kem. đọc thêm

Hãy làm món súp gà kiểu Ý với gnocchi khoai tây và phô mai Parmesan. Cả gia đình sẽ thích bữa tối này. Đầu tiên, ninh gà trong nồi cho đến khi mềm, cùng với cà rốt, cần tây và thịt xông khói chiên để tạo hương vị đậm đà. đọc thêm

Nếu bạn từng nghĩ đến việc tự làm mì Ý tại nhà, bạn có thể bắt đầu với món mì spaetzle của Đức. Chúng tương tự như mì macaroni, rất hấp dẫn, ngon miệng và khá thú vị khi chuẩn bị. Để làm món này, bạn cần một cái rổ và một cái thìa silicon. Bột nhào là... đọc thêm

Trong công thức này, gnocchi khoai tây kiểu Ý là một phần của món hầm đậm đà, bao gồm cả nấm chiên, thịt gà nướng và rau bina. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều trong nước sốt kem thơm ngon và nướng trong lò dưới một lớp... đọc thêm

Món gnocchi Ý luộc được ăn kèm với nước sốt nấm rừng tuyệt hảo, tạo nên hương vị phong phú và đa tầng cho món ăn. Công thức này sử dụng gnocchi mua sẵn hoặc đã luộc chín, và nước sốt được làm từ hỗn hợp các loại nấm rừng và... đọc thêm

Gnocchi Ý là món bánh bao làm từ khoai tây, rất thích hợp để làm các món chính thịnh soạn và ngon miệng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, như trong công thức này. Luộc và chiên trong dầu xông khói... đọc thêm

• Gnocchi
• Nước xốt

Món gnocchi của Ý rất ngon và đa dụng, chắc chắn nên trở thành một phần trong thực đơn của bạn. Bạn có thể làm gnocchi với số lượng lớn và đông lạnh, hoặc luộc thành từng phần nhỏ khi cần và dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau. đọc thêm

Mặc dù chúng ta gọi gnocchi của Ý là bánh bao, nhưng chúng vẫn được coi là mì Ý. Và giống như bất kỳ loại mì Ý nào khác, chúng kết hợp tuyệt vời với bất kỳ loại nước sốt và rau củ nào. Bên cạnh việc gnocchi có thể được ăn kèm đơn giản với nước sốt, chúng thậm chí còn ngon hơn khi - đọc thêm

Hãy làm món gnocchi Ý vào ngày 29 của bất kỳ tháng nào, đặt một đồng xu dưới đĩa và ước một điều ước! Đây chính xác là những gì người dân ở một số quốc gia Mỹ Latinh làm, với niềm tin rằng điều đó sẽ giúp họ gia tăng tài lộc. đọc thêm

Chúng tôi đã thêm súp lơ vào bột mì để làm món gnocchi mềm và xốp. Trộn chúng với nước sốt bơ nâu và nụ bạch hoa để có một bữa trưa ngon miệng không chứa gluten. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gribenes (bánh quy giòn) với nấm hương:

Công thức nấu súp chi tiết kèm ảnh. đọc thêm

• Nước dùng gà:
• Kneidlach (bánh bao):

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gnocchi
• Sốt lá xô thơm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng gnocchi khoai tây làm sẵn và phủ lên trên bằng bí đỏ nướng vàng, cải xoăn và phô mai Parmesan thơm ngon. đọc thêm