Salad với gnocchi và sốt pesto
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 345, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 11 G., carbohydrate 48 G., sợi 3 G., cholesterol 5 mg, natri 323 mg, đường 3 G.
Lượng calo 345, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 11 G., carbohydrate 48 G., sợi 3 G., cholesterol 5 mg, natri 323 mg, đường 3 G.
Món gnocchi với rau củ tươi ngon trong nước sốt pesto này kết hợp hương vị của hai món salad: salad mì Ý và salad khoai tây. Thêm một chút mayonnaise vào nước sốt pesto, món ăn sẽ trở nên béo ngậy thơm ngon, rất hợp với cả gnocchi đậu xanh và gnocchi khoai tây.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g gnocchi tươi
- 1 chén đậu xanh thái nhỏ (cắt bỏ cuống và thái thành ba phần)
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
- 200 g sốt pesto
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào + thêm một ít để dùng kèm nếu muốn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gnocchi (bánh bao), sốt pesto, đậu Hà Lan, đậu xanh, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn và nêm muối vừa ăn. Cho gnocchi vào và luộc trong thời gian ngắn hơn hướng dẫn trên bao bì 1 phút, hoặc cho đến khi chúng bắt đầu nổi lên mặt nước. Vớt gnocchi ra rổ bằng muỗng thủng.
- Đặt chảo trở lại bếp và đun sôi nước. Cho đậu xanh và đậu Hà Lan vào, nấu đến khi mềm, khoảng 2-3 phút. Vớt ra để ráo nước và để rau nguội.
- Trộn pesto và mayonnaise trong một bát lớn. Thêm phô mai Parmesan và rau củ đã nguội. Nêm muối và tiêu. Nhẹ nhàng trộn gnocchi vào. Rắc thêm phô mai Parmesan nếu muốn.
Tác giả của công thức - Katie Lee là một tác giả sách dạy nấu ăn, nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp và nhà văn người Mỹ.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
