Gnocchi với bí ngô và bắp cải
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 438, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 16 G., carbohydrate 42 G., sợi 6 G., cholesterol 76 mg, natri 989 mg, đường - G.
Lượng calo 438, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 16 G., carbohydrate 42 G., sợi 6 G., cholesterol 76 mg, natri 989 mg, đường - G.
Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng gnocchi khoai tây làm sẵn và phủ lên trên bằng bí đỏ nướng vàng, cải xoăn và phô mai Parmesan thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bó cải xoăn, bỏ rễ, thái nhỏ lá (khoảng 8 chén)
- 1/2 quả bí ngô butternut cỡ vừa, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông 1-1,5 cm.
- 500 g khoai tây gnocchi
(công thức làm gnocchi) xem ở đây) - 1 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
- 1/4 thìa cà phê ớt bột khô hạt tiêu
- 250 g nước dùng gà hoặc nước lọc có pha chút muối
- 3 tép tỏi, thái mỏng
- 2 muỗng canh (30 g) bơ không muối
- 3/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào hoặc Phô mai Pecorino Romano
- Muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, gnocchi (bánh bao), Phô mai Parmesan, tỏi, cây xô thơm, Phô mai Pecorino Romano, bắp cải lá, cải xoăn, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Xào bí ngô trong chảo sâu chịu nhiệt dùng được trong lò nướng trên lửa vừa với một muỗng canh bơ cho đến khi mềm, khoảng 8 phút.
Thêm tỏi, lá xô thơm, ớt khô và 1 thìa cà phê muối, tiếp tục nấu khoảng 2 phút. Thêm nước dùng gà, đun sôi, cho bắp cải vào và nấu thêm 2 phút nữa.
Cho gnocchi vào, khuấy đều và đậy nắp. Nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Mở nắp và cho 1/4 chén phô mai Parmesan và 1 muỗng canh bơ còn lại vào, khuấy đều. Rắc phần phô mai Parmesan còn lại lên trên. - Đặt chảo vào lò đã được làm nóng trước và nướng ở 220°C cho đến khi vàng nâu.
Thể loại:
công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Súp / Súp đặc và món hầm / Súp rau củ / Súp với mì ống và ngũ cốc / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Các món ăn kèm từ bí ngô / Các món bắp cải / Súp bắp cải / Cải xoăn lá bắp cải / Bắp cải hầm / Food Network - công thức nấu ăn
Công thức tương tự
