Món hầm gnocchi gà

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 598, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 39 G., carbohydrate 32 G., sợi 2 G., cholesterol 177 mg, natri 984 mg, đường - G.

Trong công thức này, gnocchi khoai tây kiểu Ý là một phần của món hầm đậm đà, bao gồm cả nấm chiên, thịt gà nướng và rau bina. Tất cả các nguyên liệu được kết hợp trong nước sốt kem thơm ngon và nướng trong lò với một lớp phô mai Parmesan bào vụn, tạo thành lớp vỏ phô mai tan chảy thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
220 g nấm, thái mỏng (khoảng 4 chén)
2 muỗng canh bơ không muối
2 muỗng canh bột mì
1,5 cốc sữa nguyên kem
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
Một nửa gà nướngLột bỏ lớp da, băm nhỏ thịt (khoảng 2 muỗng canh).
1 gói (0,5 kg) gnocchi khoai tây
1,5 chén rau bina
1/4 cốc phô mai Parmesan bào (khoảng 30 g)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, bơ, bột mì cao cấp, sữa, nước dùng, nhục đậu khấu, gà nướng, gnocchi (bánh bao), rau chân vịt, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C (425°F). Làm nóng dầu ô liu trong chảo sâu chịu nhiệt dùng được trong lò nướng trên lửa vừa lớn. Cho nấm vào, nêm muối và tiêu, rồi xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nấm hơi vàng, khoảng 4 phút. Cho nấm ra đĩa và lau sạch chảo.
Trong chảo trên lửa vừa, đun chảy bơ, cho bột mì vào và nấu, khuấy đều, trong 3 phút. Cho sữa và nước dùng gà vào; đun nhỏ lửa, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 5 phút. Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và nhục đậu khấu.

Cho thịt gà, nấm, gnocchi và rau bina vào nước sốt và đảo đều cho đến khi nước sốt phủ đều các nguyên liệu và rau bina héo. Rắc phô mai Parmesan lên trên, chuyển chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi sôi sủi bọt, khoảng 20 phút. Bật vỉ nướng ở nhiệt độ cao và nướng cho đến khi mặt trên hơi vàng, khoảng 3 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Rau và nấm / Chim / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự