Gnocchi với thịt xông khói chiên và súp lơ nướng.

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 490, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 14 G., carbohydrate 57 G., sợi 5 G., cholesterol 28 mg, natri 976 mg, đường 9 G.

Gnocchi Ý là món bánh bao khoai tây hoàn hảo để làm các món chính thịnh soạn và ngon miệng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, như trong công thức này. Gnocchi được luộc và chiên trong mỡ bacon, ăn kèm với súp lơ nướng, hạt thông và thịt bacon giòn. Vị chua của nụ bạch hoa làm tăng thêm hương vị đậm đà khó cưỡng. Ngay cả những người không thích súp lơ cũng sẽ thích món ăn này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ cỡ trung bình (khoảng 1 kg), cắt bỏ phần gốc và thái thành từng bông nhỏ.
2 muỗng canh nụ bạch hoa khô
2 muỗng canh dầu ô liu
1 gói (0,5 kg) gnocchi khoai tây
4 lát thịt xông khói
2 muỗng canh hạt thông, hoặc quả óc chó băm nhỏ
2 tép tỏi, thái mỏng
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, nụ bạch hoa, gnocchi (bánh bao), thịt xông khói, quả thông, tỏi, hẹ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C (430°F). Cho súp lơ trắng cùng nụ bạch hoa và 1 muỗng canh dầu ô liu vào khay nướng, trộn đều và nêm muối, tiêu. Nướng trong lò, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi súp lơ mềm và hơi vàng, khoảng 25-30 phút.
Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho gnocchi vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Để riêng 0,5 cốc nước luộc, và đổ bỏ phần nước còn lại.

Trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa, chiên thịt xông khói, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 8 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu, giữ lại phần mỡ chảy ra trong chảo. Cho gnocchi vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu và được phủ đều, khoảng 3 phút.
Cho hạt thông và tỏi vào chảo và đảo đều cho đến khi hạt thông hơi vàng và tỏi mềm, khoảng 2 phút. Thêm súp lơ đã xào, 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và 1/4 chén nước luộc gnocchi, thêm nước nếu cần để làm loãng nước sốt. Tắt bếp. Bẻ vụn thịt xông khói và trộn vào gnocchi cùng với hẹ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Thịt / Rau và nấm / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự