Gnocchi nướng lò với rau củ

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 834, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 28 G., carbohydrate 94 G., sợi 7 G., cholesterol 82 mg, natri 685 mg, đường 7 G.

Với món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt này từ Jeff Mauro, bạn sẽ luôn dẫn đầu. Anh ấy nướng rau củ tươi trên cùng một khay nướng với gnocchi mua sẵn, rưới bơ tan chảy lên trên, rắc phô mai Parmesan và húng quế. Mặc dù sử dụng các nguyên liệu chế biến sẵn, món ăn vẫn mang đậm hương vị Ý tự làm tại nhà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g gnocchi đông lạnh
220g đậu xanh, bỏ cuống, thái khúc lớn
140 g thịt ba chỉ xông khói (pancetta), cắt thành từng miếng 1 cm.
1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành từng miếng 2,5cm.
1 củ hành nhỏ, cắt thành từng miếng 1cm.
0,5 thìa cà phê muối hạt
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
6 muỗng canh bơ không muối
6–8 lá xô thơm tươi
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Lá húng quế tươi dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, gnocchi (bánh bao), thịt ba chỉ xông khói, ớt ngọt, Phô mai Parmesan, cây xô thơm, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều gnocchi, đậu xanh, thịt xông khói pancetta, ớt chuông đỏ và hành tây. Trải đều hỗn hợp thành một lớp mỏng trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nêm muối, tiêu. Cắt 4 muỗng canh bơ thành từng miếng nhỏ và rắc lên trên cùng với lá xô thơm. Đặt khay nướng vào giữa lò nướng và nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi gnocchi chín mềm, khoảng 16-18 phút.

Đun chảy 2 muỗng canh bơ còn lại và giữ ấm. Khi gnocchi chín mềm, rưới bơ lên và nhẹ nhàng trộn đều bằng thìa silicon. Cho gnocchi ra bát lớn và rắc phô mai Parmesan cùng húng quế lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Ẩm thực Ý / Jeff Mauro

Bộ sưu tập công thức nấu ăn