Sốt salsa dứa, gừng và ớt Habanero
Số phiếu: 2
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Salsa là một loại nước sốt truyền thống của Mexico được làm từ cà chua hoặc cà chua bi luộc và ớt, thêm hành tây, tỏi, ớt chuông và rau mùi, dùng làm gia vị cho các món ăn hoặc bánh tortilla.
Công thức này sử dụng dứa nướng, gừng và ớt habanero thay vì cà chua. Dứa, ớt habanero và gừng kết hợp với nhau rất tuyệt vời, tạo nên hương vị mới lạ cho loại sốt này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 thìa cà phê gừng bào
- 2 củ hành lá, thái mỏng
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu nhỏ
- 1 quả dứa, thái lát và nướng hoặc chiên cho đến khi mềm, sau đó thái hạt lựu.
- 1/2 hoặc 1 quả ớt habanero, băm nhỏ.
- Một ít dầu canola
- Khoai tây chiên ngô hoặc khoai tây chiên chuối, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả dứa, củ gừng, hành lá, nước cốt chanh, hành tây đỏ, Ớt Habañero, bánh tortilla, khoai tây chiên chuối
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều gừng, hành lá, nước cốt chanh, hành tây đỏ, dứa, ớt và dầu ăn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với bánh tortilla hoặc chuối chiên.
Thể loại:
Công thức tương tự
