Sốt bơ nhiệt đới

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Số lượng: 3 muỗng canh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 195, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 17 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 440 mg, đường 6 G.

Món salsa này sẽ chinh phục bạn với hương vị nhiệt đới sống động và sự kết hợp tương phản giữa các nguyên liệu và kết cấu. Những miếng bơ mềm mịn kết hợp với hành tây giòn tan, dứa ngọt ngào hòa quyện cùng ớt jalapeño và gừng cay nồng. Tất cả các nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau, và nước cốt chanh làm cho hương vị đặc biệt tươi mát. Món salsa này ngon nhất khi ăn ngay, nhưng bạn cũng có thể để yên vài giờ nếu muốn. Dùng làm món khai vị với khoai lang hoặc chuối chiên giòn để chấm salsa và thưởng thức. Một lựa chọn khác là dùng làm món ăn kèm với thịt nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ (đã gọt vỏ)
1 quả ớt jalapeño (có thể bỏ hạt nếu muốn), băm nhỏ.
Nửa tép tỏi, băm nhỏ
1 chén dứa tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
0,5 chén lá rau mùi tươi, thái nhỏ + vài nhánh để trang trí khi dùng.
1/4 chén hành tây đỏ băm nhỏ
0,5 chén cà chua bi, cắt làm tư
2 quả bơ chín, gọt vỏ và thái lát.
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Khoai lang, chuối hoặc khoai tây chiên ngô xanh, dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ gừng, ớt jalapeno, tỏi, Quả dứa, rau mùi, hành tây đỏ, cà chua bi, Quả bơ, nước cốt chanh, khoai tây chiên

Nấu món ăn theo công thức:

Cho gừng, ớt jalapeño và tỏi ra thớt. Dùng dao lớn băm nhỏ các nguyên liệu lại với nhau. Rắc 1/4 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp và dùng cạnh dao đầu bếp nghiền nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp vào một tô vừa, thêm dứa, rau mùi thái nhỏ, hành tây, cà chua và bơ. Trộn nhẹ nhàng cho đều các nguyên liệu. Thêm nước cốt chanh và 3/4 muỗng cà phê muối, trộn lại lần nữa. Nếm thử và thêm muối nếu cần. Cho salsa ra tô phục vụ và trang trí với dứa cắt miếng và rau mùi. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn.

Ghi chú:

Nếu bạn làm món salsa này trước, bạn có thể cho vào tủ lạnh, đậy kín, trong tối đa 4 tiếng. Khi dùng, khuấy đều, cho ra bát và trang trí với dứa và rau mùi.

Thể loại: