Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Hương caramel của rượu rum đen và vị ngọt của dứa làm cho món salsa này thực sự độc đáo. Kết hợp với bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt heo quay, và bạn chắc chắn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực nhiệt đới tuyệt vời. Món salsa này có chứa ớt jalapeño cay: bạn có thể bỏ hạt nếu muốn vị cay nhẹ hơn, hoặc để nguyên hạt nếu thích vị cay hơn.

Thành phần:

• 0,5 thìa cà phê hạt rau mùi nguyên hạt
• 0,5 thìa cà phê hạt thì là nguyên hạt
• 0,5 chén lá rau mùi thái nhỏ
• 1/4 cốc rượu rum đen
• 1 quả ớt jalapeño xanh, thái nhỏ (bỏ hạt nếu muốn)
• Nửa củ hành trắng, thái nhỏ (khoảng 1/2 chén)
• Nửa quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và thái nhỏ.
• Nửa quả dứa, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dày 0,5cm (khoảng 2 cốc)
• Nước cốt và vỏ bào của 1 quả chanh
• Khoai tây chiên tortilla, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Quả dứa, ớt ngọt, chanh xanh, bánh tortilla, ớt jalapeno, rau mùi, rượu rum, rau mùi, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho rau mùi và hạt thì là vào chảo nhỏ và đun trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi hạt chuyển màu vàng và thơm, khoảng 3 phút. Để nguội một chút rồi xay nhuyễn trong máy xay gia vị.
Bước 2
• Trong một tô vừa, trộn đều các loại gia vị với rau mùi, rượu rum, ớt jalapeño, hành tây, ớt chuông đỏ, dứa, nước cốt và vỏ chanh bào. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn lạnh, ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn.
  
  Ghi chú
  
  Nếu bạn thích salsa đặc hơn, hãy cho 0,5 cốc hỗn hợp đã chuẩn bị vào máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn, sau đó trộn lại vào salsa.

Số phiếu: 1