Cánh gà ướp và nướng với sốt habanero.

Số phiếu: 2

Cách làm cánh gà ướp ớt Habanero và nướng

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Cánh gà ướp và nướng với sốt habanero - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,4 kg cánh gà
1/2 quả ớt habanero, bỏ hạt và băm nhỏ.
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh đường
1 thìa cà phê hạt thì là
1 thìa cà phê ớt cayenne
1 thìa cà phê gia vị tổng hợp
1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1/2 thìa cà phê gừng xay
2 tép tỏi băm nhỏ
2 cọng hành lá thái nhỏ
2 muỗng canh giấm táo
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh nước cam tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, ớt, nước tương, giấm táo, nước cốt chanh, Nước cam, đường nâu, Mật ong, hạt thì là, ớt cayenne xay, tiêu, cỏ xạ hương, gừng xay, hành lá, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho ớt habanero, nước tương, mật ong, cả hai loại đường, hạt thì là, ớt cayenne, tiêu Jamaica, cỏ xạ hương, gừng, tỏi và hành lá vào máy xay sinh tố. Thêm giấm táo, nước cốt chanh và nước cam rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho cánh gà vào một túi nhựa lớn, dày dặn và đổ hỗn hợp ướp lên trên. Buộc kín túi và để trong tủ lạnh từ 4-6 tiếng.
Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Lấy cánh gà ra khỏi túi, đặt lên khay nướng đã lót giấy và nướng trong 20 phút. Trong khi đó, đun sôi nước sốt ướp trong một nồi nhỏ trên lửa vừa và đun nhỏ lửa cho đến khi lượng nước sốt giảm xuống còn 1/3, khoảng 10 phút.

Lấy cánh gà ra khỏi lò và phết nước sốt lên. Tăng nhiệt độ lò lên 400°F (205°C) và nướng cánh gà cho đến khi chín hẳn, thêm 20 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Chim / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Món khai vị thịt / Nước sốt / Các loại nước sốt cay / Ẩm thực vùng Caribe / Sunny Anderson

Công thức tương tự