Bánh Tortilla

• Khoai tây chiên
• Nước xốt
• Trứng

Huevos rancheros, món ăn sáng truyền thống của Mexico gồm đậu và trứng bác, rất giàu protein và cung cấp năng lượng bền lâu. Thành phần chính là bánh tortilla chiên giòn tự làm, được tẩm ướp với sốt ranch. Ăn kèm với bơ thái lát, rắc thêm rau mùi tươi, và - đọc thêm

Salpicón là một món ăn Mỹ Latinh được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu xay nhuyễn. Món này thường được ăn lạnh. Salpicón có thể được làm từ thịt bò, thịt gà, hải sản hoặc cá, như trong công thức này. Xay nhuyễn các nguyên liệu đã chiên - đọc thêm

• Nước sốt ướp (Mojo)
• Fajitas
• Để phục vụ
• Guacamole

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món fajitas là gì? Chính là thịt mềm, đậm đà hương vị! Với công thức thượng hạng này, Tyler Florence ướp thịt bò bít tết trong nước sốt mojo làm từ nước cam, nước cốt chanh, ớt chipotle, tỏi và thì là. Ngay cả những miếng thịt bò rẻ tiền nhất... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Gà và nước sốt
• Taco

Công thức này mang đến hương vị Thái Lan cho món taco Mexico. Bánh tortilla nướng được ăn kèm với thịt gà xé sợi sốt đậu phộng, salad bắp cải chua ngọt, rau thơm tươi và chanh. Sử dụng gà quay mua sẵn, món taco của bạn sẽ sẵn sàng trong... đọc thêm

• Bít tết
• Nước sốt vinaigrette

Công thức này sử dụng bít tết London broiler giá rẻ, loại thịt có thể chịu được nước ướp đậm đà và nấu ở nhiệt độ cao, và đủ lớn để phục vụ nhiều người. Thêm một ít phô mai ngon, như Pepper Jack, và một ít nguyên liệu tươi... đọc thêm

• Taco
• Salsa đơn giản
• Guacamole

Tyler Florence hầm thịt vai bò trong nước sốt cà chua với các loại gia vị thơm cho đến khi thịt mềm và dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa. Để làm món taco thịt bò hoàn hảo, anh ấy nhồi thịt vào những chiếc bánh taco ngô giòn tan - đọc thêm

• Các loại topping
• Gia vị Cajun
• Cá

Hãy tận hưởng hương vị và mùi thơm của ẩm thực New Orleans ngay tại nhà với công thức này! Làm món taco với cá da trơn nướng tẩm gia vị Cajun, bắp cải và sốt sữa chua, thêm nước cốt chanh tươi và tương ớt để tạo nên hương vị độc đáo. đọc thêm

• Sườn bò hầm
• Sốt taco Hàn Quốc
• Cuộc họp

Nước sốt đặc biệt của Jet Tila mang đến hương vị tuyệt vời cho món taco kiểu Hàn Quốc này. Thành phần chính của nước sốt là tương ớt gochujang. Loại tương ớt đỏ lên men này giúp thịt bò có hương vị đậm đà, thơm ngon. đọc thêm

• Taco
• Các loại nhân dùng kèm (xem công thức bên dưới)
• Kem bơ và chanh
• Đậu nâu cơ bản và ớt chuông mini nướng

Thay vì làm món taco cho nhiều người, Ree Drummond gợi ý nên thiết lập một quầy taco tự chọn, nơi tất cả các nguyên liệu được bày riêng trên bàn và khách có thể tự chọn những nguyên liệu yêu thích cho vào bánh tortilla của mình. Ai cũng thường thích điều này. đọc thêm

Chimichangas là món ăn đặc trưng của thành phố Sonora, Mexico. Món này cũng trở nên phổ biến trong ẩm thực Tex-Mex ở vùng Tây Nam nước Mỹ. Theo truyền thống, chúng được nhồi thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, phô mai, đậu nướng và cơm. Tôi tin rằng... đọc thêm

Thịt gà xé sợi rất tuyệt vời để làm tacos, burritos hoặc bánh mì sandwich. Để làm món này nhanh chóng, hãy sử dụng thịt ức gà thái lát. Nướng chúng trên cùng một khay nướng với rau củ... đọc thêm

• Burrito
• Đậu hầm với xúc xích Chorizo

Món burrito nhân đậu, xúc xích chorizo, súp lơ và phô mai này giàu chất xơ và protein, là bữa sáng bổ dưỡng, no bụng hoàn hảo giúp bạn no lâu. Món burrito này được cả người lớn và trẻ em yêu thích, và là một cách tuyệt vời để... đọc thêm

• Thịt bò
• Bánh Tortillas
• Hướng dẫn nộp bài
• Kem chua với bơ và chanh

Bạn không cần lò hun khói để thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt ức bò kiểu Texas. Hãy thử món thịt ức bò hầm bằng nồi nấu chậm này. Thịt sẽ cực kỳ mềm mọng và đậm đà hương vị, hoàn hảo để làm taco. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy... đọc thêm

• Hành tây ngâm
• bát taco
• Salad bắp cải trộn với rau diếp Iceberg
• Nhân bánh taco

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với cách phục vụ taco độc đáo – trong những chiếc bát làm từ bánh tortilla ăn được. Bạn sẽ cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại tiêu chuẩn. Cho bánh tortilla vào và nướng cho đến khi chúng tạo thành hình bát. Đổ nhân vào những chiếc bát ăn được này và... đọc thêm

• Thịt gà
• Trang trí

Nước sốt ướp làm từ rượu tequila, nước cốt chanh, ớt jalapeño cay và rau mùi thơm sẽ mang lại hương vị tuyệt vời và độ mềm mọng đặc biệt cho ức gà. Bạn có thể ướp gà qua đêm, nhưng nếu đang vội, chỉ cần ướp vài tiếng là đủ. đọc thêm

Khoai tây thái nhỏ được chiên cùng hành tây và ớt chuông cho đến khi vàng giòn, sau đó trộn với thịt gà nướng cay và ăn kèm với bánh tortilla giòn, trứng chiên và nước sốt phô mai béo ngậy. Hoàn hảo cho bữa sáng muộn thịnh soạn hoặc... đọc thêm

Món chilaquiles của Mexico được làm từ bánh tortilla chiên giòn và sốt salsa, nhưng phiên bản Texas này với thịt xông khói giòn, đậu đen và trứng chiên thậm chí còn no bụng và ngon hơn. Món này được làm theo kiểu casserole và có thể lắp ráp lại với nhau. đọc thêm

Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa salad Caesar cổ điển và tacos gà cay trong một chiếc bánh cuốn tiện lợi. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn, hoặc mang đi làm hay đi học như một món ăn nhẹ lành mạnh và no bụng. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ yêu thích những chiếc bánh cuốn này! đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ngô và nấm

Hãy tạo hương vị ngọt và chua cho món gà fajita với nấm shiitake và ngô bằng cách thêm ớt jalapeño và mật ong vào nước ướp ức gà. Ức gà mềm chỉ cần nửa tiếng để ngấm hết hương vị trong nước ướp. Sau đó nướng và thái lát. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Bí ngòi

Thật khó để tưởng tượng món fajita mà thiếu ớt chuông, nhưng nếu bạn đang thử nghiệm với protein bằng cách thêm tôm thay vì thịt bò truyền thống, tại sao không thay thế ớt chuông bằng bí ngòi và bí đỏ theo mùa? Dù sao đi nữa, fajita luôn thú vị, và— đọc thêm

Để làm món quesadillas trông thật ấn tượng, hãy dùng những chiếc bánh tortilla nhỏ và xếp chúng như những chiếc bánh riêng lẻ, xen kẽ các lớp bánh tortilla, sốt thịt, phô mai bào và cà chua. Nước sốt ranch ớt ngọt sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Thêm vào đó: đọc thêm

• Thịt gà
• Salad và bánh mì cuốn

Hãy làm một món salad ngon miệng với ức gà nướng cay, rau củ tươi và cà rốt nướng cùng nước sốt ranch thanh mát, rồi cuốn vào bánh mì pita. Những món cuốn này rất lý tưởng để mang đi làm ăn nhẹ hoặc ăn vặt khi đang di chuyển. Và để tiện lợi hơn, đọc thêm

• Burrito
• Phủ bên trên thức ăn

Đậu hầm mật ong chipotle mang đến cho món burrito này hương vị tuyệt vời với vị ngọt và khói đặc trưng. Kết hợp chúng với thịt gà nướng xé nhỏ và cơm làm nhân, và sử dụng phần nước sốt thơm ngon từ lon đậu làm lớp phủ. Rưới nước sốt lên burrito, rắc thêm... đọc thêm

• Nước ướp
• Pico de Gallo
• Hỗn hợp gia vị

Hương vị của cocktail Michelada Mexico, được pha chế từ bia và tương ớt, kết hợp hoàn hảo với bít tết nướng cay và sốt pico de gallo ngấm bia. Để có hương vị ngon nhất, hãy ướp bít tết trong Michelada ít nhất một giờ. đọc thêm

• Trứng
• Đậu

Huevos rancheros, hay trứng của nông dân, là một món ăn sáng phổ biến của Mexico, một bữa ăn ngon miệng và no bụng, theo truyền thống được phục vụ tại các trang trại Mexico trước khi bắt đầu công việc. Món ăn này bao gồm trứng chiên với nước chấm chín kỹ... đọc thêm

Migas là một món ăn Tex-Mex được làm từ những miếng bánh tortilla giòn và trứng bác. Món này thường được làm từ bánh tortilla thừa và dùng cho bữa sáng. Sunny Anderson đã tăng thêm hương vị cho món ăn bằng cách thêm sốt salsa verde trong công thức của mình. đọc thêm

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món taco bít tết bò này nằm ở nước sốt ướp làm từ nước ép quả mâm xôi tự nhiên. Thêm nước cốt chanh, ớt jalapeño và hành tây đỏ vào nước sốt để có hương vị đậm đà, đa tầng, và để thịt ướp trong vài giờ. Khi - đọc thêm

Phần nhân của món quesadilla này được tẩm ướt với hương vị sống động của bắp rang bơ bán trên đường phố các thành phố Mexico. Bắp rang bơ ngọt ngào thoang thoảng mùi khói, ớt cay, rau mùi thơm, những miếng bơ mềm và rất nhiều phô mai tan chảy – tất cả đều được chiên giòn. đọc thêm

• Sốt sô cô la
• Sopapillas

Công thức này là phiên bản đơn giản hóa của món sopapillas Mexico: thay vì bột nhào, chúng ta chiên những miếng bánh tortilla làm từ bột mì trong dầu. Rắc đường lên trên, rưới thêm nước sốt sô cô la tự làm nhanh chóng và thưởng thức! Một ý tưởng tuyệt vời cho món tráng miệng hàng ngày. đọc thêm

Món Enchiladas với thịt gà mềm mọng nướng trong nước sốt mole là một cách tuyệt vời để thưởng thức mole coloradito, một loại nước sốt truyền thống của bang Oaxaca, Mexico. Bánh mì thường được dùng để làm đặc khi làm coloradito. Công thức này sẽ ngon nhất khi dùng với... đọc thêm

"Chilorio là món hầm thịt lợn có nguồn gốc từ bang Sinaloa trên bờ biển Thái Bình Dương của Mexico. Điều đầu tiên khiến món ăn này trở nên đặc biệt là màu đỏ tươi của nó. Tôi nhớ lần đầu tiên tôi thử món chilorio ở một nhà hàng tại quê nhà - đọc thêm

Món burrito thịnh soạn này được làm đầy với những lát thịt bò bít tết mềm mọng, hành tây caramel hóa, trứng chiên và phô mai. Hoàn hảo cho bữa sáng muộn hoặc một bữa ăn nhẹ no bụng. Chiên áp chảo burrito sau khi làm xong để phô mai tan chảy, và thưởng thức! đọc thêm

• Bánh Tortillas
• Bít tết
• Đậu đen
• Xoài với ớt và chanh

Tostadas là những chiếc bánh tortilla giòn tan, được chiên ngập dầu và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Bạn có thể mua tostadas làm sẵn, nhưng ngon nhất là làm từ bánh tortilla ngô. Nướng bánh tortilla trong lò thay vì chiên sẽ làm giảm lượng dầu mỡ. đọc thêm

Thịt bò nướng mềm mọng được thái thành từng lát mỏng và cuộn trong bánh tortilla cùng với đậu hầm, hành phi, ớt chuông và phô mai bào. Sau đó, những chiếc burrito được đặt vào chảo chịu nhiệt dùng được trong lò nướng, rưới nước sốt lên trên, và— đọc thêm

• Fajitas
• Guacamole
• Phiên

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối thân mật với bạn bè, món fajitas là lựa chọn hoàn hảo. Chúng rất ngon, có chút hương vị lạ, và có hình thức tự chọn mà nhiều người yêu thích: bạn bày tất cả các nguyên liệu riêng lẻ lên bàn, và khách của bạn... đọc thêm

• Bít tết
• Phiên

Fajitas là món ăn gồm những lát thịt bò mỏng, chiên giòn, mềm mọng, được gói trong bánh tortilla cùng với ớt chuông, hành tây và các loại rau thơm chiên. Có thể nói đây là món ăn Mexico phổ biến nhất và dễ chế biến nhất bên ngoài Mexico, fajitas vô cùng ngon miệng. đọc thêm

Món Fajitas truyền thống được nấu trên chảo, nhưng nếu bạn muốn mang hương vị mùa hè vào món ăn, thì nướng ngoài trời là lựa chọn hoàn hảo. Nướng một miếng bít tết bò, ớt chuông và hành tây, thái thành dải, rồi ăn kèm với bánh tortilla. Mùi thơm khói từ bếp nướng... đọc thêm

Chỉ cần một chút lên kế hoạch và chuẩn bị tại nhà, bữa sáng khi cắm trại của bạn sẽ ngon như vừa được giao tận nơi! Phần nhân cho những chiếc burrito thịnh soạn này được nấu trong từng gói giấy bạc riêng biệt ngay trên lửa trại. Cho tất cả các nguyên liệu khác vào thùng giữ nhiệt và... đọc thêm

• Đổ đầy
• Guacamole (3 loại)
• Thực phẩm bổ sung

Món enchiladas truyền thống của Mexico là những ống bánh tortilla nhồi thịt, nướng trong sốt cà chua và phủ phô mai. Phiên bản này, được đựng trong bát ăn được, được thiết kế cho các bữa tiệc, giúp dễ dàng ăn bằng tay. Dành cho - đọc thêm

• Nước ướp
• Thịt ức bò
• Bánh Tostadas với thịt ức bò hầm

Thịt ức bò được ướp qua đêm trong nước sốt ớt cay và chanh để thấm đẫm hương vị, sau đó được ninh trong nước sốt cà chua trong nồi nấu chậm cho đến khi mềm và tan trong miệng. Cách dùng - đọc thêm

Flautas (hoặc taquitos) là những ống bánh tortilla của Mexico được nhồi thịt, chiên giòn và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Hãy làm những chiếc flautas mini với nhân xúc xích chorizo ​​Mexico và khoai tây rồi thưởng thức... đọc thêm

• Salsa
• Takito

Taquitos là món bánh hình ống nhồi nhân của Mexico, thường được dùng làm món khai vị kèm với nước chấm. Chúng nóng hổi, ​​thơm lừng vị phô mai và giòn tan! Sử dụng nồi chiên không dầu giúp việc làm taquitos trở nên cực kỳ dễ dàng. Trong công thức này, chúng được nhồi thịt gà và phô mai tan chảy, nhưng không... đọc thêm

Công thức độc đáo này sử dụng khay làm đá bằng silicon hình que, cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh taco ăn sáng trong nồi chiên không dầu. Một khay sẽ nướng bánh tortilla và biến chúng thành những chiếc bánh giòn tan... đọc thêm

Giỏ nướng đặc biệt không chỉ giúp tạo hương vị khói nhẹ nhàng cho món quesadillas của bạn mà còn giúp việc lật bánh trở nên cực kỳ dễ dàng. Không cần lo lắng về việc nhân bánh rơi ra ngoài hoặc vỏ bánh bị nhăn: vỏ bánh được giữ chắc chắn... đọc thêm

Hãy quên pho mát đi! Những chiếc quesadilla vàng óng, ngọt ngào này được làm đầy với kem sô cô la hạt phỉ và các loại quả mọng tươi. Nếu muốn, bạn có thể thêm kẹo dẻo marshmallow để có phần nhân dẻo thơm giống như pho mát. Bạn có thể gấp bánh tortilla thành hình tròn hoặc cuộn lại. đọc thêm

Bánh quesadilla là một lựa chọn chắc chắn cho bữa tối ngon miệng và no bụng vào các ngày trong tuần. Chúng rất nhanh và dễ làm, và thường là một cái cớ tuyệt vời để tận dụng hết những thức ăn thừa trong tủ lạnh. Công thức này sử dụng đậu đen đóng hộp cho phần nhân. đọc thêm

Ức gà dùng cho món taco này được lọc bỏ da và xương, giúp thịt gà mềm mọng và thơm ngon. Chúng được ướp trong nước cốt chanh gia vị và ăn kèm với cà chua xanh nướng chua nhẹ. Để thưởng thức, nướng bánh tortilla cho đến khi... đọc thêm

• Bít tết
• Cá bơn
• Sốt salsa cà chua xanh và bơ
• Salad bắp cải trộn chanh ớt Jalapeño

Nếu bạn chưa từng thử các món ăn kết hợp thịt đỏ với cá hoặc hải sản (surf-and-turf), thì công thức làm taco này là một cách tuyệt vời để thỏa mãn cơn thèm khát đó. Cho thịt bò nướng thái mỏng, thịt thăn hoặc... lên trên bánh tortilla ngô. đọc thêm

• Hành tây ngâm
• Thịt bò ướp
• Bánh Quesadilla

Để làm món quesadilla phô mai mang hương vị thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, thịt bò xay được xào với hỗn hợp gia vị và thảo mộc Hàn Quốc, sau đó đặt lên bánh tortilla, phủ phô mai, hành ngâm và xà lách tươi rồi chiên cho đến khi chín. đọc thêm

Món quesadilla giòn tan thơm ngon này được làm từ phô mai Pepper Jack béo ngậy, tôm tươi ngon, ớt chuông nướng thái lát và rau mùi thơm ngát. Để vỏ bánh giòn rụm, hãy phết một lớp mayonnaise lên trên và chiên trong chảo đã được phết dầu. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ớt và hành tây

Nước sốt mật ong và ớt jalapeño giúp làm mềm thịt bò thăn, và sau khi nướng, thịt trở nên mềm mọng hoàn hảo cho món fajitas thịnh soạn này. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ và dùng kèm với bánh tortilla, ớt chuông và hành tây nướng, trang trí thêm bằng... đọc thêm

Hãy làm món bruschetta giòn tan bằng những miếng bánh tortilla cắt nhỏ thay vì bánh mì baguette. Phết phô mai ricotta lên mỗi phần ăn, thêm rau arugula tươi, dâu tây và húng quế, rưới sốt balsamic, rắc hạt thông và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời này! đọc thêm

• Đổ đầy
• Món ăn kèm

Món enchilada mới của Rachael Ray được lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp thịt gà tây, cà chua và thịt xông khói—tất cả đều được dùng làm nhân! Cuộn phần nhân vào bánh tortilla thành hình ống, phủ lên trên lớp sốt phô mai sánh mịn, và— đọc thêm

Lab là một món salad thịt của Lào, cũng rất phổ biến ở Thái Lan. Để làm lab, người ta hầm thịt lợn xay, trộn với nước sốt, hành tây, rau thơm, sả và lá chanh, rồi cuốn vào bánh mì pita hoặc bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

• Bánh mì nướng
• Sốt Aioli Chipotle

Tostadas là món khai vị của Mexico được làm từ bánh tortilla ngô giòn và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau. Nếu bạn là người yêu thích sushi và sashimi, phiên bản kiểu Mỹ Latinh với cá ngừ tươi này sẽ là một khám phá thú vị. Phết tostadas với... đọc thêm

Sườn heo nguyên xương được ướp nhanh trong nước sốt enchilada cay kiểu Mexico rồi nướng cho đến khi giòn và cháy cạnh. Ăn kèm với đậu đen trong nước sốt và trang trí với bơ, hành tây đỏ và... đọc thêm

Nếu bạn nướng gà tây cho bữa tối ngày lễ, hãy giữ lại một ít (bao gồm cả xương để nấu nước dùng) cho ngày mai để làm món súp kiểu Mexico thơm ngon này. Bạn có thể dùng nước dùng ít muối mua sẵn thay vì nước dùng tự làm. Dọn ra ăn thôi! đọc thêm

• Bánh mì kẹp gà tây
• Sốt salsa nam việt quất

Taquitos là món ăn Mexico được làm từ bánh tortilla ngô hình ống, bên trong nhồi thịt, phô mai và rau củ, sau đó chiên giòn trong dầu và dùng làm món khai vị kèm với salsa. Taquitos thường được làm bằng bánh tortilla nhỏ. đọc thêm

• Nước sốt ướp ngọt và cay
• Ngô và nấm

Thêm nước cốt chanh tươi vào hỗn hợp ướp bít tết mật ong jalapeño để có hương vị đậm đà, ngọt cay hơn. Nướng bít tết đã ướp cho đến khi giòn, thái thành từng lát mỏng và làm món fajitas thơm ngon với khoai tây chiên… đọc thêm

• Súp bí ngô
• Các loại topping

Món súp này được làm từ bí ngô nướng, tạo nên hương vị đậm đà hơn, trong khi ớt giúp cân bằng vị ngọt của bí ngô với vị cay nồng. Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn và dùng kèm với các loại gia vị truyền thống mùa đông. đọc thêm

Làm nước sốt ớt ancho đậm đà cần thời gian. Hãy nhớ rang ớt trước, vì điều này sẽ giúp nước sốt có hương vị phức tạp và thơm khói hơn. Sau đó, ướp tôm với nước sốt này. Chỉ cần nửa tiếng là đủ. Xào tôm và... đọc thêm

Cơm poblano (hay arroz poblano) thường được nấu ở Mexico với tương ớt xanh, được thêm vào cơm trong khi nấu. Trong công thức này, thay vì tương ớt, chúng ta sẽ chỉ thêm ớt poblano thái nhỏ. Điều này sẽ tạo thêm vị cay nhẹ, không quá nồng cho món cơm. đọc thêm

Nồi nấu chậm giúp bạn chế biến món chili thơm ngon và bổ dưỡng này chỉ trong vài phút. Nếu nấu trên bếp, sẽ mất hàng giờ. Lượng gia vị dồi dào và một chút ớt chipotle đóng hộp ngâm trong sốt adobo mang lại cho món ăn hương vị cân bằng, đậm đà vị khói. Dọn ra thưởng thức - đọc thêm

Súp Posole có ba màu của quốc kỳ Mexico: xanh lá cây, trắng và đỏ. Posole blanco (trắng) nổi tiếng với nước dùng thịt lợn đậm đà. Posole rojo (đỏ), phiên bản truyền thống và phổ biến nhất, được phân biệt bởi màu đỏ mâm xôi và... đọc thêm

Vào khoảng thời gian từ những năm 1920 đến 1950, một chiếc burrito đã được chiên ngập dầu ở Tucson, Arizona, tạo ra món chimichanga nổi tiếng. Không rõ liệu đây là một sự tình cờ hay là sự cải tiến từ một món ăn kinh điển của ẩm thực Tex-Mex. Dù sao đi nữa, đọc thêm

Nếu bạn có đá nướng pizza, hãy tận dụng tối đa! Nó không chỉ cho ra những chiếc pizza ngon tuyệt mà còn cả thịt và rau củ nữa. Hãy đảm bảo đá nướng của bạn có thể dùng được trên vỉ nướng, và trong bữa tiệc ngoài trời tiếp theo, hãy làm món fajitas thay vì kebab nhé! đọc thêm

Món thịt nướng xiên que này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách của bạn: một chồng lớn các lát thịt thăn lợn mềm được xiên vào một que xiên có gắn dứa và được trang trí thêm một vòng dứa ở trên. Sau đó, chồng thịt được thái thành từng dải thịt thơm ngon, rồi... đọc thêm

Món hầm dễ làm bằng lò vi sóng này chỉ mất 10 phút và bao gồm hai nguyên liệu phổ biến của Mexico—bánh ngô tortilla và đậu pinto—cũng như bí ngòi thái mỏng. Phô mai bào sợi được thêm vào giữa các lớp, giúp... đọc thêm

• Đậu pinto cay
• Bắp cải
• Taco
• Bánh ngô

Đậu pinto được ninh nhừ trong nước sốt đậm đà, thơm ngon với ớt bột hun khói, ớt cayenne và ớt guajillo cho đến khi mềm và ngon tuyệt. Món này được dùng làm nhân bánh taco cùng với bắp cải trộn, bơ và kem chua, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời... đọc thêm

Súp gà Tortilla kiểu Mexico là một bữa tiệc của hương vị và kết cấu! Với đậu đen, ớt jalapeño, cà chua và chanh, thịt gà xé, bơ và bánh tortilla giòn, món ăn này có độ cay, ngọt và... vừa phải. đọc thêm

Món quesadilla nấm và măng tây này là một bữa tối chay tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. Rau củ được xếp chồng lên một chiếc bánh tortilla phủ đầy phô mai, sau đó gập đôi lại và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Dùng kèm với - đọc thêm

• Taco
• Sốt cà chua xanh
• Sốt salsa dứa

Thịt thăn bò là một phần thịt tương đối rẻ tiền, rất phù hợp cho việc nấu ăn hàng ngày. Vì khá dai, nó rất hợp với các loại nước sốt ướp, giúp tăng thêm hương vị. Hãy làm món taco với thịt thăn bò nướng, bơ, - đọc thêm

Món salad này được làm từ các nguyên liệu phổ biến trong món taco của Mexico: ớt jalapeño, thịt gà xé, rau xanh, củ cải, hành tây đỏ, phô mai và củ đậu. Để làm dịu vị hăng của hành tây đỏ, hãy ngâm nó trong nước lạnh vài phút, sau đó... đọc thêm

Chuẩn bị xúc xích chorizo ​​Mexico tự làm riêng cho phần nhân của món quesadilla này. Đơn giản chỉ cần trộn thịt lợn xay với các loại gia vị chorizo ​​Mexico truyền thống: ớt ancho, thì là, ớt bột, oregano khô, một chút quế và... đọc thêm

Điểm nhấn của món quesadilla này chính là thịt bò nướng. Thịt được làm từ phần cơ hoành bò giá rẻ, khi được nướng đúng cách và thái mỏng sẽ trở nên vô cùng mềm và mọng nước. Phô mai pepper jack có vị chua nhẹ và ớt chipotle làm cho món ăn trở nên tuyệt vời. đọc thêm

Đậu gà và cà tím nướng là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Trung Đông. Khi kết hợp với nước sốt sữa chua tỏi, chúng tạo nên nhân bánh cuốn rất ngon. Hãy nhớ nướng cà tím thật kỹ (tốt nhất là nướng trên than) và sử dụng... đọc thêm

Xoa đều hỗn hợp bột ớt lên ức gà rồi nướng cùng bánh ngô để có món taco đơn giản và ngon miệng, dễ làm vào giữa tuần. Chia đều thịt gà đã nướng lên các bánh ngô ấm và rắc phô mai bào lên trên. đọc thêm

Burrito là một cách tuyệt vời để gói gọn tối đa hương vị, dinh dưỡng và độ giòn vào một chiếc bánh tortilla mỏng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày, ở nhà, nơi làm việc hay khi đang di chuyển. Trong món burrito này, bí đỏ mềm kết hợp hoàn hảo với ớt bột. đọc thêm

Món burrito chay thơm ngon này là sự kết hợp giữa Mexico và Ấn Độ, với nhân cà ri đậu gà và sốt salsa dưa chuột cà chua tươi mát. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng hoặc mang đi làm để ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng. đọc thêm

• Salad bắp cải đỏ
• Sốt kem chua với bơ
• Cá
• Bánh tortilla tự làm

Hãy biến hôm nay thành ngày ăn cá và chiêu đãi những người thân yêu món taco cá hồi tuyệt vời này. Ngay cả những người nói rằng họ không thích cá cũng sẽ yêu thích món này! Cá hồi được rắc đều bột ớt, chiên giòn rồi ninh nhỏ lửa cho đến khi... đọc thêm

Món súp này mang đậm hương vị của món taco Mexico. Súp được làm từ thịt gà, ngô nướng, ớt poblano, cà chua và bánh tortilla ngô, giúp làm đặc súp và tạo độ sánh mịn. Khi xay súp nóng, nhớ đậy nắp lại. đọc thêm

Hạt bí ngô rất giàu magie, một chất khó có thể bổ sung đủ qua chế độ ăn uống thông thường. Rang hạt bí ngô với các loại gia vị ấm như thì là và tiêu Jamaica, sau đó xay nhuyễn với hành lá. đọc thêm

Món quesadilla này được làm từ phô mai tan chảy, ớt poblano nướng và thịt gà, tất cả được kẹp giữa hai lớp bánh tortilla ấm nóng. Cắt quesadilla thành từng miếng hình tam giác và dùng làm món khai vị với nước chấm bơ kem béo ngậy. Để biết thêm chi tiết... đọc thêm

Bát tortilla ăn được là một cách độc đáo nhưng đơn giản để phục vụ thịt gà. Chỉ cần cuộn bánh tortilla theo hướng dẫn và nướng cho đến khi giòn và cứng. Cho thịt gà xé nhỏ và rau củ vào bát cùng với nước sốt cà chua. đọc thêm

Những chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì, giống như loại dùng trong món burrito, có thể chứa được lượng nhân thịt khá nhiều. Món quesadilla thịnh soạn này được làm đầy với phô mai và thịt bò xay, nêm gia vị với lá oregano, ớt ancho và tỏi. Một phần quesadilla này đủ cho một bữa ăn no nê. đọc thêm

Chilaquiles là một món ăn sáng kiểu Mexico được thiết kế đặc biệt để tận dụng thức ăn thừa. Món này được làm từ bánh tortilla thừa (cắt hoặc xé nhỏ) và salsa verde (sốt xanh). Tất cả các nguyên liệu đều được làm nóng lại - đọc thêm

Chilaquiles là món ăn sáng truyền thống của Mexico, thường được làm từ những miếng bánh tortilla giòn rụm chấm với nước sốt salsa đậm đà, ăn kèm với trứng bác, thịt gà, phô mai queso fresco và/hoặc kem chua. Để làm nước sốt salsa tự làm thơm ngon, hãy nướng bánh tortilla trong lò nướng. đọc thêm

Làm bánh quesadilla chưa bao giờ dễ dàng đến thế! Không cần phải bật bếp hay chảo rán. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc máy làm bánh waffle điện. Một chiếc quesadilla thơm ngon với lớp vỏ giòn tan và phô mai tan chảy sẽ sẵn sàng chỉ trong mười phút. đọc thêm

Ree Drummond làm món quesadilla ngon tuyệt với ba loại phô mai, cà chua tươi và ớt xanh đóng hộp băm nhỏ. Sự kết hợp giữa phô mai cheddar, Monterey Jack và Pepper Jack cay nồng làm cho món khai vị kiểu Mexico này thực sự... đọc thêm

• Salad bắp cải
• Sốt bơ Chipotle
• Súp lơ giòn

Hãy làm món taco chay từ súp lơ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, các bông súp lơ được chiên trong bột làm từ bột gạo và gia vị, tạo nên lớp vỏ giòn tan, thơm ngon và cay nhẹ. Ăn kèm với salad bắp cải trộn và sốt bơ. đọc thêm

Ai cũng thích món quesadilla thơm ngon, thịnh soạn với nhân phô mai tan chảy và vỏ bánh giòn tan, nhưng chuẩn bị nhiều phần ăn cho một đám đông lớn có thể tốn rất nhiều thời gian. Ree Drummond biết cách đẩy nhanh quá trình và tận hưởng trọn vẹn hương vị của món quesadilla truyền thống: cô ấy... đọc thêm

Hãy chiên một quả trứng với khoai tây và ớt chipotle cho bữa sáng, rồi cuốn vào bánh tortilla cùng với bơ thái lát và phô mai bào sợi. Đó là một món burrito ngon miệng, no bụng, mới lạ cho cả gia đình và tiện lợi để ăn khi đang di chuyển. đọc thêm

Người ta tin rằng món ăn Mexico puntas de res, được làm từ những miếng thịt trong nước sốt rau củ, là tiền thân của món fajitas. Sự kết hợp kinh điển giữa những lát thịt bò mềm, ớt chuông, cà chua và hành tây chính là đặc trưng không thể nhầm lẫn của fajitas. Nhưng không giống như... đọc thêm

Món hầm này là phiên bản đơn giản hóa của món enchiladas Mexico, những ống thịt được nướng trong nước sốt bên dưới một lớp phô mai bào. Về cơ bản thì giống nhau, chỉ khác là cách làm đơn giản hơn: tất cả các nguyên liệu được xếp xen kẽ thành từng lớp trong chảo. Mềm - đọc thêm

Bạn có thể làm món ăn nhẹ lành mạnh khi di chuyển với bánh mì pita mỏng, nhân gồm rau bina tươi ngon, thịt bò bít tết thái lát và mận nướng thái lát để tạo hương vị tương phản. Công thức này sử dụng bộ bánh mì pita mua sẵn - đọc thêm

• Thịt gà
• Rau
• Phiên

Món fajitas Mexico rất nhanh chế biến, nên rất thích hợp cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn đặc biệt sau giờ làm việc. Thịt ức gà được thái miếng nhỏ, ướp với nước cốt chanh và gia vị trong vài phút, và... đọc thêm

• Món gà tây hầm kiểu Ma-rốc nấu bằng nồi nấu chậm
• Sốt Tahini và rau thơm tươi
• Burrito

Hãy thử món hầm gà tây kiểu Ma-rốc thơm ngon, cay nồng với nước sốt rau mùi thơm lừng. Dùng phần còn lại để làm món burrito, chia một phần nhỏ món hầm cho bốn người. Ăn kèm với bánh tortilla và cơm trắng hoặc couscous. đọc thêm

Món bánh tart đơn giản và ngon miệng này được làm rất nhanh chóng, không cần bột. Để làm đế, bạn cần một chiếc bánh tortilla làm từ bột mì. Rắc đường quế lên trên, xếp những lát táo mỏng lên, rồi nướng trong lò nướng mini cho đến khi đường caramel hóa. (Phần cuối cùng là thông tin về cách làm và ngữ cảnh, không cần dịch.) đọc thêm