Công thức làm gà tây ngày lễ của Ann Burrell bắt đầu bằng việc ngâm gà trong nước muối tỏi và thảo mộc trong vài ngày trước khi nấu. Điều này không chỉ làm tăng hương vị mà còn giữ cho thịt gà mềm mọng. Đêm trước khi nấu, bà cho gà tây vào tủ lạnh, không… đọc thêm
Thịt gà tây, nước ép táo, hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi, hương thảo, xô thơm, lá nguyệt quế, táo, quế, cỏ xạ hương, bột mì...
Thời gian:5 giờ. Độ phức tạp: trung bình Số lượng: 1 con gà tây
Cách làm nước sốt ngon nhất rất đơn giản: đừng vứt bỏ nội tạng gà tây! Trong khi gà tây đang nướng, hãy làm nước dùng từ cổ và nội tạng bằng cách ninh chúng với các loại thảo mộc mùa thu quen thuộc. Sau đó, kết hợp nước dùng với mỡ gà tây và một chút bột mì rang bơ đơn giản. đọc thêm
bột mì, nước sốt Worcestershire, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, hương thảo, cây xô thơm, rau mùi tây, hành tây, tỏi tây, hành tím...
Thời gian:3 giờ. Độ phức tạp: một cách dễ dàng Số lượng: 8 muỗng canh