Cỏ xạ hương

• Bánh Souffle
• sốt ớt ngọt

Ưu điểm của món soufflé nướng hai lần là bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh, vì vậy khi khách đến, bạn không cần phải rời khỏi họ và loay hoay trong bếp để phục vụ món ngon nóng hổi. Chỉ cần đặt nó vào - đọc thêm

• bánh soufflé bí ngô
• Cà chua nướng

Bánh soufflé bí ngô nhẹ và xốp với phô mai, được làm thành những chiếc cupcake mini – một món tráng miệng độc đáo và ngon miệng dành cho nhiều người. Phần đế của bánh soufflé là sốt béchamel được làm từ bột mì, bơ và sữa. Làm đặc sốt bằng phô mai cheddar tan chảy và thêm hạt bí ngô. đọc thêm

Mặc dù súp kem kiểu Pháp truyền thống được làm từ hải sản, hoặc ít nhất là nước dùng hải sản, nhưng súp kem cà chua cũng ngày càng phổ biến ở phương Tây. Món này được chế biến với nước dùng gà và một lượng lớn… đọc thêm

Món thịt băm này được làm từ phần thịt ức bò cắt phẳng, có thể dễ dàng xẻ đôi theo chiều ngang và cuộn lại như một cuốn sách hoặc con bướm. Đối với phần nhân, thái lát củ cải trắng và cà rốt rồi cuộn vào trong thịt, buộc chặt lại. đọc thêm

Để món măng tây luộc trông hấp dẫn và ngon miệng hơn, hãy bày măng tây lên đĩa và rắc lên trên hỗn hợp gồm vụn bánh mì panko chiên bơ, húng tây, hẹ, phô mai pecorino và vỏ chanh Meyer bào. Khác với cách làm thông thường - đọc thêm

Với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đa dạng, món thịt băm nhồi nấm rừng thơm ngon này sẽ là một điểm nhấn hấp dẫn hơn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn so với món thịt nướng đơn giản. Bạn có thể dùng món này như món khai vị hoặc món chính. đọc thêm

• Bánh nướng
• Đổ đầy

Bridies là loại bánh nướng truyền thống của Scotland, niềm tự hào ẩm thực của thị trấn Forfar, nơi bánh bridie thậm chí còn trở thành linh vật của đội bóng đá địa phương. Bánh bridies được phát minh vào giữa thế kỷ 19 và theo một truyền thuyết, được đặt tên theo Margaret. đọc thêm

Một món rau ăn kèm tươi sáng, đẹp mắt và ngon miệng, rất hợp với các món thịt. Để món ăn trông bắt mắt hơn, hãy chọn những củ khoai tây đỏ nhỏ có kích thước tương tự như cải Brussels và luộc nguyên củ cả vỏ. Sau đó, cho cải Brussels vào... đọc thêm

Thịt thăn lợn là lựa chọn tốt nhất cho món cuốn này. Ngoài việc là phần thịt mềm, nó còn dễ cắt và trải thành một miếng lớn, dẹt, chỉ cần đập nhẹ để làm dẹt và nhồi nhân vào là xong. đọc thêm

• Thịt
• Hỗn hợp gia vị rang

Món thịt nướng này được làm từ giăm bông hun khói kiểu Mỹ, ngâm trong nước muối trong thời gian dài. Toàn bộ bề mặt giăm bông được khía theo hình lưới và xoa với mật ong cùng hỗn hợp gia vị rang. Thành phần chính là... đọc thêm

• Ngô kem
• Ngô phủ

Món hầm này được làm từ bắp kem, kết hợp với hương vị tuyệt vời của giăm bông và cải xoăn. Hỗn hợp được phủ lên trên bằng lớp bánh mì bắp rắc phô mai cheddar bào, sau khi nướng sẽ biến thành một món ăn ngon tuyệt... đọc thêm

Ở nhiều quốc gia, giăm bông nướng lò được coi là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc ngày lễ. Ví dụ, ở Scandinavia, không có lễ Giáng sinh nào trọn vẹn nếu thiếu món này, và ở Mỹ, giăm bông ngày càng trở thành món thay thế cho gà tây trong Lễ Tạ ơn hoặc... đọc thêm

• Cocktail
• Siro đường với cỏ xạ hương

Thành phần chính của loại cocktail này là vodka và nước ép táo. Nhưng nếu bạn pha chế nó trong một bữa tiệc tại nhà, bạn sẽ chinh phục khách mời bằng cách trình bày độc đáo và hương vị, mùi thơm phức tạp đến từ sự kết hợp giữa táo và húng tây. đọc thêm

Món mì fettuccine với thịt gà trong nước sốt kem béo ngậy tuyệt hảo, càng thêm phần béo ngậy nhờ phô mai Gruyere và Parmesan. Một chút nhục đậu khấu tươi thêm vào tạo nên hương vị cay vừa phải, hoàn hảo cho... đọc thêm

• Thịt
• Lớp phủ

Khi lựa chọn loại thịt nướng nào để phục vụ trong dịp lễ, đừng ngần ngại chọn thăn heo có xương. Loại thịt này nổi tiếng không chỉ vì hương vị tuyệt vời so với các phần thịt khác, mà còn vì vẻ ngoài trang nhã. Đặc biệt... đọc thêm

Món cơm ăn kèm này nổi bật so với những món khác nhờ sự phong phú về nguyên liệu và hương vị thú vị, kết hợp nhiều hương vị khác nhau. Món ăn này cũng trông rất bắt mắt và hoàn hảo cho bàn tiệc với các món thịt hoặc gia cầm. đọc thêm

Gà tây nướng lò là một món ăn thực sự mang không khí lễ hội, và lớp nước sốt phủ bên ngoài mang lại cho thịt một vẻ ngoài bóng bẩy và hương vị độc đáo, xứng đáng có mặt trên bàn tiệc năm mới hoặc Giáng sinh. Và bạn không cần phải nướng cả con gà tây; chỉ cần sử dụng những phần ngon nhất là được— đọc thêm

Đùi gà tây là một trong những phần ngon nhất của con gà. Chúng nhiều thịt và mềm, không giống như phần ức, và chiếm ít diện tích trong lò nướng hơn so với cả con gà tây, cho phép bạn nướng thêm món ăn kèm cùng lúc. Cách dễ nhất để nấu thịt đùi là... đọc thêm

Cá hồi Bắc Cực thuộc họ cá hồi và, giống như các loài cá đỏ khác, có thành phần độc đáo và tập hợp các yếu tố có lợi được bảo quản tốt nhất bằng cách nướng cá trong lò. Những món ăn kèm tốt nhất cho cá nướng là: đọc thêm

Gà nấu theo công thức này sẽ rất mềm, ngon ngọt và đậm đà hương vị nhờ nước ướp gồm nước cốt chanh, mật ong, ớt, tỏi và húng tây. Để gà ướp ở nhiệt độ phòng trong... đọc thêm

Boeuf bourguignon, hay thịt bò Burgundy, là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Pháp, đã chuyển mình từ bàn ăn của người nông dân lên đến ẩm thực cao cấp. Món ăn này không được đặt tên theo vùng xuất xứ như nhiều người vẫn nghĩ, mà từ... đọc thêm

• Ossobuco
• Gremolata

Trong ẩm thực Ý, ossobuco là phần bắp chân bê được cắt ngang thành từng lát thịt tròn, phần xương tủy nằm ở giữa. Ossobuco cũng là tên gọi của món ăn được chế biến từ phần thịt này. Để chế biến món này, thịt được chiên sơ qua trước rồi sau đó... đọc thêm

• Gà rán
• Bánh quế

Gà rán và bánh quế Bỉ là một món ăn phổ biến của Mỹ, thuộc dòng ẩm thực "soul food". Món ăn này kết hợp hài hòa và ngon miệng những nguyên liệu tưởng chừng như không tương thích: bánh quế Bỉ ngọt ngào... đọc thêm

Món khai vị này chắc chắn sẽ là một điểm nhấn tươi sáng và đáng nhớ trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Những quả ớt chuông nhiều màu sắc nhồi phô mai dê sẽ gây ấn tượng với khách mời. Ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng có thể thưởng thức món ăn Giáng sinh này. đọc thêm

"Au jus" (tiếng Pháp nghĩa là "với nước thịt") là một thuật ngữ ẩm thực có nghĩa là "với nước thịt" trong tiếng Pháp và thường dùng để chỉ món thịt bò nướng với nước sốt được làm từ nước thịt tiết ra. Hãy chọn phần thịt ở lưng con bò; nó được coi là một trong những phần ngon nhất... đọc thêm

• Mứt cà chua phơi nắng
• Bánh mì nướng giòn

Để gây bất ngờ cho khách, hãy chuẩn bị món mứt cà chua khô độc đáo làm món khai vị. Cà chua khô được ninh nhỏ lửa với hành tây, húng tây và tỏi trong hỗn hợp dầu thực vật, nước dùng gà, giấm rượu vang và đường cho đến khi một phần hỗn hợp... đọc thêm

Súp rau bina và atisô sánh mịn này có thể được dùng như một món khai vị độc đáo và bổ dưỡng, rót vào những ly rộng. Bạn có thể sử dụng atisô và rau bina đông lạnh. Hầm rau củ trong nước dùng gà để làm đặc súp. đọc thêm

• Meze
• Phô mai feta ướp với thảo mộc
• Bánh mì pita nướng giòn

Meze là một đĩa lớn gồm nhiều phần nhỏ các món khai vị khác nhau, theo truyền thống được dùng kèm với rượu vang hoặc các loại đồ uống có cồn khác. Loại đĩa khai vị này là truyền thống ở khu vực Đông Địa Trung Hải: Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Libya và... đọc thêm

Một trong những món khai vị đơn giản nhưng ấn tượng nhất là đĩa phô mai. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là đây không chỉ là tuyển chọn các loại phô mai bạn ăn hàng ngày, mà là một sự sắp xếp đẹp mắt các loại phô mai đắt tiền với chất lượng khác nhau. đọc thêm

Hãy chuẩn bị món khai vị thơm ngon gồm bít tết tiêu đen ăn kèm khoai tây chiên và hành tây caramel. Bít tết tiêu đen, hay còn gọi là steak au poivre ở Pháp, là phần thịt thăn bò mềm nhất, được áp chảo trong bơ. đọc thêm

Thịt bò hầm là một món ăn phổ biến của Mỹ, được làm từ thịt và rau củ hầm. Thịt bò hầm thường được làm từ phần thịt bò dai hơn, áp chảo cho đến khi giòn, sau đó hầm trong rượu vang hoặc nước dùng trong thời gian dài với rau củ và gia vị. đọc thêm

Confit là một phương pháp nấu thịt của Pháp, sử dụng lượng mỡ lớn để bảo quản thịt trong thời gian dài. Phương pháp này đã được sử dụng để bảo quản thịt từ thời cổ đại, trước khi có tủ lạnh. Nhưng ngay cả ngày nay, nó vẫn... đọc thêm

Bánh mì crostini kiểu Ý là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Chúng thường là những lát bánh mì giòn với nhiều loại nhân khác nhau. Nhưng bánh mì crostini ngô làm từ bột ngô và phô mai Parmesan cũng rất ngon. Bạn có thể làm chúng tươi ngon… đọc thêm

Gà hầm há cảo là một món ăn truyền thống thường được nấu tại nhà ở miền Nam Hoa Kỳ. Thịt gà được hầm cùng rau củ trong một ít nước dùng, sau đó chan lên trên những chiếc há cảo lớn. Để làm há cảo, chỉ cần trộn một hỗn hợp bột đơn giản gồm bơ, bột mì và sữa. Xào hành tây trong nồi nấu chậm. đọc thêm

Món salad panzanella của Ý theo truyền thống được coi là món salad mùa hè với cà chua, hành tây, nước sốt và bánh mì lát ngâm trong nước salad, nhưng phiên bản mùa đông với thịt gà và cải cầu vồng cũng ngon không kém. Hầm thịt gà trong nồi nấu chậm với - đọc thêm

Bạn có thể làm món nước dùng cánh gà tây thơm ngon và đậm đà bằng nồi nấu chậm. Để tăng thêm hương vị, hãy chiên sơ cánh gà cho đến khi vàng nâu, sau đó cho cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi và gia vị vào. đọc thêm

Nấu món gà kiểu thợ săn, hay còn gọi là cacciatore ở Ý, trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, hãy chiên riêng các miếng gà đã ướp gia vị, sau đó chiên riêng thịt xông khói, tiếp theo là hành tây, cà rốt và tỏi. Cuối cùng, cho tất cả vào nước sốt. đọc thêm

Để nấu món súp này, hãy dùng đậu Hà Lan xanh tách vỏ. Chúng chín nhanh hơn nhiều so với đậu Hà Lan vàng, và trong nồi đa năng có chức năng áp suất, chỉ mất 15 phút. Thêm cà rốt, cần tây và tỏi tây vào nước dùng gà, và tất nhiên, đọc thêm

Cháo ngô, hay còn gọi là bột ngô, là một món ăn truyền thống của Mỹ, đặc biệt phổ biến ở các bang miền Nam. Món ăn kèm này, kết hợp hoàn hảo với tôm, thường được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp. Nhờ vào cách chế biến – đọc thêm

Sử dụng nồi áp suất, bạn có thể nhanh chóng gói gọn hương vị thơm ngon của món trứng chiên kiểu Ý vào một món ăn nhẹ có kích thước tiện lợi. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng. Hơn nữa, trứng chiên mini có thể được đông lạnh và hâm nóng lại, và các nguyên liệu thì... đọc thêm

Khó có thể tưởng tượng một món ăn nào giản dị hơn súp gà mì. Ngay cả các thầy thuốc thời xưa cũng cho rằng món ăn tưởng chừng đơn giản này có đặc tính bồi bổ sức khỏe, và nước dùng gà vẫn giữ vững danh tiếng là một loại thức uống bổ dưỡng giúp điều trị... đọc thêm

Nhà bếp của chúng ta đầy ắp các thiết bị giúp chúng ta thỏa sức thử nghiệm và sáng tạo những công thức nấu ăn mới mà không cần tốn hàng giờ đứng bếp. Một trong những trợ thủ đắc lực đó là nồi nấu chậm. Thiết bị nhỏ gọn này có thể thay thế... đọc thêm

Mặc dù tên gọi cho thấy món "nướng" thực chất không phải là chiên mà là nướng, hay chính xác hơn là ninh trong lò hoặc bếp. Món ăn này được đặt tên như vậy không phải vì phương pháp nấu nướng, mà vì nó được ninh ở nhiệt độ cao, nếu không thì... đọc thêm

Từ "ragout" quen thuộc trong tiếng Nga đến từ Pháp (tiếng Pháp ragoût; từ tiếng Pháp ragoûter - kích thích vị giác), nơi từ này được dùng để miêu tả các món ăn làm từ những miếng thịt nhỏ, gia cầm, cá và rau củ trong nước sốt sánh đặc. Ở Nga, tên gọi này vẫn được giữ nguyên, nhưng nó đã trở nên phổ biến hơn - đọc thêm

Món thịt nướng này ngon đến mức khó tin là nó được nấu bằng nồi nấu chậm, giống hệt như thịt nướng bằng lò nướng thông thường. Bí quyết là áp chảo sơ thịt vai heo trong chảo. Khi thịt đã chín vàng đều các mặt, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt... đọc thêm

Món hầm thịt và rau là một món ăn đơn giản nhưng no bụng, có thể dùng trong bữa tối gia đình hoặc các bữa tiệc linh đình. Món này cũng khá linh hoạt về nguyên liệu, vì người nấu có thể hầm thịt với bất kỳ loại rau nào. đọc thêm

Nếu bạn có một miếng thịt bò dai không thích hợp để chiên hoặc nướng, bạn có thể làm một món ăn tuyệt vời bằng cách hầm nguyên miếng trong nồi nấu chậm cùng với rau củ. Nấu theo cách này... đọc thêm

Món thăn heo có xương, mềm tan trong miệng, được nấu bằng nồi nấu chậm và thấm đẫm hương vị nước ướp, rất đáng để bạn bỏ thời gian và công sức. Nếu cần, bạn có thể thay thế táo khô bằng mơ khô, cả hai đều mang lại hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể nắm vững các bước đơn giản của món ăn hầm chậm này: một món súp đặc sánh và bổ dưỡng, đặc biệt hoàn hảo cho những tháng lạnh. Hương vị của các nguyên liệu sẽ hòa quyện tốt hơn vào ngày hôm sau, và đậu Hà Lan... đọc thêm

Món khoai tây hầm đơn giản sẽ có hương vị và kết cấu thú vị hơn khi kết hợp với bí spaghetti. Bí cần được nấu chín trước để dễ dàng tách các sợi xơ cho món hầm. Bạn có thể làm điều này bằng cách nướng bí trong lò. đọc thêm

Rau bina xanh tươi, cà chua đỏ và đậu trắng trông thật đẹp mắt trong những nửa quả bí ngô nướng màu cam, màu sắc gợi nhớ đến quốc kỳ Ý. Món ăn này cũng gắn liền với quốc gia Nam Âu này thông qua xúc xích Ý (salsiccia) và mì Ý (spaghetti). Và mặc dù... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Những chiếc bánh mì men này được nhồi nhân duxelles, một loại tương nấm cô đặc. Nhân bánh sử dụng nhiều loại nấm, bao gồm nấm nút và nấm shiitake. Chúng được băm nhỏ và xào với hành tây, gia vị và kem trong rượu vang cho đến khi hương vị bay hơi hết. đọc thêm

Stup là một món súp đặc sánh, đậm đà, nằm giữa súp và món hầm. Tên gọi của nó xuất phát từ sự kết hợp của hai từ tiếng Anh "stew" (hầm) và "soup" (súp). Nhờ giá trị dinh dưỡng và hương vị phong phú, stup rất lý tưởng để dùng làm bữa trưa nguội. đọc thêm

Món thịt băm nướng ngon nhất được làm từ hỗn hợp nhiều loại thịt khác nhau. Trộn thịt bò xay, thịt bê và thịt lợn với vụn bánh mì, trứng, rau thơm và gia vị rồi nặn thành hình ổ thịt. Cho vào nồi nấu chậm cùng với rau củ để chúng chín cùng nhau. đọc thêm

Thịt bò có xương cần thời gian nấu lâu. Nhưng kết quả thu được rất xứng đáng. Công thức món hầm bằng nồi nấu chậm này với thịt bò, củ cải trắng, củ cải vàng và các loại thảo mộc thơm sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn hoàn hảo cho kỳ nghỉ lễ. đọc thêm

Công thức làm bánh tart nấm nhanh chóng và ngon miệng, không tốn nhiều thời gian và sẽ là món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Những chiếc bánh nhỏ này có thể được phục vụ vào sáng hôm sau đêm giao thừa, khi nhà cửa đầy khách. ... đọc thêm

Một món bít tết thịt heo đơn giản và ngon miệng ăn kèm với salad rau củ. Áp chảo miếng bít tết có xương trong vài phút để giữ độ mọng nước và đồng thời chín hoàn hảo ở nhiệt độ ít nhất 63°C (145°F), sau đó nhanh chóng xào chúng trong cùng loại dầu đó. đọc thêm

Một món ăn rất đơn giản và lành mạnh, lại không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Cắt nhỏ rau củ và cho vào nồi nấu chậm (hoặc nồi đa năng) cùng với thịt đã tẩm bột và gia vị. Hầm trong 7 tiếng. Và đến tối, bạn sẽ có bữa tối... đọc thêm

Công thức làm thịt bò muối kiểu Mỹ này khác với phương pháp truyền thống ở chỗ thịt được ngâm kỹ trong nước sốt gia vị rồi luộc. Đối với thịt bò muối, tốt nhất nên sử dụng phần trước của ức bò. Hơn nữa, từ... đọc thêm

Món mì bí ngòi với sốt Alfredo kem béo kiểu Ý này ngon không kém gì mì Ý truyền thống, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn. Nướng bí ngòi cho đến khi mềm rồi bào nhỏ phần thịt thành sợi mì. Trộn đều với sốt Alfredo thơm ngon để có món mì hoàn hảo. đọc thêm

• Sauerbraten (Bí ngô và thịt bò hầm)
• Sauerbraten nấu bằng nồi nấu chậm

Món ăn tối Chủ nhật này có thể truyền thống như món thịt hầm với nước sốt cổ điển. Nhưng các nguyên liệu ở đây được làm từ phần thức ăn thừa của món Sauerbraten của Đức - thịt ướp hầm với nước sốt và rau củ. Vì vậy, nếu bạn không có... đọc thêm

Bột bắp là một sản phẩm lành mạnh, giàu vitamin và vi chất, nên được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Hơn nữa, nó còn là một món ăn kèm ngon miệng với hương thơm ấm áp, hấp dẫn. Cháo bắp, nấu trong nước dùng hoặc trên... đọc thêm

Để có một bữa tiệc bất ngờ, hãy làm món bruschetta với ớt nướng đóng hộp và phô mai dê. Nếu bạn có thêm chút thời gian, hãy ướp ớt trong hỗn hợp dầu ô liu, giấm và mật ong, nhưng chúng vẫn sẽ rất ngon ngay cả khi bạn... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Những chiếc bánh cupcake Ý thơm ngon này được làm bằng dầu ô liu, giúp chúng vô cùng mềm ẩm và ngon miệng. Vỏ chanh trong bánh và lớp phủ chanh làm cân bằng vị ngọt của bánh với hương cam quýt tươi mát dễ chịu, kết hợp cùng hương thơm của cỏ xạ hương. đọc thêm

Để gây ấn tượng với khách mời bằng món khai vị ngon miệng và hấp dẫn, hãy làm món lê nướng nhồi phô mai dê và thảo mộc, bọc trong thịt xông khói giòn tan. Những nguyên liệu tưởng chừng khác biệt này cuối cùng lại hòa quyện tuyệt vời với nhau – đọc thêm

Một bữa tối đầy đủ với thịt, món ăn kèm và rau củ, chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị. Món ăn này cũng là một lựa chọn thú vị và thoải mái cho bữa tối gia đình Chủ nhật. Áp chảo miếng thịt lợn và kẹp phần nhân mọng nước giữa hai miếng. đọc thêm

Hãy thưởng thức món bánh tart thơm ngon tuyệt vời này cho bữa brunch cuối tuần cùng một ly rượu vang trắng nhẹ. Món này cũng vô cùng dễ làm: phết hỗn hợp kem phô mai và phô mai Gorgonzola lên đế bánh đã nướng sẵn, sau đó phủ lên trên... đọc thêm

Súp hành kiểu Pháp đã giành được sự nổi tiếng và tình yêu của hàng triệu người nhờ hương vị đậm đà, tuyệt vời. Theo truyền thống, món súp này được làm từ nước dùng thịt và hành tây, sau đó nướng trong bát, phủ lên trên là bánh mì nướng giòn và phô mai. Hương vị đậm đà của súp đến từ... đọc thêm

Nướng bí ngòi với hành tây, ớt jalapeño tươi và gia vị sẽ tạo nên món rau ăn kèm với sự kết hợp hương vị thực sự hấp dẫn giữa vị ngọt của bí ngô và vị cay của ớt. Món này không khó chế biến hơn so với việc chỉ luộc bí ngòi, và hương vị thì... đọc thêm

Một trong những món thịt bò ngon nhất, Boeuf Bourguignon, hay thịt bò Burgundy, là món thịt bò nướng được ninh nhừ trong thời gian dài với nước dùng rượu vang, do đó có tên gọi như vậy, vì Boeuf Bourguignon theo truyền thống được chế biến trong... đọc thêm

Thịt bò hầm là một công thức lý tưởng cho những phần thịt bò dai, chẳng hạn như thịt vai bò, vốn không thích hợp để nướng trong lò. Khi được hầm trong nước sốt cà chua, thịt trở nên vô cùng mềm và mọng nước, đồng thời có hương vị chua nhẹ tuyệt vời. đọc thêm

Compote là món tráng miệng được làm từ những miếng trái cây ninh nhừ trong siro gia vị, món ăn này đã được chế biến ở châu Âu từ thời Trung cổ. Theo truyền thống, compote được dùng kèm với kem tươi đánh bông sau bữa ăn, hoặc thêm vào cháo hoặc phô mai tươi, hoặc dùng như chất tạo ngọt. đọc thêm

Sốt cà chua thường được ăn kèm với thịt và rau củ, nhưng nó đặc biệt phổ biến khi dùng làm sốt cho mì Ý. Cà chua có hương vị đậm đà, hàm lượng nước cao và thịt mềm, khiến chúng trở thành nguyên liệu tuyệt vời để làm sốt. Công thức này cho phép bạn... đọc thêm

Couscous là một loại ngũ cốc từ lúa mì có nguồn gốc từ vùng Maghreb hoặc Berber. Ngày nay, loại couscous phổ biến nhất được làm từ bột semolina, thu được từ lúa mì cứng. Theo truyền thống, couscous được hấp và ăn kèm với thịt hầm và rau củ. đọc thêm

Mì Ý là một món ăn Ý được yêu thích, gồm hai nguyên liệu chính: mì và nước sốt. Món ăn này hấp dẫn vì nhanh chóng, dễ chế biến, ngon miệng và no bụng. Công thức này cần... đọc thêm

Hãy nấu món hầm với bí ngô, khoai tây, bí xanh và thịt gà tây, thêm chút hương vị Mexico với salsa verde—một loại sốt xanh của Mexico làm từ cà chua bi và ớt xanh. Để tăng thêm hương vị cho thịt gà tây trong món hầm, hãy áp chảo phần ức. đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Ai cũng biết đến loại bánh quy khô có tên là galette, nhưng tên gọi này cũng được dùng cho các loại bánh nướng phức tạp hơn. Ở Pháp, galette là loại bánh nướng mỏng, không có vỏ cứng, với nhiều loại nhân khác nhau. Người ta tin rằng tên gọi này xuất phát từ lớp vỏ mỏng của chúng. đọc thêm

Món súp Ý bổ dưỡng và thơm ngon này là một món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong những tháng lạnh. Theo truyền thống, món ăn này sử dụng các loại rau củ theo mùa, vì vậy một số nguyên liệu có thể được thay thế. Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một chút tỏi và một lượng muối vừa đủ. đọc thêm

Thịt lợn hầm táo, một món ăn Anh tuyệt vời, sẽ giúp bạn nâng tầm đẳng cấp. Sau khi chế biến món này, bạn sẽ mãi được biết đến là một đầu bếp xuất sắc, hiếu khách và sành sỏi về ẩm thực. Sau tất cả, việc lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất... đọc thêm

Món ăn mùa thu này với bí ngô rất tuyệt vời bởi sự đơn giản của nó—chỉ cần bày biện bàn ăn với những sản vật tươi ngon từ thiên nhiên. Và với việc thêm ngũ cốc, hạt dẻ cười và nam việt quất, món ăn sẽ trở nên thú vị hơn. Bí ngô được ăn vì hàm lượng folate và axit pantothenic. đọc thêm

Món ăn mùa thu này sẽ thể hiện khả năng cân bằng hương vị của bí ngô; phần bí ngô nghiền nhuyễn, tan chảy trong miệng, hoàn toàn có thể được coi là một món ăn cao cấp xứng đáng có mặt trong thực đơn nhà hàng khi được chế biến đúng cách. Các xu hướng gần đây đã mang đến... đọc thêm

Trong khi thịt đang nướng, hãy chuẩn bị món khoai lang ngon tuyệt ngay trên vỉ nướng. Khác với khoai tây thông thường, khoai lang tốt cho sức khỏe hơn và có vị ngọt đậm đà. Cắt khoai lang đã luộc sơ thành từng miếng nhỏ. đọc thêm

Sữa chua trái cây đông lạnh, giống như kem, có vị béo ngậy dễ chịu, nhưng không giống như kem, nó chứa ít calo, đường và chất béo hơn nhiều. Hơn nữa, món tráng miệng này là một kho báu thực sự về vitamin, vì nó được làm từ... đọc thêm

Nướng xiên thịt gà nhỏ với ớt shishito. Trước khi nướng, phết hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và gia vị lên các miếng gà. Axit citric trong thịt gà sẽ giúp giữ độ ẩm trong khi nướng, giữ cho thịt... đọc thêm

Đôi khi bạn tự hỏi nên chuẩn bị món gì để gây bất ngờ cho khách trong khi họ chờ món chính. Những chiếc bánh mì giòn tan đơn giản này là một giải pháp hoàn hảo. Sự hài hòa giữa hương vị và kết cấu. Những chiếc bánh mì này cũng rất phù hợp cho tiệc buffet. đọc thêm

Cà chua nướng sẽ làm cho nước sốt có hương vị đậm đà và phong phú hơn. Thêm hành tây, tỏi và các loại thảo mộc vào cà chua, bạn sẽ có một loại nước sốt thực sự tuyệt vời! Nướng chậm tất cả mọi thứ trong lò, sau đó lọc qua rây hoặc dùng máy xay rau củ và đun nhỏ lửa. đọc thêm

Món ratatouille, một món hầm rau củ, sẽ ngon và đậm đà hơn khi được nướng. Theo truyền thống, ratatouille bao gồm cà chua, cà tím, bí ngòi và hành tây. Nướng các loại rau củ chín trên than hồng, thái nhỏ và nêm gia vị với các loại thảo mộc thơm, tỏi và dầu ô liu. đọc thêm

Bánh focaccia Ý thơm ngon là món khai vị độc đáo hoặc có thể dùng thay thế bánh mì. Công thức này thêm khoai tây luộc vào bột, tạo nên kết cấu mềm mại, xốp nhẹ. Lớp vỏ giòn tan phủ phô mai Parmesan nướng càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. đọc thêm

• Tôm chiên
• Nước sốt vinaigrette
• Hỗn hợp hành tây

Dọn món khai vị dã ngoại trên lá xà lách là một lựa chọn chắc chắn hiệu quả. Thứ nhất, nó mang lại cho món khai vị vẻ ngoài bắt mắt, đậm chất mùa hè hơn. Thứ hai, nó ngon hơn, mọng nước hơn và nhẹ hơn nhiều so với món khai vị trên lát bánh mì. Chiên tôm - đọc thêm

• Gà rán
• Cơm pilaf chanh
• Salad vườn

Công thức nấu ăn từ Rachael Ray, người dẫn chương trình nấu ăn "30 Minute Meals", một đầu bếp nổi tiếng, nữ doanh nhân và nhà văn ẩm thực. Rachael quảng bá phong cách nấu ăn "nhanh chóng và dễ dàng" và hướng dẫn các món ăn đơn giản... đọc thêm

Một ly kem trái cây tươi mát với việt quất ngọt ngào chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Sữa đặc được ninh nhỏ lửa với lá xạ hương tươi sẽ tạo thêm hương vị béo ngậy và thảo mộc cho món tráng miệng. Điều này làm cho kem trái cây trở nên độc đáo hơn. Tuy nhiên, vẫn tồn tại rủi ro rằng một món như vậy... đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Pate ô liu

Những chiếc bánh mì nhỏ này, hay còn gọi là panini ở Ý, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai nếm thử. Lớp sốt ô liu tapenade tan chảy trong miệng càng làm chúng thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, đừng từ chối bản thân mình... đọc thêm

• Bánh mì Brioche
• Đổ đầy

Món khai vị thơm ngon và bổ dưỡng này là món không thể thiếu trong thực đơn ngày lễ của bạn. Những chiếc bánh brioche đậm đà với lớp vỏ giòn tan, phần ruột bánh mềm xốp vị bơ và phần nhân nấm thơm lừng với hương vị kem thanh nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời của bạn. Nhào bột - đọc thêm

• Cà tím
• Gia vị Creole

Món khai vị hoặc ăn kèm cà tím vô cùng thơm ngon. Độ giòn tan và vị cay nồng sau đó sẽ khiến bạn không nói nên lời. Chiên ngập dầu thường không được coi là phương pháp nấu ăn lành mạnh do lượng dầu quá nhiều, nhưng trong trường hợp này... đọc thêm

• Bánh mì kẹp "anh hùng"
• Sốt Marinara nhanh

Món bánh mì mềm ẩm này lấy cảm hứng từ ẩm thực Ý, với cà tím kết hợp tuyệt vời cùng húng quế và sốt cà chua. Bánh mì cà tím là một món ăn nhẹ tuyệt vời vào giữa ngày. đọc thêm

• Cà tím
• Sốt cà chua với ớt đỏ nướng

Cùng với lasagna, món cà tím Parmesan được coi là món hầm nhiều lớp phổ biến nhất của Ý, được yêu thích không chỉ ở Ý mà còn trên toàn thế giới. Cà tím được tẩm bột và chiên giòn trước, sau đó xếp thành từng lớp trong một chiếc nồi hầm. đọc thêm

Rau củ nướng không chỉ tuyệt vời cho món chính. Chúng là nguyên liệu hoàn hảo cho món súp nhẹ, thơm ngon. Món súp cà tím này được làm từ nước dùng. Hãy dùng kèm với bánh quy giòn, bánh mì sandwich hoặc một chút bơ. đọc thêm

Ẩm thực Ma-rốc luôn phong phú với các loại thảo mộc, gia vị và hương liệu, tạo nên hương vị ấm áp, sống động và khó quên. Để món cá mú tươi ngon mang đậm phong cách phương Đông, hãy nướng cá – cách này giúp giữ được nước ngọt tốt hơn và… đọc thêm

• Cà tím
• Sốt cà chua

Món ăn độc đáo này có nguồn gốc từ Ý. Theo một giả thuyết phổ biến, những công thức đầu tiên của món ăn này có từ thế kỷ thứ 8. Giống như bất kỳ món ăn nào khác, Parmigiano có thể có nhiều biến thể, nhưng luôn bao gồm phô mai Parmesan và sốt cà chua, và... đọc thêm

• Cà tím
• Sốt Marinara nhanh

Cà tím áp chảo rồi nướng với phô mai Parmesan là một món ăn ngon tuyệt. Công thức nước sốt kiểu Ý được đơn giản hóa, vì vậy bạn sẽ thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhanh hơn. đọc thêm