Thịt lợn nướng với khoai tây và sốt táo
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 373, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 34 G., carbohydrate 31 G., sợi 5 G., cholesterol 84 mg, natri 554 mg, đường G.
Lượng calo 373, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 34 G., carbohydrate 31 G., sợi 5 G., cholesterol 84 mg, natri 554 mg, đường G.
Thịt lợn nướng với khoai tây và sốt táo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt thăn lợn, cắt thành 4 miếng.
- 700 g khoai tây đỏ non còn vỏ, bổ đôi
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu (khoảng 2,5 cm)
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi
- 1,5 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và tiêu xay tươi
- 1 cốc sốt táo
- 1/4 cốc kem chua ít béo
- Một ít nhục đậu khấu mới bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, khoai tây, khoai tây đỏ, ớt ngọt, cỏ xạ hương, nhục đậu khấu, sốt táo (nghiền nhuyễn)
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Cho khoai tây, ớt chuông, húng tây, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu vừa đủ vào một khay nướng nông. Nướng khoảng 20 phút.
- Trong khi đó, cho sốt táo, kem chua và nhục đậu khấu vào một bát nhỏ, đánh đều; để sang một bên.
- Đập dẹt các miếng thịt lợn, thấm khô và nêm muối, tiêu. Làm nóng chảo lớn, nông với phần dầu ô liu còn lại và áp chảo thịt lợn cho đến khi vàng đều các mặt trên lửa vừa, khoảng 6 phút. Cho thịt lợn vào khay nướng cùng với rau củ và tiếp tục nướng thêm 15-20 phút nữa. Chuyển thịt lợn ra thớt và để nghỉ 5 phút trước khi thái.
- Chia thịt lợn thành từng phần cùng với rau củ nướng và rưới nước sốt táo đặc lên trên.
Nên dùng món này kèm với nước sốt cay kiểu Tunisia:
Công thức làm sốt Harissa
Thể loại:
Công thức tương tự
