Cỏ xạ hương

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món thịt bò hầm trong công thức của tạp chí Food Network luôn mềm và mọng nước nhờ phương pháp ninh chậm, tạo nên nước sốt đậm đà, thơm ngon. Món thịt này có thể ăn kèm với rau tươi để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh. đọc thêm

• Đối với nước muối:
• Đối với bơ thảo mộc:
• Đối với nước sốt:

Bí quyết của Anne Burrell để có món gà tây siêu ngon và mọng nước là sử dụng nước muối trong công thức của bà. Bà ngâm gà tây trong nước lạnh có pha muối và các loại thảo mộc trong ba ngày, để thịt ngấm hương vị trước khi nấu. đọc thêm

Năm nay, hãy mang món gà rán sang trọng đến bàn tiệc ngày lễ của bạn với công thức từ Patrick và Gina Neely. Món ăn ngon tuyệt này có lớp bột chiên giòn thơm ngon và lớp vỏ ngoài siêu giòn. đọc thêm

• Đối với nước dùng:
• Đối với món súp:

Có lẽ không có cách nào tốt hơn để dọn dẹp chiếc tủ lạnh đầy ắp sau bữa tối ngày lễ hơn là với món súp gà tây thịnh soạn này. Sử dụng xương gà tây để nấu nước dùng sẽ giúp bạn tiết kiệm được từng đồng bạn đã bỏ ra mua con gà. Thêm - đọc thêm

Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn cho nhiều người, món thịt gà tây hầm cỡ lớn của Tyler Florence là một lựa chọn tuyệt vời. Tyler sử dụng thịt gà tây thay vì thịt gà và trộn mì ống với sốt kem nấm trước khi nướng. đọc thêm

Bí quyết của công thức đơn giản này là sử dụng khoai tây viên thay vì khoai tây nghiền. "Sử dụng khoai tây viên không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp tạo ra món hầm giòn tan, tạo nên sự tương phản thú vị—" đọc thêm

• Đối với lớp khoai tây:
• Đối với phần nhân thịt:

Để món ăn có hương vị đậm đà và nồng nàn hơn, Alton Brown thêm một chút tương cà chua và nước sốt Worcestershire vào món thịt cừu hầm của mình. Ông phủ lên trên một lớp khoai tây nghiền béo ngậy và nướng trong lò. đọc thêm

• Canh
• Nước dùng gà

Hãy chuẩn bị sẵn nước dùng gà đậm đà theo công thức của Tyler Florence, sau đó ninh súp với rau củ và mì trứng. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole:

Emeril Lagasse phục vụ món ớt cay này cùng với cơm và trang trí mỗi bát bằng kem chua và những miếng bơ mềm. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Bữa ăn đầy đủ này, dựa trên công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Emeril Lagasse, bao gồm thịt bò, khoai tây non, hành ngọc và đậu Hà Lan. đọc thêm

Alton Brown, người dẫn chương trình nấu ăn Good Eats, cũng đặt tên tương tự cho món sườn bò non mềm với nước sốt giấm táo nhẹ. đọc thêm

• Bột:

Bobby Flay trộn thịt ức gà tây thái lát với rau củ và các loại thảo mộc thơm, sau đó nướng trong lớp vỏ bánh giòn với lá xô thơm, hương thảo và cỏ xạ hương. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Emeril Lagasse kết hợp mì trứng, thịt gà tây thái lát và phô mai Parmesan với nước sốt nấm sánh mịn, đậm đà hương vị rượu vang trắng. đọc thêm

Các loại thảo mộc tươi và một chút tiêu cayenne sẽ làm tăng thêm hương vị và độ cay nhẹ cho món ăn kiểu Creole này của Emeril Legassie. đọc thêm

Thịt bò được tẩm bột, chiên giòn và ăn kèm với nước sốt kem hương thảo. đọc thêm

Sau khi hầm trong nước sốt cà chua với rượu vang đỏ, thịt sườn trở nên mềm đến mức gần như tự bong ra khỏi xương. đọc thêm

Thêm một chút kem tươi sẽ làm cho món súp này, được nêm gia vị với rau mùi tây và húng tây tươi, trở nên đậm đà và sánh mịn hơn. đọc thêm

• Thịt gà
• Canh
• Kneidlach (bánh bao)

Công thức truyền thống của Ina Garten tạo nên một món ăn kinh điển, no bụng, đặc biệt khi dùng nóng với bánh kneidlach hoặc mì. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril:

Công thức làm món ức gà om rượu vang đỏ với gia vị. đọc thêm

• Nước dùng gà:

Món súp khoai tây chiên tortilla này được ăn kèm với bơ thái lát và ngô để làm giảm độ cay của ớt jalapeno. đọc thêm

• Nachos
• Hỗn hợp gia vị Creole của Emeril
• Bánh tortilla chiên giòn tự làm

Trong công thức này, Emeril Lagasse nướng món nachos với xúc xích chorizo, một món ăn vặt của Mexico được tẩm ướp thì là, cùng với đậu pinto nghiền, phô mai pepper jack và cheddar, và hành tây thái mỏng. Kết quả là một món ăn sang trọng được thưởng thức... đọc thêm

• Thịt lợn
• Gia vị thịt lợn

Hỗn hợp gia vị ướp thịt của Ellie Krieger chứa các thành phần với tỷ lệ bằng nhau gồm bột tỏi, kinh giới ngọt, cỏ xạ hương, thì là và rau mùi. đọc thêm

Ina Garten ướp thịt trong hỗn hợp nước cốt chanh, tỏi, cỏ xạ hương và hương thảo qua đêm. Chính điều này tạo nên hương vị đậm đà, đầy đặn cho món ăn. đọc thêm

Yến mạch nấu nhanh và mật mía là những nguyên liệu "mới" mà Ellie Krieger thêm vào công thức thịt băm truyền thống của mình, vốn cũng bao gồm thịt bò xay, nấm và các loại thảo mộc. đọc thêm

Những miếng bí ngòi và ớt chuông tươi sáng làm cho món thịt băm viên của Bobby Flay trở nên đặc biệt đẹp mắt và nhẹ nhàng. Thành phần chính là thịt gà tây xay nạc, được trộn thêm vụn bánh mì panko của Nhật Bản. đọc thêm

Ina Garten thêm nước dùng gà và trứng nguyên quả để món thịt băm của bà thực sự mềm và mọng nước. đọc thêm

• Sốt Marinara nhanh

Công thức làm thịt viên từ thịt lợn và thịt bê xay, với nước sốt marinara kiểu Ý, nhưng được chế biến theo kiểu Mỹ - nghĩa là rất nhanh. Có thể dùng thịt viên kẹp với bánh mì, ăn kèm với phô mai tan chảy, hoặc ăn cùng mì Ý... đọc thêm

Anne Burrell đã tạo thêm chút vị cay cho món gà mềm ngon miệng bằng cách cho thêm ớt bột vào hành tây. đọc thêm

Một chút rượu vang đỏ sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho nước sốt sánh mịn của món ăn này, được làm từ rau củ tươi và húng tây. đọc thêm

Để có một bữa tối no bụng và cân bằng dinh dưỡng, Bobby Flay gợi ý món gà nấu thảo mộc và mì Ý phủ phô mai Parmesan thơm lừng. đọc thêm

Món ăn thịnh soạn này từ tạp chí Food Network là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn đầy đủ và cân bằng. Món ăn này bao gồm xúc xích hun khói, gạo lứt tốt cho sức khỏe, cải xoăn và đậu mắt đen. đọc thêm

Thịt cốt lợn tự nhiên được ướp trong nước sốt giấm với hành tím và húng tây chỉ trong 5 phút, chừng đó là đủ để thịt ngấm hoàn toàn hương vị đậm đà của nước ướp. đọc thêm

Món gà ướp sữa bơ này, với lớp vỏ giòn vàng óng và thịt mềm, mọng nước, là một món ăn dã ngoại tuyệt vời và dễ làm. đọc thêm

Món ăn thịnh soạn này rất thích hợp cho một ngày thu se lạnh. Lượng rau củ dồi dào kết hợp hài hòa với thịt, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Dùng kèm với những lát bánh mì giòn. đọc thêm

• Thịt viên
• Lớp men

Được làm từ rau củ tươi và các loại gia vị truyền thống như ớt cayenne và bột ớt, món thịt băm nướng mọng nước này, phủ lớp sốt cà chua và thì là, sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. đọc thêm

Ellie Krieger chế biến món súp mộc mạc này với đậu trắng (một phần trong đó được xay nhuyễn). Lá xô thơm và cỏ xạ hương tươi thái nhỏ, cùng với rau bina non và cà chua cũng là những nguyên liệu chính trong món ăn này. đọc thêm

• Sloppy Joe (Sloppy Joe)
• Sốt Ranch phô mai xanh
• Phủ bên trên thức ăn

Hãy dùng những chiếc bánh mì tròn mềm, kẹp thịt gà tây xay áp chảo với bơ, tương ớt và phô mai xanh béo ngậy để có trải nghiệm bánh mì kẹp truyền thống (không có cánh gà). đọc thêm

• Đối với thịt lợn:
• Đối với nước sốt pesto:

Thịt thăn heo có xương này có vị hơi mặn và giòn, được phủ một lớp vỏ khoai tây và thảo mộc tươi giòn tan, giúp thịt bên trong vẫn mềm mọng khi nướng. Dùng kèm với nước sốt pesto thảo mộc đậm đà. đọc thêm

• Pizza hành tây kiểu Pháp:
• Xa lát:

Trong công thức này, Rachel Ray sử dụng các nguyên liệu cổ điển của món súp hành kiểu Pháp, nhưng không phục vụ trong bát mà trên những lát bánh mì Pháp. Một đống hành tây om rượu sherry và hai loại phô mai tạo nên một món ăn sang trọng. đọc thêm

Món súp thanh nhẹ này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực Pháp. Hãy làm món súp này với nước dùng gà đã được nấu chín sẵn, tốt nhất là từ gà già (loại gà có thể bảo quản súp tốt), và hành tây caramel hóa. Sau đó, nướng súp trong nồi với phô mai Gruyère trước khi dùng. đọc thêm

Công thức súp nổi tiếng của Melissa De Arabian có hương vị đậm đà nhờ hành tây caramel hóa và rượu vang. Thêm một chút nước cốt chanh là súp đã sẵn sàng. Múc súp ra bát nhỏ, đặt một lát bánh mì baguette lên trên và rắc thêm một ít phô mai Thụy Sĩ bào vụn. đọc thêm

Tyler Florence nấu món súp này với nước dùng bò và rượu vang đỏ, thêm lá xạ hương tươi và lá nguyệt quế để tăng hương vị, và dùng kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị khô:
• Lớp men:

Patrick và Gina Neely làm một loại nước sốt đơn giản cho món ăn này bằng mật ong, đường nâu, ớt bột và một chút ớt cayenne để tạo vị cay. đọc thêm

• Salad hạt diêm mạch:
• Nước sốt trộn salad:

Hạt diêm mạch là một loại nền tảng mà bạn có thể thêm vào những nguyên liệu và sự kết hợp yêu thích của mình, và trộn với nước sốt giấm. Đó chính xác là cách Bobby Flay làm món salad tuyệt vời của mình: thêm măng tây nướng, cỏ xạ hương tươi và sữa dê béo ngậy. đọc thêm

Rachel Ray kết hợp tất cả hương vị của ẩm thực Mexico vào một món súp đậm đà. Cô ninh gà với hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño trong nước dùng cà chua, và phục vụ mỗi phần ăn kèm với bơ và khoai tây chiên giòn. đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị "Số 9":

Trước khi nướng sườn non và dùng kèm với nước sốt Worcestershire và tương cà, Alton Brown ướp chúng qua đêm trong nước cam và hỗn hợp pha cocktail margarita. đọc thêm

• bánh sandwich Club
• Gà luộc dùng cho món salad:

Hãy làm món bánh mì kẹp club hoàn hảo bằng cách phủ lên thịt gà luộc thảo mộc cần tây tươi và hành lá, thêm sốt mayonnaise mù tạt, rồi kẹp giữa hai lát bánh mì có thịt xông khói, rau diếp và cà chua. đọc thêm

Bí quyết tạo nên món mì Ý và salad cá ngừ Địa Trung Hải ngon tuyệt của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà chọn cá đóng hộp của Ý (thay vì nước dùng, cá được bảo quản trong dầu ô liu), hương vị đậm đà của nó được kết hợp hoàn hảo với cà chua mọng nước. đọc thêm

• Bít tết ướp sốt mù tạt và hương thảo:
• Gà ướp sốt cam và ngải cứu:
• Tôm sốt chanh tỏi:
• Nước sốt giấm balsamic cho rau củ:

Điều tuyệt vời của công thức này là bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình. Bạn có thể ướp bít tết với mù tạt, gà với nước sốt cam quýt, hoặc tôm với nước sốt tỏi, thêm nhiều loại rau củ như ớt chuông, hành tây, và… đọc thêm

• Gà nướng
• Gia vị khô dùng để ướp gà

Bí quyết để tạo ra món gà rán vàng giòn ngon tuyệt nằm ở hỗn hợp gia vị khô mà Patrick Neely sử dụng. Đó là sự pha trộn giữa ớt bột hun khói, ớt cayenne, các loại thảo mộc khô và thì là. đọc thêm

• Đối với chậu cây:
• Đối với món súp:
• Các loại topping:

Món súp dễ làm này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, được phục vụ trong những chiếc nồi làm từ bí ngô hoặc bí acorn đã nướng. Thêm vào đó, một ít hạt bí ngô, bánh mì nướng giòn và hành tây chiên sẽ làm tăng thêm hương vị và độ giòn. đọc thêm

• Sốt táo với những miếng táo:

Vì nước sốt của bà được dùng kèm với thịt thăn lợn nấu với tỏi và thảo mộc, cùng hành tây hầm mềm, Anne Burrell đã tạo ra thứ mà bà gọi là "nước sốt táo ngọt mặn". Nước sốt này được làm từ phần táo còn thừa sau khi nướng thịt lợn. đọc thêm

Gia đình Neely biết cách làm món ăn ngon này chỉ trong một khoảng thời gian ngắn: sử dụng hỗn hợp nhân gà làm sẵn với bánh mì ngô. Patrick và Gina kết hợp nó với thịt xông khói giòn và quả hồ đào để tạo độ giòn, cùng với... đọc thêm

• Bánh mì ngô:

Bí quyết của công thức đơn giản này từ người dẫn chương trình nấu ăn "On the Ranch with Ree Drummond" nằm ở sự kết hợp của ba loại bánh mì mà cô ấy sử dụng để tạo nên món hầm thơm ngon, đậm đà này. Cô ấy kết hợp bánh mì ngô bơ sữa tự làm với bánh mì mộc mạc... đọc thêm

Để làm món nhân thịt đơn giản theo công thức của Aida Mollenkamp, ​​hãy xào cần tây và hành tây với các loại rau thơm tươi, sau đó thêm anh đào và táo khô, cùng với quả óc chó băm nhỏ, rồi dùng thìa múc hỗn hợp vào các miếng thịt - đọc thêm

Những lát bánh mì không men nướng giòn, ngâm trong nước sốt làm từ nấm hầm bơ, rau tươi và các loại thảo mộc thơm – và sau khi nướng trong lò, bạn sẽ có một món ăn nóng hổi, ​​ngon ngọt từ Dave Lieberman. đọc thêm

Alton Brown đảm bảo không lãng phí bất kỳ phần thịt gà tây nào sau Lễ Tạ ơn bằng cách biến xương và phần thịt thừa thành món súp bổ dưỡng với cơm. đọc thêm

Để trình bày món khai vị tưởng chừng đơn giản này một cách trang nhã, người dẫn chương trình truyền hình thực tế Chopped, Ted Allen, đã sử dụng cà chua khô, được nấu chậm cho đến khi mềm, và sắp xếp chúng lên những lát bánh mì nướng đã được xoa tỏi. đọc thêm

Hãy làm theo phương pháp đơn giản nhất: phết bơ lên ​​gà và nướng trong lò với chanh và các loại thảo mộc để có được món gà ngon ngọt. đọc thêm

Để đảm bảo gà tẩm bột chiên giòn ngon và mọng nước, gia đình Neely khuyên nên ướp gà qua đêm trong nước sốt làm từ sữa chua kefir, sau đó rắc vụn bánh ngô lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

• Soong
• Rắc

Bí quyết cho công thức đã được kiểm chứng qua thời gian của Sunny Anderson nằm ở nước sốt nấm thơm thảo mà bà dùng để rưới lên cá ngừ, đậu Hà Lan và mì. Nước sốt Worcestershire và cải ngựa tạo nên vị cay, và kết cấu sánh mịn, đậm đà của món hầm mang lại hương vị tuyệt vời... đọc thêm

• Couscous:
• Nước sốt trộn salad:

Để đảm bảo món couscous ptitim của mình có hương vị tuyệt vời, Giada De Laurentiis trước tiên rang nhẹ hạt couscous, sau đó ninh trong nước dùng gà. Nước sốt giấm phong ngọt và mặn làm nổi bật hương vị của trái cây và thảo mộc trong công thức của cô, trong khi những miếng hạnh nhân giòn tan bổ sung thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Để món bò stroganoff thêm phần tinh tế, công thức của Tyler Florence cho thêm rượu cognac vào nước sốt trong khi nấu thịt bò, và cuối cùng anh ấy thêm tỏi, nấm, kem chua và một chút mù tạt Dijon. đọc thêm

Món khoai tây gratin truyền thống của Tyler Florence có hương vị đặc biệt nhờ nước sốt kem tỏi thảo mộc và lớp vỏ phô mai thơm ngon. đọc thêm

• Để làm bài kiểm tra:
• Về phần nước sốt:
• Phần nhân bánh:

Món bánh trứng nhiều lớp, đậm đà này được làm từ thịt lợn xay, các loại thảo mộc tươi và ba loại phô mai. Bánh quiche của Bobby Flay ngon nhất khi ăn kèm với sốt pesto béo ngậy, cùng với phô mai Parmesan và ớt jalapeño để tạo vị cay nồng. đọc thêm

• Sốt cà chua đơn giản:

Bí quyết của món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này từ Giada De Laurentiis nằm ở nước sốt cà chua đơn giản, được cô ấy thêm tỏi, hành tây, cà rốt và cần tây. Cô ấy cũng xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó đổ lên trên... đọc thêm

Ina Garten nướng ức gà trong hỗn hợp nước cốt chanh, rượu vang trắng và các loại thảo mộc thơm ngon. Điều tuyệt vời nhất là món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn chỉ mất chưa đến một tiếng để chuẩn bị. đọc thêm

• Sốt chấm cà chua và hành tây nướng:

Melissa De Arabian nướng những miếng ức gà đơn giản với bơ tỏi và ăn kèm với nước chấm cà chua, hành tây và húng tây ngọt. đọc thêm

Bobby Flay tăng gấp đôi hương vị cho món tôm chiên giòn mềm mại của mình bằng cách đầu tiên ướp tôm trong hỗn hợp tỏi và hạt thì là, sau đó trộn đều với nước sốt chanh trước khi dọn ra. đọc thêm

Trong công thức của Tyler Florence, húng tây tươi và thịt xông khói giòn, mặn đã biến món hầm đơn giản trở nên hấp dẫn hơn. đọc thêm

• Đối với nước sốt hành lá:
• Đối với khoai tây:

Món ăn này của Bobby Flay được làm từ khoai lang thái hạt lựu trộn với hành tây caramel hóa và nước sốt hành lá mù tạt chua ngọt. đọc thêm

Hãy cùng Giada De Laurentiis thêm mì Ý vào món súp đậu lăng dễ làm này, được nêm gia vị bằng lá xạ hương tươi. đọc thêm

Ina Garten bắt đầu món ăn này bằng cách ngâm đậu lăng trong nước sôi để làm mềm, sau đó cho chúng vào nước dùng có hương vị thì là cùng với cà rốt và cần tây. Ngay trước khi dọn ra, rượu vang đỏ được thêm vào súp và... đọc thêm

• Nước dùng thảo mộc và phô mai Parmesan:
• Cà chua chiên:
• Sốt Marinara:

Hãy làm theo cách của Rachael Ray và thêm ớt vào sốt cà chua để tạo vị cay độc đáo. Cô ấy nướng bí spaghetti cả vỏ, sau đó rưới sốt lên trên để tạo nên một món ăn đẹp mắt. đọc thêm

• Cà chua muối chua
• Hành tây nướng
• Xúc xích

Hãy nâng tầm món xúc xích của bạn với công thức của Scott Conant, bằng cách phủ lên chiếc xúc xích cổ điển phô mai gorgonzola, cà chua ngâm và rau diếp frisée. đọc thêm

• Nước sốt Enchilada:
• Nhân thịt:

Thay vì cuốn enchiladas theo kiểu truyền thống, Sunny Anderson làm món bánh ngô nướng xếp lớp với sốt enchilada cổ điển, thêm thịt bò xay, rau củ và phô mai gấp đôi để nâng tầm công thức này. đọc thêm

• nước sốt Pháp
• Củ cải muối chua
• Sandwich
• Thịt bò nướng tự làm

Với lớp vỏ thảo mộc tươi giòn tan, thịt bò nướng mọng nước của Jeff Mauro là điểm nhấn chính trong món bánh mì kẹp của anh, cùng với phô mai Gruyere thơm béo và củ cải muối giòn rụm. Món bánh mì kẹp này càng thêm hoàn hảo khi ăn kèm với một ly nước ấm... đọc thêm

• Thịt bò nướng
• Kem chua với cải ngựa

Sunny Anderson chuẩn bị món thịt bò nướng bằng cách phết một lớp hỗn hợp mù tạt và thảo mộc lên thịt, sau đó nướng cho đến khi thịt chín mềm và mọng nước. Cô ấy khuyên nên dùng kèm với nước sốt kem chua và cải ngựa. đọc thêm

Súp kem của Ina Garten, được làm từ ba loại nấm dại tươi, có hương thơm cỏ xạ hương dễ chịu. Món súp này cũng có hương vị đậm đà nhờ hành tây xào bơ và các nguyên liệu tự làm... đọc thêm

Công thức làm món lasagna với bánh mì, nấm và rau bina. đọc thêm

Công thức món ớt hầm với thịt lợn xay, bột ngô và các loại thảo mộc Ý. đọc thêm

• Nước ướp gà tây:
• Lớp phủ nướng:

Với lớp da vàng giòn và thịt mềm, mọng nước, món gà tây được yêu thích của Rachel được ướp qua đêm trong hỗn hợp đường và thảo mộc, sau đó nướng chậm trong lò và hoàn thiện với một lớp siro phong mỏng. đọc thêm

• Cách nướng ức gà tây:
• Đối với nước sốt nam việt quất và lựu:
• Đối với nước sốt kem:

Điểm nhấn của món gà tây này là việc thêm một lượng lớn bơ tỏi và thảo mộc vào thịt trước khi nướng, sau đó dùng phần bơ này để làm nước sốt sánh mịn. Nam việt quất và hạt lựu trong nước sốt tạo thêm màu sắc và vị ngọt nhẹ. đọc thêm

Bí quyết để có món thăn heo ngon ngọt, giòn tan với lớp vỏ thảo mộc thơm lừng là nướng ở nhiệt độ cao trong vòng 20 phút. Phương pháp này giúp thịt heo giữ được độ mềm bên trong trong khi lớp vỏ bên ngoài lại giòn rụm tuyệt vời. đọc thêm

Trong món ăn này, Rachael Ray sử dụng mì trứng mềm với sốt kem thịt gà tây xay. Để có lớp vỏ phô mai giòn tan cổ điển, cô phủ lên trên món hầm một lớp phô mai Gruyere, sau đó là vụn bánh mì, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy và vụn bánh mì được phủ đều. đọc thêm

Mì Ý là cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị một món chính. Các loại mì Ý khác nhau, chẳng hạn như tortellini hoặc penne, được chế biến với các loại sốt khác nhau, chẳng hạn như sốt pesto, sốt kem hoặc sốt cà chua. Mì Ý rất hợp với... đọc thêm

• Nguyên liệu chính: Hải sản
• Nước dùng:

Rachel làm món súp sò điệp và cá tuyết, một loại súp cá đặc sánh với nước sốt cà chua, có thể bảo quản tốt và dùng được nhiều lần. đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon với thịt cá ngừ mềm được xào trong dầu ô liu thơm thảo. đọc thêm

Rachel trộn thịt gà tây với nhiều rau củ để đảm bảo bánh mì kẹp thịt vẫn giữ được độ mọng nước. Rau mùi, tiêu và một vài loại gia vị khác tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng Tây Nam nước Mỹ. đọc thêm

• Thịt gà
• Lớp phủ
• Sốt cà chua đơn giản

Để tạo ra món ức gà thơm ngon và mềm, Rachel đã kết hợp vụn bánh mì với phô mai Parmesan, tỏi và các loại thảo mộc tươi. đọc thêm

Công thức làm dầu ô liu với các loại thảo mộc và ớt. đọc thêm

Công thức làm món thịt hầm với xúc xích heo và nước sốt hành tây. đọc thêm

Công thức làm món nghiền củ cải và cà rốt với quýt và cỏ xạ hương. đọc thêm

Công thức làm món ớt nhồi nấm và cơm. đọc thêm

Công thức làm cà chua hun khói nướng với thảo mộc. Sử dụng vụn gỗ cứng như gỗ hickory, táo hoặc anh đào để hun khói. đọc thêm

Công thức làm phô mai Brie hun khói nướng. Thoa dầu ô liu lên vải lọc, đặt bánh phô mai lên đó, rồi phủ lên trên bằng lá nguyệt quế tươi. Dùng vụn gỗ cứng như gỗ hickory, anh đào hoặc táo để hun khói. đọc thêm

Công thức cá hồi hun khói trên ván gỗ tuyết tùng - đọc thêm

• Đối với nước sốt rượu vang:
• Đối với món bít tết:

Công thức làm món bít tết sườn bò với sốt rượu vang và việt quất. Nước sốt được làm từ hành tím, nấm và hạt tiêu xào. Sau đó, thêm rượu vang đỏ, rượu vang Port và nước dùng bò, rồi cho phần chất lỏng dư thừa bay hơi. Thêm lá hương thảo và lá nguyệt quế vào nước sốt. đọc thêm

Công thức làm đùi gà nướng lò với sốt chanh mù tạt. Thịt gà được nướng trong lò, phết hỗn hợp mù tạt, nước cốt chanh, tỏi, húng tây và dầu ô liu. Sau đó, nướng cùng với bông cải xanh. đọc thêm