Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Gà tây nướng lò với món ăn kèm - công thức chi tiết.

Thành phần:

Đối với món gà tây:

• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 1 thìa cà phê lá xô thơm khô
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• 1 con gà tây (3,5-4,5 kg) đã rã đông và làm sạch nội tạng, chặt thành 6 miếng (chân, cánh, ức cắt đôi theo chiều dọc)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và tiêu xay tươi

Để trang trí:

• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
• 2 quả táo, gọt vỏ, bỏ lõi và thái hạt lựu.
• 2 cọng cần tây, thái lát
• 1 thìa cà phê lá mùi tây tươi thái nhỏ
• 1 thìa cà phê lá xô thơm tươi thái nhỏ
• 1 thìa cà phê lá húng tây tươi thái nhỏ
• 4 cốc bánh mì trắng, cắt hạt lựu
• 1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và tiêu xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Thổ Nhĩ Kỳ, hành tây, táo, cần tây, cỏ xạ hương, cây xô thơm, rau oregano, rau mùi tây, bánh mì trắng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh dầu ô liu, tất cả các loại thảo mộc khô, muối và tiêu. Xoa đều hỗn hợp này lên thịt gà tây và dàn đều thịt thành một lớp mỏng trong khay nướng.
Bước 3
• Đặt gà tây trong lò nướng Nướng trong khoảng 1,5 giờ, cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi gà đạt 160-175°F (70-75°C). Sau đó lấy ra khỏi lò, bọc bằng giấy bạc và để nghỉ trong 10-15 phút.
Bước 4
• Chuẩn bị món ăn kèm: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, cho hành tây, táo và cần tây vào, đậy nắp và nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút. Chuyển rau củ đã xào sang một khay nướng khác, thêm rau mùi tây, xô thơm, cỏ xạ hương, bánh mì cắt nhỏ, đổ nước dùng gà vào và nêm muối, tiêu. Cho vào lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 45 phút.
Bước 5
• Chia gà tây thành từng phần và dùng kèm với món ăn phụ.
  
  Công thức nước sốt gà tây cổ điển

Số phiếu: 6