Thời gian: 8 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 con gà tây

Gà tây nướng ướp khô với thảo mộc - Công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 con gà tây (5-6 kg) đã rã đông và làm sạch ruột
• 240 g bơ, nhiệt độ phòng
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1 muỗng canh lá xô thơm khô
• 1 muỗng canh cỏ xạ hương khô
• 1/4 thìa cà phê bột ớt bột
• 1/8 thìa cà phê đinh hương xay
• Muối
• Tiêu xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Thổ Nhĩ Kỳ, rau mùi tây, cây xô thơm, cỏ xạ hương, ớt bột, hoa cẩm chướng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Rửa sạch gà tây dưới vòi nước lạnh và lau khô. Trong một bát, trộn 1/3 chén muối, đường và 1 thìa cà phê tiêu. Xoa đều hỗn hợp gia vị khô này lên cả bên trong và bên ngoài gà tây. Đặt gà tây lên khay nướng, không đậy nắp, và cho vào tủ lạnh từ 8-10 tiếng. Phương pháp ướp khô này rất tiện lợi để tiết kiệm không gian trong tủ lạnh.
Bước 2
• Lấy nó đi Thổ Nhĩ Kỳ Lấy gà tây ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch nước muối và lau khô. Trong một bát, trộn bơ, rau mùi tây, cây xô thơm, cỏ xạ hương, 1 thìa cà phê tiêu xay, ớt bột paprika và đinh hương. Xoa đều hỗn hợp này lên khắp con gà tây, cả bên trong và bên ngoài, và cả dưới lớp da. Để gà tây ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Bước 3
• Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Đặt gà tây úp ngực lên khay nướng, buộc chặt chân và gập đầu cánh vào trong. Đặt vào đáy lò nướng và nướng cho đến khi vàng nâu và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi đạt 165°F (75°C). Thời gian nướng khoảng 35 phút cho mỗi kilogram (1,5 lb) gà tây. Đặt gà tây lên thớt và để nghỉ trong 30 phút.
  
  Công thức nước sốt gà tây cổ điển

Số phiếu: 2