Súp củ cải đỏ thịt bò

Số phiếu: 2

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Súp củ cải đỏ borscht - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 bắp cải cỡ vừa, thái sợi.
2 cọng cần tây, thái lát
1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
1 củ cà rốt, cắt thành khối vuông nhỏ.
4 củ củ dền, thái hạt lựu
10 chén nước dùng bò (khoảng 2 lít)
2 chén thịt bò luộc, cắt thành từng miếng lớn.
1 củ cà rốt lớn, cắt thành khối vuông lớn.
1 muỗng canh tương cà
Dầu thực vật
Lá nguyệt quế
Cỏ xạ hương
Muối
Kem chua
Thì là

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bắp cải trắng, củ dền, cần tây, cà rốt, củ cải vàng, cỏ xạ hương, hành tây, tương cà chua, lá nguyệt quế, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, xào sơ bắp cải, cần tây, hành tây, cà rốt và củ cải trắng với một ít dầu. Thêm cỏ xạ hương, 1 muỗng canh tương cà, lá nguyệt quế và 10 chén nước dùng bò. Đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Chiên củ dền trong chảo trên lửa vừa. Cho củ dền vào súp borscht, sau đó cho thịt bò vào và ninh thêm 15 phút nữa.