Cỏ xạ hương

Súp nghêu, hay món hầm hải sản, có nguồn gốc từ vùng New England của Hoa Kỳ, nơi bờ biển có rất nhiều nghêu và các loại hải sản khác. Họ chắc chắn biết cách chế biến món ăn này rất ngon! Ngoài nghêu, món súp nghêu truyền thống còn bao gồm khoai tây, gia vị cay... đọc thêm

Hãy làm cho bữa trưa của bạn thêm phần tươi sáng với món súp khoai tây, bông cải xanh và ớt poblano đầy màu sắc và hương vị thơm ngon này. Bông cải xanh không chỉ mang lại màu xanh tươi mát mà còn cung cấp đầy đủ các vi chất dinh dưỡng và chất xơ có lợi. Nhờ có ớt poblano và một chút... đọc thêm

Súp lơ nướng vàng ươm mang đến hương vị cân bằng hài hòa từ dầu ô liu nguyên chất, tỏi, ớt đỏ, muối và húng tây. Trước khi nướng, tách bông súp lơ thành những bông nhỏ. Xếp chúng lên khay nướng. đọc thêm

Nấm porcini khô và nấm nút tươi được kết hợp trong cùng một nồi để tạo nên món súp thơm ngon, sánh mịn. Món súp càng thêm đậm đà với tỏi tây, hành tím và húng tây xào bơ, một chút rượu sherry và kem tươi, cùng một vài nguyên liệu khác... đọc thêm

Ngô và lá thì là làm cho món súp này có hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Súp được ninh trong nước dùng gà với khoai tây, hành tây, thì là, ngô đông lạnh và các loại gia vị, sau đó xay nhuyễn cho đến khi... đọc thêm

Để làm món súp hành kiểu Pháp ngọt và cay này, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu: hành tây, bơ, rượu vang trắng khô và nước dùng gà. Đầu tiên, hành tây được xào từ từ với bơ, sau đó đun sôi. đọc thêm

Món súp sánh mịn này rất dễ làm, có hương vị tinh tế, béo ngậy, cay nhẹ, và một chút nước cốt chanh làm tăng thêm màu sắc tươi sáng. Súp được làm chỉ bằng phần trắng của tỏi tây, được xào sơ với tỏi và hành tây trước... đọc thêm

Đậu lăng nâu là ngôi sao của món ăn này. Để món súp thêm đậm đà hương vị, hãy bắt đầu với hỗn hợp rau củ xào cổ điển (mirepoix), gồm hành tây, cần tây và cà rốt. Lá xạ hương, lá nguyệt quế, tỏi, ớt đỏ và kinh giới sẽ làm tròn vị – một sự kết hợp hoàn hảo. đọc thêm

Cải Brussels nướng với nho đỏ là một món ăn kèm tươi ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp cho các bữa tiệc ngày lễ. Món này có thể ăn kèm với cá, gia cầm hoặc thịt. Cải Brussels được trộn với dầu ô liu và nướng trong lò. đọc thêm

• Thịt cừu
• Sốt pesto bạc hà

Món ăn này sử dụng thăn cừu không xương, cắt thành 8-10 miếng, được ướp với hỗn hợp gia vị gồm kinh giới ngọt, hương thảo và cỏ xạ hương trước khi chiên. Thịt mềm nhanh chóng hấp thụ hương vị, vì vậy tất cả những gì bạn cần là... đọc thêm

Món gratin này tương tự như món hầm khoai tây truyền thống, chỉ khác là thay vì khoai tây, nó được làm bằng củ cải trắng. Củ cải trắng cũng ngon và giòn không kém, lại bổ dưỡng hơn nhiều. Để chuẩn bị củ cải trắng, bạn cần: đọc thêm

Món ăn được gọi là halushki ở Mỹ là phiên bản đơn giản hóa của một món ăn truyền thống Đông Âu: thay vì những miếng bột tươi, người ta sử dụng mì trứng bản rộng. Mì được luộc riêng và trộn trong một cái nồi lớn với bắp cải. đọc thêm

Khoai tây nướng thơm lừng cả vỏ có lớp vỏ giòn tan và bên trong mềm mịn. Bí quyết nằm ở việc luộc sơ khoai tây với bột nở, giúp khoai nhanh chóng tạo nên lớp vỏ giòn ngon trong quá trình nướng. Luộc - đọc thêm

Món ăn kèm này được làm từ bánh mì làm từ lúa mì cứng. Nếu dùng bánh mì tươi, hãy nướng sơ qua trước. Các miếng bánh mì được trộn với táo, rau củ, hỗn hợp trứng, nam việt quất khô và mơ khô, sau đó nướng. đọc thêm

Món nhồi bánh mì ngon tuyệt này, theo truyền thống được chế biến ở Hoa Kỳ như một món ăn kèm với gà tây trong các dịp lễ. Nhưng bạn có thể làm món này với bất kỳ loại gia cầm nào hoặc thậm chí chỉ ăn riêng, vì nó rất no bụng. Ngoài bánh mì khoai tây, món này còn có thịt lợn chiên giòn. đọc thêm

Để nhồi thịt gia cầm bằng bánh mì, cần dùng bánh mì cắt khối vuông đã để khô để chúng giữ được hình dạng sau khi ngâm trong chất lỏng và nướng, đồng thời phần trang trí trông hấp dẫn hơn. Vì vậy, nếu bạn chỉ có bánh mì challah tươi, hãy sấy khô nó trong lò trước khi... đọc thêm

Bạn không nhất thiết phải nhồi gà tây hoặc gà bằng hỗn hợp bánh mì này. Chỉ cần nướng nó trong một khay riêng và dùng kèm với gà hoặc gà tây. Bằng cách này, bạn sẽ có một món ăn kèm lớn hơn nhiều, đủ để chia sẻ với mọi người. Công thức này sử dụng loại bánh mì sau thay cho bánh mì thông thường: đọc thêm

Mặc dù theo truyền thống, món gà Pháp với 40 tép tỏi thường được nướng trong lò, nhưng công thức này phù hợp để nấu trên bếp. Các miếng gà được chiên vàng nâu, sau đó ninh nhỏ lửa, đậy nắp, với tỏi và húng tây tươi... đọc thêm

• Thịt hầm
• Rau củ nướng

Một món ăn tuyệt vời cho thời tiết se lạnh, ấm áp với hương vị và mùi thơm cay nồng. Thịt bò nướng được ăn kèm với các loại rau củ nướng, bao gồm hành tây đỏ, cà rốt, củ cải vàng, củ cải trắng và cần tây. Bản thân thịt được nướng trong một cái nồi lớn. đọc thêm

Ngay cả một phần thịt giá cả phải chăng như sườn bò cũng có thể được sử dụng để tạo ra một món ăn ngon cho dịp lễ hội với hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần sườn bò ngắn từ vùng ức, được bao phủ bởi một lớp thịt dày. đọc thêm

Stracotto là món hầm truyền thống của Ý với rau củ, vô cùng mềm và ngon tuyệt. Món ăn này sử dụng thịt vai và cổ bò, được áp chảo nguyên miếng cho đến khi vàng nâu để giữ lại nước ngọt bên trong. đọc thêm

Thịt heo quay có thể được dùng làm món chính kèm với nhiều món ăn phụ, hoặc dùng trong bánh mì sandwich hay shawarma. Món này được chế biến từ toàn bộ phần vai heo không xương. Thịt được ướp với hỗn hợp gia vị và tỏi... đọc thêm

• Đậu
• Thịt

Bữa tối Chủ nhật mùa đông là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu món cassoulet, một món hầm kiểu Pháp ấm áp và thơm ngon, đòi hỏi khá nhiều thời gian chuẩn bị và được nấu trong hai ngày. Cassoulet được làm từ đậu trắng, thịt cừu và thịt lợn. đọc thêm

• Xa lát
• bánh mì nướng giòn

Mặc dù món salad panzanella truyền thống của Ý được coi là món ăn mùa hè, nhưng nó có thể dễ dàng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn mùa đông bằng cách thay thế cà chua bằng các loại rau theo mùa như bí ngô nướng và cải Brussels. Các nguyên liệu chính khác bao gồm: đọc thêm

• canh cung đình
• Tôm
• Sốt cocktail

Tôm cocktail là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Cho dù đó là bữa tối trang trọng hay một bữa tiệc tại gia bình thường, món này luôn được yêu thích. Để có món tôm ngon, hãy nấu chúng trong nước dùng rau củ nhanh thay vì nước lọc. đọc thêm

Trước khi nướng trong lò, đùi gà tây được ngâm trong 24 giờ trong dung dịch nước muối gồm muối, siro cây phong và rượu bourbon với tỷ lệ bằng nhau, thêm vào đó là mù tạt hạt, tiêu đen và tiêu đỏ, đinh hương, tỏi, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương khô. Đây chính là... đọc thêm

• Thịt nướng
• Salmoriglio
• Salad ớt nướng

Món thịt nướng thịnh soạn này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, cho khoai tây vào khay nướng cùng với thịt để có... đọc thêm

Một công thức đơn giản cho món thịt nướng ngon tuyệt cho dịp lễ hội mà bạn có thể làm ngay cả khi không có kinh nghiệm nướng thịt. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò dày – sườn bò thượng hạng có xương. Trước khi nướng, hãy để thịt nghỉ vài ngày mà không cần… đọc thêm

Những chiếc bánh mì men này được nướng từ bột mua sẵn, và để tạo hương vị đặc biệt, trước khi cho vào lò nướng, hãy phết lên bề mặt mỗi chiếc bánh một lớp bơ tan chảy trộn với lá hương thảo khô thái nhỏ - đọc thêm

Món thịt nướng sang trọng này gồm phần thăn bò có xương, được nhồi với rau bina xào tỏi thơm ngon, nấm xào và bánh mì brioche béo ngậy, sau đó buộc chặt và nướng nguyên con trong lò cho đến khi thịt mềm và mọng nước. đọc thêm

Món khoai tây hầm cỡ lớn này có phần bên trong cực kỳ mềm mịn và bên ngoài giòn tan thơm ngon. Để làm món này, hãy thái khoai tây thành những lát mỏng (sử dụng dụng cụ thái lát mandoline), sau đó xếp chúng thành hai hàng để tạo thành một hình dạng đẹp mắt. đọc thêm

Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Trong thời gian này, các loại rau theo mùa và rau củ đặc biệt có lợi; chúng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ không kém gì rau mùa hè. Những loại rau này bao gồm củ dền, cà rốt và củ cải trắng. đọc thêm

• Sốt salsa đỏ
• Chimichurri
• Bít tết

Bít tết Porterhouse được yêu thích bởi kích thước lớn (một miếng bít tết đủ cho bốn người) và sự kết hợp giữa phần thịt thăn nội và thăn ngoại, được ngăn cách bởi một xương có hương vị thơm ngon. Món bít tết này được thái lát và trang trí với hai nguyên liệu đặc trưng của Mỹ Latinh: đọc thêm

Món thịt thăn lợn nướng hình vòng cung sẽ gây ấn tượng với khách mời bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể đặt mua phần thịt hình vòng cung từ người bán thịt hoặc tự buộc nhiều lát thịt thăn lợn thành vòng tròn, cắt bỏ phần đầu xương sườn cho phù hợp… đọc thêm

Món thịt heo quay với nước sốt lựu chua ngọt này là một món ăn thực sự mang không khí lễ hội, sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bữa tối năm mới và Giáng sinh của bạn. Hãy chọn phần thăn heo có xương cho món quay này: nó sẽ mang lại vẻ ngoài tinh tế hơn cho món chính của bạn. đọc thêm

Những chiếc bánh ngàn lớp nhỏ xinh, nhân bên trong là món khai vị hoàn hảo cho những ngày lễ. Những chiếc bánh ngàn lớp vàng óng, giòn tan này được nhồi đầy phô mai brie, nam việt quất chua ngọt, quả óc chó giòn tan và cỏ xạ hương thơm ngát. Bánh được nướng - đọc thêm

• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Món bánh nhân này được nướng trong chảo gang, thích hợp cho cả bếp và lò nướng. Đầu tiên, phần nhân được nấu trên bếp trong chảo gang, sử dụng thịt ức gà tây xé nhỏ, hành tây, cà rốt, cần tây, đậu Hà Lan và các loại gia vị. Cách làm như sau: đọc thêm

Hãy trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn với một con gà tây khổng lồ, vàng nâu, thơm phức với các loại thảo mộc, táo, cam quýt và tỏi. Tất cả những nguyên liệu này được đặt bên trong con gà trước khi nướng, giúp nước cốt của chúng ngấm vào bên trong. Trong quá trình nướng, đọc thêm

• Phủ bên trên thức ăn
• Đổ đầy

Điều tuyệt vời của món bánh Shepherd's Pie là nó kết hợp món thịt chính, rau củ và món ăn kèm vào một món hầm thịnh soạn. Món này hoàn hảo cho cả bữa ăn ngày lễ và bữa tối Chủ nhật. Lớp dưới cùng của món hầm là thịt bò xay, chiên giòn - đọc thêm

Hãy chiêu đãi khách của bạn với một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Phi lê cá kiếm được bọc trong những lát thịt nguội prosciutto. đọc thêm

Mặc dù tên gọi nghe có vẻ phức tạp, nhưng công thức làm gà này khá đơn giản. Mỗi con gà được cắt đôi, ướp muối và tiêu, chiên sơ trong bơ cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò. đọc thêm

Cá nướng nguyên con là một cách cực kỳ đơn giản để chuẩn bị món ăn lễ hội mà không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần nhét các loại thảo mộc và lát chanh vào bên trong con cá đã làm sạch và bỏ ruột, dùng xiên que bịt kín các khoang bụng, rồi nướng trong... đọc thêm

• Sườn bò thượng hạng
• Bơ cỏ xạ hương

Sườn bò thượng hạng là một phần thịt bò lớn có xương, được nướng nguyên miếng và thường được phục vụ trong các ngày lễ lớn, chẳng hạn như Tết Dương lịch hoặc Giáng sinh. Phần thịt này được bao phủ bởi một lớp mỡ, giúp bảo vệ thịt khỏi bị hư hại trong quá trình nướng. đọc thêm

Thịt thăn bò nướng sườn trông rất hấp dẫn và tỏa ra hương thơm cay nồng khắp nhà. Trước khi nướng, thịt được xoa đều với hỗn hợp tỏi, cỏ xạ hương tươi và dầu ô liu rồi đặt vào khay nướng trên một lớp cà rốt. đọc thêm

Trước khi dọn món khai vị đơn giản như ô liu ngâm, hãy làm cho chúng thêm phần đậm đà bằng cách làm nóng chúng trong chảo với dầu ô liu cùng với tỏi, vỏ cam bào, hạt thì là, cỏ xạ hương và ớt cayenne. Khi - đọc thêm

Các loại rau trong món bánh mì chay lành mạnh này được kết hợp hài hòa đến mức bạn sẽ không hề nhớ đến thịt. Nó bao gồm bí ngòi, cà rốt cầu vồng nhỏ, rau bina tươi và củ dền muối chua. Cà rốt và lát bí ngô đã được sơ chế sẵn... đọc thêm

Món súp này được làm từ nước luộc nghêu hoặc nước dùng nghêu đóng hộp, trộn với nước và kem. Nó chứa đầy các loại rau như khoai tây, củ cải vàng, cần tây và những miếng cá thịt trắng. Có thể dùng cá tuyết. đọc thêm

Bánh mì nhồi, hay còn gọi là "stuffing," là món ăn kèm phổ biến nhất cho gà tây trong các dịp lễ ở Hoa Kỳ. Mặc dù tên gọi là vậy, món nhồi này thường không được nhồi vào bên trong con gà tây mà được nướng riêng và có thể dùng kèm với bất kỳ loại thịt nào, không chỉ riêng gà tây. Phần cơ bản là... đọc thêm

Nếu bạn quyết định nấu cả con gà tây cho kỳ nghỉ lễ, hãy bắt đầu chuẩn bị trước hai ngày, hoặc chính xác hơn là hai đêm trước. Đêm đầu tiên và ngày hôm sau, hãy để xương gà tây rã đông dần trong tủ lạnh nếu nó được đông lạnh. Và ngày hôm trước... đọc thêm

Trong công thức này, đùi gà tây được nướng riêng biệt với phần còn lại của thân gà, tạo nên phần thịt cực kỳ mềm mọng với lớp vỏ vàng nâu thơm ngon. Trước khi nướng, gà tây được xoa với hỗn hợp gia vị khô và nhồi chanh vào bên trong. đọc thêm

Món khai vị này, với những phần rau củ hầm nhỏ riêng lẻ được phủ một lớp vỏ phô mai thơm ngon, sẽ được cả khách và trẻ em yêu thích, vì chúng sẽ thích thú hơn khi được ăn rau củ lành mạnh theo cách này. Khoai tây, cà tím và cà chua được cắt thành khoanh tròn. đọc thêm

Sò điệp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối: chúng ít calo, giàu protein, ít chất béo, và trên hết, chỉ cần vài phút để chín. Chiên sơ chúng và ăn kèm với sốt nghiền từ củ cải trắng – một lựa chọn lành mạnh. đọc thêm

Hãy làm một bữa tối chay ngon miệng với món ravioli bí ngô mua sẵn, thậm chí còn là món ăn được yêu thích trong các dịp lễ hội. Luộc ravioli cho đến khi chín rồi cho vào chảo cùng với nước sốt làm từ nấm sò, xào cùng... đọc thêm

Một món súp thơm ngon, bổ dưỡng và thịnh soạn được làm từ nấm, gạo lứt và thịt gà tây nướng thái lát. Đây là một bữa trưa tuyệt vời vào ngày sau kỳ nghỉ, khi bạn có thể tận dụng phần thịt gà tây nướng còn thừa để tạo ra một món ăn mới. Nấm được xào – đọc thêm

Tên của món ăn Đức này theo nghĩa đen là "thịt nướng chua", và quả thực là như vậy: trước khi nướng trong lò, thịt được ướp trong vài ngày trong nước sốt chua làm từ rượu vang và giấm rượu vang với các loại gia vị. Để chuẩn bị món này, bạn... đọc thêm

Gà Cordon Bleu, được chế biến theo trình tự ngược lại, ngon không kém gì món schnitzel nổi tiếng của Thụy Sĩ nhồi phô mai và giăm bông, nhưng trông ấn tượng hơn và phù hợp với những người muốn thoát khỏi cách trình bày truyền thống của món ăn. đọc thêm

Hãy tạo cho thịt lợn một hương vị độc đáo khiến không ai có thể thờ ơ. Sườn lợn nạc, tự nhiên còn xương được ướp trong vài giờ, hoặc tốt hơn hết là qua đêm, trong hỗn hợp cà phê đậm đặc và mật mía, thêm chút mù tạt Dijon. đọc thêm

Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả bánh mì ăn sáng. Một chút siro cây phong thêm vào thịt lợn xay sẽ làm tăng thêm hương vị ngọt ngào của các loại gia vị như xô thơm, cỏ xạ hương, tỏi và ớt bột. đọc thêm

• Thịt lợn
• Nước xốt
• Salad khoai tây Đức
• Bắp cải đỏ hầm

Một miếng thăn lợn nguyên tảng được ướp với hỗn hợp gia vị gồm mù tạt, hương thảo và tỏi, sau đó nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và mềm mọng bên trong. Thịt sau đó được thái mỏng theo chiều ngang và ăn kèm với nước sốt mù tạt và nấm chanterelles. đọc thêm

Bánh khoai tây chiên giòn kiểu Do Thái (latkes) là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ ngon tuyệt, rất hợp khi chấm với nước sốt. Thành phần chính là khoai tây, và khoai tây chiên thì khó mà không yêu thích được: ngon, hấp dẫn và no bụng. Để làm món latkes của bạn... đọc thêm

Món hầm hải sản sánh mịn, ấm áp, đậm đà hương vị – hoàn hảo cho một ngày se lạnh. Món này chế biến nhanh chóng và phù hợp cho mọi dịp. Xúc xích chorizo ​​Tây Ban Nha tạo nên hương vị đặc biệt cho món hầm này. Kết hợp với ớt bột hun khói, nó… đọc thêm

Súp nghêu, hay súp ngao, là một món hầm phổ biến từ vùng ven biển New England của Hoa Kỳ. Theo truyền thống, món súp đặc sánh, thơm ngon này được làm với kem tươi, nhưng trong phiên bản ít calo này, kem tươi được thay thế bằng kem ít béo, và - đọc thêm

Để có một bữa ăn thịnh soạn trong dịp lễ, hãy thay thế món khoai tây nghiền nhiều calo thường ngày bằng món nghiền khoai lang và củ cải trắng hấp dẫn, lành mạnh và nhẹ nhàng hơn. Với tỷ lệ rau củ 2:1, món nghiền này mềm, no bụng và hầu như không thể phân biệt được với... đọc thêm

Món nhân nhồi này khác với nhân nhồi gà tây truyền thống của Mỹ ở chỗ có nhiều rau hơn và sử dụng nhiều loại ngũ cốc thay vì bánh mì lát. Nó chứa lúa mạch đen, lúa mì tơ và kê, được luộc chín rồi trộn với... đọc thêm

Hãy làm món nhân bánh mì kiểu Hawaii thơm ngon để dùng kèm với gà tây hoặc các loại thịt khác trong dịp lễ. Nhân bánh mì kiểu Hawaii là sự kết hợp truyền thống giữa trái cây ngọt, gia vị và thịt lợn. Phần nhân cơ bản là... đọc thêm

Ở Mỹ, theo truyền thống, phần nhân nhồi cho gà tây trong các dịp lễ được chuẩn bị riêng biệt với chính con gà, vì một số lý do. Thứ nhất, nó giúp gà tây chín đều hơn, và thứ hai, nó cho phép nhồi nhiều nhân hơn đáng kể so với lượng nhân mà con gà có thể chứa, và - đọc thêm

Mặc dù tên gọi là vậy, món nhân nhồi gà tây này được nướng riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. Đây là món nhân nhồi truyền thống của vùng Tây Nam nước Mỹ, kết hợp các nguyên liệu đặc trưng của vùng như: đọc thêm

Món succotash truyền thống của Bắc Mỹ chủ yếu được làm từ ngô và đậu lima, nhưng phiên bản mùa thu của nó là một món ăn kèm lành mạnh, giàu rau củ theo mùa, trông bắt mắt và mang hương vị đặc biệt. Bên cạnh hai loại ngô - đọc thêm

Những chiếc bánh mì men này cần khá nhiều thời gian để làm, nhưng đừng nướng chúng quá sớm: chúng ngon nhất khi còn nóng và ấm. Sự kết hợp của hành lá, cỏ xạ hương và cây xô thơm làm cho những chiếc bánh mì này có hương vị tuyệt vời và— đọc thêm

Món hầm kiểu Pháp này được làm từ các loại rau củ nướng lò – cà tím, bí ngòi và cà chua – sau đó được thái lát và trộn với ớt chuông, hành tây và các loại thảo mộc thơm xào. Dầu ô liu và rượu vang đỏ – đọc thêm

Món ăn kèm này sử dụng xúc xích Ý xay nhuyễn, chỉ cần bóc bỏ lớp vỏ ngoài. Xào xúc xích trong chảo với hành tây đỏ, húng tây và củ thì là, sau đó trộn đều với hành lá đã xào riêng. đọc thêm

Những món ăn nhẹ nhỏ gọn này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia, tiệc cocktail, hoặc đơn giản là xem trận đấu cùng với một cốc bia. Mặc dù kích thước nhỏ, những miếng bánh vụn này lại đậm đà hương vị của giăm bông, phô mai brie béo ngậy và hành tây caramel. đọc thêm

• Canh
• Pistu
• bánh mì nướng phô mai dê

Súp Pistou (tiếng Pháp: soupe au pistou) là một món súp Pháp thơm ngon với nhiều loại rau củ mùa hè. Món súp này bao gồm bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, cần tây, đậu xanh, tỏi tây và cà chua, tất cả đều được cắt thành những miếng vuông nhỏ đều nhau. Nhưng điểm nổi bật của món súp này... đọc thêm

• Phần nhân (cho 1 phần pissaladière)
• Bột (cho một chiếc bánh pissaladière)
• Việc trang trí mỗi chiếc pissaladière

Bánh pissaladière là một loại "pizza" hành tây của Pháp có nguồn gốc từ Nice. Bánh được làm từ một lớp bột men phủ lên trên một lớp hành tây xào dày. Bánh pissaladière thường được rắc cá cơm, xếp theo hình thoi. đọc thêm

• Canh
• Nước dùng gà tự làm

Món súp đậu lăng bổ dưỡng và đầy đặn với xúc xích hun khói nấu chín này sẽ làm ấm lòng bạn với hương vị đậm đà và mùi thơm nồng nàn. Bên cạnh xúc xích và đậu lăng xanh Pháp, loại đậu giữ nguyên hình dạng hoàn hảo sau khi nấu, món súp còn bao gồm: đọc thêm

• Gà nhồi
• Nước xốt

Món đùi gà lễ hội này được làm từ đùi gà. Đùi gà được lọc xương và nhồi hỗn hợp nấm xào và ức gà trong nước sốt rượu vang. Sau đó, đùi gà nhồi được hấp chín. đọc thêm

Gà hầm kiểu Pháp trong nước sốt cà chua cay với nấm mang đến hương vị và mùi thơm đậm đà. Trước khi hầm, đùi gà được lăn qua hỗn hợp bột mì và cỏ xạ hương rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng giòn. đọc thêm

Món trứng bác này, được phủ lên trên hỗn hợp các loại thảo mộc thơm, tỏi và phô mai Parmesan bào vụn, rồi nướng trong từng khay riêng biệt trong lò, ngon nhất khi ăn nóng hổi và vẫn còn sủi bọt. Hoàn hảo cho bữa sáng! Công thức vô cùng đơn giản, nhưng nó có một bí quyết. Đó là... đọc thêm

Để tránh phải nướng cả con gà tây quá to trong lò, bạn chỉ cần nướng những phần nhiều thịt nhất của con gà: đùi và ức. Thứ nhất, điều này sẽ rút ngắn thời gian nướng. Thứ hai, những lát mỏng đùi và ức gà tây cuộn trong nước sốt lê thơm ngon - đọc thêm

Tối hôm trước khi nướng, xoa đều hỗn hợp ướp khô gồm tiêu đen, bột tỏi và thì là khô lên toàn bộ bề mặt gà tây rồi cho vào tủ lạnh qua đêm. Để gà tây không đậy nắp để da khô hoàn toàn sau khi nướng. đọc thêm

Món hầm kiểu Mỹ, Strata, giống như một loại bánh pudding mặn với rau củ, và được yêu thích chủ yếu vì có thể chế biến bằng bất kỳ nguyên liệu nào có sẵn, thậm chí cả bánh mì cũ mà bạn không muốn vứt đi - luôn luôn là như vậy - đọc thêm

• Thịt cốt lết
• Phiên
• Thịt cốt lết
• Nước sốt kem

Vào một buổi sáng Chủ nhật thảnh thơi, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng với những chiếc bánh mì tự làm nhanh chóng. Những chiếc bánh mì tuyệt vời này được nướng với bột mì, bơ và sữa chua. Chúng nên có lớp vỏ giòn xốp và nở tốt. Để đạt được điều này: đọc thêm

Chúng tôi sử dụng sườn thăn heo tự nhiên có xương. Loại sườn này chín nhanh, mềm và mọng nước. Bí quyết là không nấu quá chín và lấy chúng ra khỏi lò ngay sau khi nướng, sau đó phết thêm nước sốt mật ong cay. đọc thêm

Món ăn ngon và nhanh này sử dụng đậu lăng nâu đóng hộp, giúp giảm đáng kể thời gian nấu. Hầm đậu lăng trong nước sốt thơm ngon gồm cà chua nướng, cần tây, hành tím và các loại thảo mộc, rồi dùng kèm với - đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Bánh Runza nhân thịt là một loại bánh ngọt truyền thống của bang Nebraska, được những người Đức vùng Volga di cư từ Nga đến Hoa Kỳ mang đến. Bánh được nướng từ bột men, bên trong nhồi nhân, thường gồm thịt bò, hành tây và gia vị. đọc thêm

Công thức này sẽ cho bạn món gà thơm ngon với thịt mềm, mọng nước, hương vị cam quýt cay nhẹ và lớp vỏ giòn tan. Gà được nướng nguyên con trên giá đỡ đặt trên khay nướng cùng với rượu vang trắng, khi rượu bay hơi sẽ giúp gà ngấm thêm nhiều hương vị. đọc thêm

Món hầm kiểu Mỹ thịnh soạn và ngon miệng với thịt gà, gạo lứt, rau củ và phô mai bào, tất cả được nấu trong nước sốt kem béo ngậy, phủ bên trên là lớp bánh quy giòn dày. Món hầm này cần thịt gà đã nấu chín. đọc thêm

Món ăn này được chế biến từ thịt vai bò, được thái hạt lựu và chiên trong mỡ bacon cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thịt được trộn trong một cái chảo lớn với hành tây và cà rốt đã được xào chín vàng trong cùng loại mỡ đó. đọc thêm

Booya là một món hầm, hay súp đặc sệt như ragout, được chế biến ở miền bắc Hoa Kỳ cho các buổi tụ họp đông người, tại các hội chợ, lễ hội cộng đồng và các bữa tiệc chung. Booya thường được nấu trong những nồi lớn, với nhiều người tham gia, và quá trình chuẩn bị... đọc thêm

• món hầm
• Vụn bánh mì tỏi

Cassoulet là món hầm kiểu Pháp truyền thống được làm từ đậu trắng, thịt, rau củ và thịt xông khói—tất cả đều được nấu riêng, sau đó cho vào và ninh nhỏ lửa trong lò. Công thức này hướng dẫn cách làm cassoulet nhanh hơn, chỉ mất... đọc thêm

Bít tết Salisbury là một món ăn mà, không giống như những món bít tết đắt tiền, bạn có thể thưởng thức vào bữa tối bất cứ ngày nào. Đó là một miếng thịt được làm từ hỗn hợp nhiều loại thịt xay khác nhau trong nước sốt với hành tây, hoặc, như trong công thức này, cà rốt và cần tây. (Phần cuối câu không cần dịch vì là thông tin về món ăn, nên tôi sẽ giữ nguyên để đảm bảo ngữ cảnh.) đọc thêm

Blanquette là món hầm trắng kiểu Pháp được làm từ thịt bê thái miếng trong nước sốt kem. Tên món ăn xuất phát từ từ "blanc" (trắng) và tự nói lên ý nghĩa của nó. Thịt bê thái hạt lựu được ninh cho đến khi mềm với các loại gia vị thơm. đọc thêm

Để làm món khai vị này, bạn cần một ổ bánh mì sourdough tròn. Món ăn trông bắt mắt, độc đáo và dễ ăn bằng cách xé từng miếng bánh mì nhỏ, vốn đã được phủ lớp phô mai tan chảy và hành tây caramel thơm lừng. Bánh mì được cắt lát - đọc thêm

Hương vị tinh tế của phô mai ricotta tươi được tăng cường bằng cách trộn thêm vỏ chanh bào và các loại thảo mộc thái nhỏ (húng tây và hương thảo), ớt bột và một ít phô mai Parmesan bào. Nướng hỗn hợp thu được trong lò, và bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời... đọc thêm

Hãy làm món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng từ khoai lang, hành tím, nấm portobello (loại nấm ngon nhất trong họ nấm champignon) và các loại gia vị trong lò nướng. Tất cả nguyên liệu được cắt thành miếng lớn và nướng cho đến khi nấm, tỏi và... đọc thêm

Bánh nướng nhân thịt (pot pie) về cơ bản là một loại bánh nướng kín, hoặc một cái nồi bằng bột mì, chứa đầy thịt gà hầm và được ninh nhỏ lửa trong lò nướng với lớp vỏ vàng giòn. Món ăn này thường được phục vụ theo từng phần riêng lẻ để mọi người có thể thưởng thức phần bánh nướng nhỏ của riêng mình. đọc thêm

Hãy thưởng thức món kebab này mà không cần nước sốt để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời mà thịt có được nhờ quá trình ướp trong hỗn hợp rượu bourbon, mù tạt hạt và các loại gia vị. Ngâm thịt bò càng lâu càng tốt, lý tưởng nhất là 6 tiếng, để có được món kebab thực sự ngon. đọc thêm

Pha trà trắng và làm lạnh thật kỹ – bạn sẽ có nguyên liệu cơ bản cho một ly cocktail vô cùng sảng khoái. Siro chanh và húng tây cùng một chút đào chín sẽ làm cho trà đá thêm phần tươi mát, trong khi một chút rượu gin sẽ biến nó thành thức uống tuyệt vời dành cho người lớn. đọc thêm

Món súp kiểu Ý tự làm đặc sánh và bổ dưỡng này chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất xơ tốt cho sức khỏe. Thành phần gồm lúa mạch đen, đậu trắng và rất nhiều rau củ—hành tây, cà rốt, thì là, cà chua và cải xoăn. Ngoài ra, món súp này... đọc thêm

Món mì hình ngôi sao và súp đậu Hà Lan là món ăn yêu thích của trẻ em, và bạn sẽ không bao giờ thất vọng với món này: ngon miệng, nhanh chóng và ấm áp. Bắt đầu bằng cách xào cà rốt, hành tây và cần tây, sau đó đổ nước dùng gà vào và... đọc thêm