Thời gian: 3 giờ 50 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Nướng nguyên con gà tây theo kiểu Nam Mỹ, với hương vị thơm ngon từ cỏ xạ hương, ớt bột paprika và ớt cayenne.

Thành phần:

• 1 con gà tây (6 kg) đã rã đông và làm sạch nội tạng, rửa sạch và lau khô.
• 1 muỗng canh bột ớt hun khói
• 1,5 thìa cà phê bột tỏi
• 1,5 thìa cà phê bột hành tây
• 1 thìa cà phê ớt cayenne
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi
• Lá xạ hương tươi, dùng để trang trí.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Thổ Nhĩ Kỳ, ớt bột, ớt cayenne xay, bột tỏi, bột hành tây, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô, trộn đều bột ớt hun khói, bột tỏi, bột hành, ớt cayenne, cỏ xạ hương khô, 1 muỗng canh muối và 1,5 muỗng cà phê tiêu xay tươi. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên gà tây cả bên trong, bên ngoài và dưới lớp da. Đặt gà tây lên khay nướng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 24 giờ để gia vị ngấm vào thịt.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 160 độ C. Để Thổ Nhĩ Kỳ Để đảm bảo gà tây được chín vàng và giòn, hãy lấy gà ra khỏi tủ lạnh nửa tiếng trước khi nướng và để ở nhiệt độ phòng. Buộc chặt chân gà để nước thịt không bị chảy ra ngoài, và gập cánh vào trong hoặc bọc chúng bằng giấy bạc để tránh bị cháy. Đặt gà ở vị trí dưới cùng của lò nướng và nướng trong khoảng 3 tiếng, cứ 40 phút lại phết mỡ gà lên gà trong khi nướng. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi; nhiệt độ nên đạt 75°C (165°F). Lấy gà ra khỏi lò. gà tây nướng Đặt lên đĩa, phủ giấy bạc và để nghỉ trong 30 phút. Trang trí với nhánh cỏ xạ hương.
  
  Công thức nước sốt gà tây cổ điển

Số phiếu: 11