Bánh pizza Sicilia

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 10-12

Có lẽ bạn đã từng thử hoặc nghe nói về nhiều loại pizza ngọt khác nhau, nhưng công thức này vượt trội hơn tất cả. Món tráng miệng này trông giống như một chiếc pizza Sicilia hình chữ nhật thực thụ và có vị như một chiếc bánh ngon tuyệt! Đế của chiếc pizza giả này là một loại bánh bông lan trắng được nướng từ bột trộn sẵn mua ở cửa hàng. Phía trên là lớp sốt dâu tây giống hệt sốt cà chua. Những lát mozzarella được làm từ sô cô la trắng tan chảy, xếp chồng lên trên lớp sốt và nướng sơ bằng đèn khò, còn những viên kẹo dẻo hình tròn vị dâu tây trông giống hệt những lát xúc xích pepperoni. Rắc sô cô la trắng bào vụn lên trên bánh, giống như cách bạn rắc phô mai Parmesan lên pizza vậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói hỗn hợp khô 425-500 g cho bánh quy trắng (+các nguyên liệu bổ sung cần thiết)
5-6 miếng tự nhiên kẹo dẻo vị dâu
220 g sô cô la trắng
1 hũ (0,5 lít) mứt dâu tây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, dán, sô cô la trắng, mứt dâu tây

Nấu món ăn theo công thức:

Xịt dầu ăn vào đáy và thành bên trong của khay nướng có viền kích thước 10x17 inch. Trộn bột bánh theo hướng dẫn trên bao bì; dùng thìa múc bột vào khay nướng, đổ đầy khoảng ba phần tư khay (bạn sẽ còn thừa một ít bột).

Nướng bánh ở nhiệt độ 350°F (175°C) cho đến khi que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 15-20 phút. Để bánh nguội trên khay nướng, sau đó dùng nĩa cạo nhẹ bề mặt bánh, tạo thành một đường gờ xung quanh các cạnh.

Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc kéo nhà bếp, cắt kẹo dẻo thành các hình tròn đường kính 4 cm. Nếu các dải quá hẹp, hãy cán nhẹ chúng bằng cây cán bột trước khi cắt.

Nạo khoảng 2 muỗng canh sô cô la trắng vào một cái bát. Cắt nhỏ phần sô cô la trắng còn lại bằng dao.

Cho sô cô la đã thái nhỏ vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và mịn.

Trong một bát khác, trộn mứt với 2 muỗng canh sô cô la trắng đã đun chảy. Điều này sẽ giúp nước sốt có độ sánh mịn hơn.

Phết đều sốt dâu tây lên bề mặt bánh, bao phủ cả phần rìa bánh.

Dùng thìa múc phần sô cô la trắng đã tan chảy còn lại lên trên, dùng mặt sau của thìa nhẹ nhàng dàn đều từng phần. Rắc sô cô la trắng bào vụn lên trên.