Pizza với nghêu
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 363, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 41 G., sợi 2 G., cholesterol 34 mg, natri 715 mg, đường 1 G.
Lượng calo 363, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 41 G., sợi 2 G., cholesterol 34 mg, natri 715 mg, đường 1 G.
Loại pizza trắng này được làm mà không có sốt cà chua, nhưng lại có rất nhiều nghêu tươi ngon, mọng nước được trộn với tỏi, dầu ô liu, oregano và ớt bột. Thay vì sốt, pizza được phủ phô mai mozzarella bào sợi và phô mai pecorino làm từ sữa cừu, tạo nên một chiếc pizza thơm ngon, cay nồng và dai ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (180 g) nghêu đóng hộp, giữ lại 3 muỗng canh nước nghêu, chắt bỏ phần nước còn lại.
- 2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết khuôn
- 1 thìa cà phê lá oregano tươi băm nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 1 thìa cà phê ớt bột + thêm để dùng kèm
- 3 tép tỏi, đập dập
- 450 g bột làm pizza
- 0,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 0,5 muỗng canh phô mai pecorino bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, động vật thân mềm, nước ép hải sản, phô mai mozzarella, Phô mai Pecorino Romano, rau oregano, ớt bột, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nghêu, 3 muỗng canh nước luộc nghêu, dầu ô liu, lá oregano, ớt bột, tỏi, một chút muối và một chút tiêu đen. Để riêng.
- Cán bột pizza thành hình bầu dục lớn và đặt lên khay nướng. Phết dầu ô liu lên trên, sau đó nêm muối và tiêu. Rắc phô mai mozzarella và một nửa lượng phô mai pecorino lên trên. Xếp các nguyên liệu lên trên nghêu, chừa lại viền khoảng 1 cm.
- Nướng cho đến khi đế bánh vàng giòn, khoảng 15 phút. Chuyển bánh pizza ra thớt và rắc phần phô mai pecorino còn lại, vài lá oregano tươi và ớt bột lên trên. Cắt lát và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
