Pizza việt quất

Số phiếu: 2

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 chiếc bánh pizza

Pizza việt quất - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lít quả việt quất hoặc quả mâm xôi tươi
1/2 muỗng canh phô mai ricotta
2 cốc rượu vang đỏ
1/3 cốc đường bột, cộng thêm một ít để rắc lên trên (tùy chọn)
Vỏ của 1/2 quả cam
Một nhúm muối
2 đế bánh pizza nướng sẵn đường kính 15cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rượu vang đỏ, đường bột, bột men, phô mai ricotta, Vỏ cam, quả việt quất, quả mâm xôi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng (hoặc lò nướng đến 180°C).

Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun cho đến khi rượu vang đỏ cạn còn một nửa rồi cho đường bột vào. Khi hỗn hợp hơi sánh lại, nhẹ nhàng cho quả việt quất vào và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.

Cho phô mai ricotta vào một bát riêng. Rắc một ít vỏ cam bào (khoảng một thìa cà phê) lên trên phô mai ricotta, thêm một chút muối và trộn đều.
Phết đều một lớp phô mai ricotta lên bánh pizza, nướng trên vỉ và làm nóng. Hoặc nướng trong lò khoảng 3-5 phút. Làm nóng hỗn hợp việt quất.

Lời khuyên về ẩm thực: Nếu hỗn hợp quá loãng, hãy lọc bỏ quả việt quất và để riêng. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại rồi đổ lại vào quả việt quất. Xếp quả việt quất lên bánh pizza và dùng ngay. Rắc thêm đường bột nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Pizza / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Alex Guarnaschelli

Bộ sưu tập công thức nấu ăn