Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Pizza đóng kín - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 110 g xúc xích mortadella (xúc xích đã nấu chín), cắt thành từng đoạn dài 1 cm.
• 110 g giăm bông chín (prosciutto cotto), cắt thành từng miếng 1 cm.
• 110 g xúc xích salami, cắt thành từng miếng dài 1 cm.
• 1 gói (425 g) phô mai ricotta ít béo
• 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào vụn
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan
• 4 quả trứng đánh nhẹ
• 1 gói (500 g) bột ngàn lớp đông lạnh (2 tấm), hoặc bất kỳ loại nào khác

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

xúc xích mortadella, giăm bông, giăm bông, bánh ngàn lớp, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, trứng, xúc xích salami

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, cho mortadella, prosciutto, salami, ricotta, mozzarella, Parmesan và ba quả trứng vào. Trộn đều bằng thìa cao su.
  
  Rã đông bột. Trải một miếng bột ra và cán mỏng bằng cây cán bột cho đến khi hơi dẹt. Đặt miếng bột sao cho một góc hướng về phía bạn, rồi dùng thìa múc nhân lên nửa miếng bột gần bạn nhất. Phết một ít trứng còn lại lên các mép bột. Gấp góc bột còn lại lên trên phần nhân.
  
  Tạo viền bằng cách gập các mép lại bằng ngón tay hoặc ấn chúng bằng dĩa để tạo thành một chiếc bánh calzone hình tam giác khép kín.
Bước 2
• Làm nóng lò nướng đến 205°C.
  
  Đặt bánh pizza lên khay nướng đã lót giấy nến và phết phần trứng còn lại lên mặt ngoài. Khía các đường nhỏ trên bề mặt để hơi nước thoát ra. Lặp lại với phần bột và nhân còn lại.
  
  Nướng trong 30 phút, hoặc cho đến khi bột chín và có màu vàng nâu. Để nguội trong 10 phút trước khi cắt.

Số phiếu: 2