Pizza với sốt trắng và nghêu.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Pizza sốt trắng và nghêu - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g bột làm pizza đã được làm lạnh
- 2 lon (185g) nghêu thái nhỏ (chắt nước và để riêng)
- 1/2 cốc (110 g) phô mai mozzarella thái mỏng
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 3 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 1/4 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít nữa.
- Bột mì dùng để nhào bột
- Bột ngô để rắc
- Muối
- 1/4 thìa cà phê lá oregano khô
- 2 chén rau arugula non
- Nước cốt của 1 quả chanh
- Bột ớt đỏ để trang trí (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: động vật thân mềm, tỏi, bột men, bột ngô, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh, rau oregano, ớt bột, rau arugula
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 260°C. Đặt đá nướng pizza hoặc khay nướng có viền úp ngược lên giá dưới cùng của lò nướng.
- Trong một tô nhỏ, trộn tỏi và 1/4 chén dầu ô liu. Nhào bột khoảng 6 lần trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì.
Cán và kéo giãn bột thành hình tròn đường kính 30cm. Đặt bột lên khay nướng pizza hoặc một tấm nướng úp ngược đã được rắc bột ngô. - Phết một nửa lượng bơ tỏi lên đế bánh và nêm muối cho vừa ăn.
Rắc phô mai mozzarella lên trên và phủ nghêu lên. Rưới 2 muỗng canh nước muối đã để dành và phần dầu tỏi còn lại lên bánh pizza. Rắc thêm lá oregano, phô mai Parmesan và muối cho vừa ăn. Chuyển bánh pizza lên đá nướng hoặc khay nướng đã chuẩn bị sẵn (bột ngô sẽ giúp bánh dễ dàng trượt ra).
Nướng đến khi vàng nhạt, khoảng 13-15 phút. - Khi bánh pizza gần chín, rưới dầu ô liu và nước cốt chanh lên rau arugula. Cắt bánh pizza thành từng lát, cho rau arugula lên mỗi lát và rắc thêm ớt bột (tùy chọn).
Thể loại:
Công thức tương tự
