Salad với bắp cải đỏ, cà rốt và táo
Số phiếu: 16
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 muỗng canh
Công thức làm món salad bắp cải đỏ, bắp cải được ướp trước với giấm táo để giữ được độ mọng nước, kết hợp thêm cà rốt và táo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bắp cải đỏ nhỏ, cắt bỏ phần cuống cứng và thái sợi (khoảng 6 chén)
- 2 củ thì là, bỏ lõi và cắt thành dải.
- 3 củ cà rốt, bào nhỏ
- 2 quả táo xanh, cắt thành dải
- 1 củ hành tây đỏ, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
- 1 cốc giấm táo
- Muối hạt
- 1,5 - 2 cốc sốt mayonnaise
- 2-3 muỗng canh cải ngựa
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải đỏ, củ thì là, cà rốt, táo, hành tây đỏ, giấm táo, sốt mayonnaise, cải ngựa
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bắp cải đỏ, thì là, cà rốt, táo và hành tây đỏ vào một tô lớn. Rưới giấm táo lên bắp cải để làm mềm, rắc muối và để yên ít nhất 1 tiếng.
- Vắt rau củ để loại bỏ phần nước thừa, sau đó trộn đều với mayonnaise và mù tạt; nêm muối cho vừa ăn. Nếm thử và thêm muối nếu cần. Bắp cải trong salad nên có vị hơi chua, khá mọng nước, mềm và giòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
