Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ớt Chipotle mang đến vị cay nồng cho cả thịt lợn nạc và salad bắp cải trộn. Món ăn nhanh này vừa tươi ngon lại vừa bổ dưỡng, rất thích hợp để nướng.

Thành phần:

Thịt lợn

• 350 g thịt thăn lợn, cắt chéo thành từng lát dày 1,3 cm.
• 1/4 chén lá rau mùi, thái nhỏ
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa cà phê bột ớt chipotle (ớt jalapeno hun khói)
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái rất mỏng.

Salad bắp cải đỏ

• 2 chén bắp cải đỏ thái sợi
• 1/4 chén lá rau mùi, thái nhỏ
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1/4 muỗng cà phê bột ớt chipotle
• 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái lát rất mỏng.
• 1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái rất mỏng.
• 8 bánh ngô
• 8 thìa cà phê kem chua ít béo
• Miếng chanh để dùng kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn, bánh tortilla, ớt chipotle, bắp cải đỏ, giấm táo, nước cốt chanh, ớt ngọt, hành tây đỏ, kem chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Thịt lợn.
  
  Trong một tô lớn, trộn đều rau mùi, nước cốt chanh, dầu ăn, bột ớt chipotle, tỏi và hành tây. Cho thịt lợn thái lát vào và đảo đều để thịt được phủ đều gia vị. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Bước 2
• Salad bắp cải.
  
  Trong một tô lớn, cho bắp cải, rau mùi, dầu ăn, giấm, bột ớt, ớt chuông, hành tây đỏ và 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu vào. Trộn đều các nguyên liệu.
Bước 3
• Lấy thịt lợn ra khỏi nước ướp và bỏ phần nước ướp còn lại. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu lên cả hai mặt. Nướng trong 10-12 phút, lật một lần, cho đến khi thịt lợn chín vàng. Cho thịt ra đĩa lớn.
Bước 4
• Nướng bánh ngô Nướng khoảng 1 phút, lật một lần, cho đến khi thịt mềm và có vạch nướng. Gắp thịt ra từng đĩa. Chia đều thịt lợn và một ít salad bắp cải trộn lên các bánh tortilla. Cho thêm 1 thìa cà phê kem chua lên mỗi phần ăn và dùng kèm với chanh cắt miếng.

Số phiếu: 2