Ớt ngọt nướng

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Ớt chuông nướng thơm ngon, mọng nước sẽ có hương vị đậm đà hơn và có thể dùng làm món khai vị hoặc trong các món ăn khác, salad ấm và món hầm rau củ. Nướng ớt cũng là một cách tuyệt vời để dễ dàng bóc vỏ chúng. Nướng cả quả ớt, sau đó bóc vỏ và bỏ hạt, thái lát và rưới dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao lên trên. Bảo quản theo cách này, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần, rất tiện lợi để sử dụng trong các món ăn mà không tốn kém như mua ớt nướng đóng hộp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả ớt chuông lớn màu đỏ hoặc vàng
2 muỗng canh dầu ô liu chất lượng cao

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 260°C.

Xếp tất cả ớt lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 30-40 phút, trở mặt ớt hai lần ở giữa thời gian nướng, cho đến khi vỏ ớt nhăn nheo hoàn toàn và ớt cháy xém. Lấy khay nướng ra khỏi lò và ngay lập tức bọc kín bằng giấy bạc. Để sang một bên trong 30 phút hoặc cho đến khi ớt nguội đủ để cầm.
Cắt bỏ cuống của từng quả ớt và bổ đôi. Bóc vỏ và bỏ hạt, sau đó cho ớt vào bát cùng với nước ớt. Bỏ cuống, vỏ và hạt. Rưới dầu ăn lên ớt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Ớt sẽ giữ được độ tươi ngon đến hai tuần.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Công thức tương tự