Bánh mì nướng khoai lang với bít tết, ớt nướng và rau arugula.

Số phiếu: 10

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 90, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 10 G., sợi 1 G., cholesterol 10 mg, natri 130 mg, đường 2 G.

Những chiếc bánh mì kẹp độc đáo này được làm từ bánh mì nướng khoai lang. Khoai lang được thái lát mỏng và nướng trong lò. Những lát bánh mì này có thể dùng để làm bánh mì kẹp ngay lập tức, hoặc đông lạnh và hâm nóng lại trong lò nướng bánh mì như bánh mì thông thường. Thêm vào đó là ớt chuông nướng, thịt bò bít tết thái mỏng và rau arugula trộn dầu ô liu và tương ớt. Vị cay nồng của rau sẽ kết hợp hoàn hảo với ớt chuông và khoai lang. Những chiếc bánh mì kẹp này rất thích hợp cho bữa ăn hàng ngày hoặc làm món khai vị trong những dịp đặc biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 0,5 kg tổng cộng)
1 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để rưới lên trên
100 g thái mỏng ớt ngọt chiên(Không có nước, khoảng 1/3 cốc)
110 g thịt thăn ngoại hoặc thịt sườn bò đã nấu chín, thái mỏng.
1/3 chén rau arugula hoặc cải xoong
Tương ớt, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, ớt ngọt, thịt bò, tương ớt, cải xoong, rau arugula

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cắt bỏ bốn cạnh dài của mỗi củ khoai lang sao cho chúng có hình vuông và đặt phẳng trên thớt. Cắt khoai lang theo chiều dọc thành các lát dày 1 cm, kích thước khoảng 12 x 5 cm (bạn sẽ được khoảng 3 lát từ mỗi củ).

Trong một tô cỡ vừa, nhẹ nhàng trộn các lát khoai lang với dầu ô liu và một chút muối để phủ đều. Xếp khoai lên khay nướng và nướng, trở mặt khoai ở giữa thời gian nướng, cho đến khi khoai hơi vàng và mềm khi xiên bằng dao, khoảng 15 phút. Gắp các lát khoai lang ra 2 đĩa. Bạn có thể nướng bánh mì trước và đông lạnh trong hộp kín khí tối đa 4 ngày. Hâm nóng lại bằng máy nướng bánh mì trước khi dùng..
Xếp ớt nướng lên bánh mì nướng và đặt các lát bít tết lên trên. Trong một bát nhỏ, trộn rau arugula với một ít dầu ô liu và tương ớtSau đó đặt lên miếng bít tết. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng ngay.

Thể loại: