Xúc xích ngọt và cay với tiêu
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 916, tổng chất béo 81 G., chất béo bão hòa 27 G., protein 34 G., carbohydrate 11 G., sợi 2 G., cholesterol 172 mg, natri 1662 mg, đường 6 G.
Lượng calo 916, tổng chất béo 81 G., chất béo bão hòa 27 G., protein 34 G., carbohydrate 11 G., sợi 2 G., cholesterol 172 mg, natri 1662 mg, đường 6 G.
Với công thức này, tốt nhất nên chọn những quả ớt chuông nhỏ có nhiều màu sắc khác nhau để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hầm chúng với xúc xích thịt lợn tự nhiên (tốt nhất là loại cay) trong hỗn hợp giấm rượu vang, đường và tỏi, rồi dọn ra ngay trong chảo để có một bữa tối ấm cúng cho cả gia đình.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g ớt chuông mini ngọt
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- 1 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 8 xúc xích Ý ngọt hoặc cay (khoảng 900 g)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ớt ngọt, kupaty (xúc xích chiên), giấm rượu, hạt tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho ớt vào chảo lớn, thêm dầu ô liu, giấm, đường, tỏi băm, muối và tiêu đen, đảo đều cho ớt được phủ đều gia vị. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa lớn và nấu ớt cho đến khi hơi mềm, khoảng 3 đến 5 phút.
- Đặt xúc xích giữa các quả ớt chuông và giảm lửa xuống mức thấp, sau đó đậy nắp và ninh cho đến khi xúc xích nóng đều, đạt khoảng 63°C (145°F), từ 5 đến 10 phút.
- Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa lớn.
- Lấy xúc xích ra khỏi chảo và nướng cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C), khoảng 10 phút. Cho xúc xích trở lại chảo, nêm thêm tiêu và dùng.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
