Pizza "Buona Lisa"

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Món pizza chay này sẽ chinh phục bạn với hương vị đậm đà, gồm ớt chuông nướng, cà chua bi ngọt, húng quế thơm, tỏi và ba loại phô mai: mozzarella, provolone và phô mai dê. Để tiện lợi, bạn có thể dùng bột làm pizza mua sẵn; chỉ cần cán mỏng và cho các nguyên liệu tùy chọn lên trên. Rắc thêm hạt thông lên trên trước khi nướng. Để có lớp vỏ giòn ngon, hãy đặt pizza lên đá nướng pizza thật nóng hoặc dùng khay nướng úp ngược.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450g bột làm pizza, nếu đông lạnh thì rã đông.
0,5 chén ớt chuông đỏ và vàng nướng, cắt thành dải mỏng.
10 quả cà chua bi, bổ đôi
1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ
3 tép tỏi; 1 tép đập dập, 2 tép băm nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
Bột mì cao cấp dành cho công việc
Bột ngô, dùng để rắc
170 gr phô mai mozzarella bào vụn (khoảng 1,5 muỗng canh)
90 g phô mai provolone bào vụn (khoảng 3/4 cốc)
2 muỗng canh hạt thông rang
110 g phô mai dê, bóp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, phô mai mozzarella, phô mai provolone, phô mai dê, ớt ngọt, cà chua bi, quả thông, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt đá nướng pizza hoặc khay nướng có viền úp ngược lên giá dưới cùng của lò nướng và làm nóng lò đến 260°C.
Trong một tô, trộn ớt nướng, cà chua, húng quế và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ô liu, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 phút. Để nguội một chút.

Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán hoặc kéo giãn bột làm pizza thành hình tròn đường kính 12-14 inch. Rắc đều bột ngô lên dụng cụ nướng pizza hoặc một khay nướng úp ngược khác rồi đặt bột lên trên. Rưới một ít dầu tỏi và rắc muối. Phủ phô mai mozzarella và provolone lên trên, tiếp đến là hỗn hợp cà chua và ớt, sau đó rắc hạt thông và tỏi băm nhỏ.
Đặt bánh pizza lên đá nướng pizza đã được làm nóng trước hoặc khay nướng úp ngược và nướng cho đến khi đế bánh vàng giòn và phô mai tan chảy, khoảng 10-15 phút. Rắc phô mai dê lên trên và cắt lát.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Món chay / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự