Bánh sandwich Club

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: trung bình

Công thức làm bánh ngọt từng bước bằng hình ảnh, mô phỏng bánh mì kẹp kiểu Anh cổ điển với thịt xông khói, rau diếp và cà chua. Bánh được làm từ cốt bánh bông lan, kem bơ, dừa, kẹo bơ cứng và mứt cam. Sau đó, bánh được cắt thành từng miếng nhỏ để giống với bánh mì kẹp kiểu Anh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g kem bơ trắng
2 cốc vụn dừa
Dầu để chống dính chảo (dầu xịt nấu ăn)
1 gói (500 g) bột khô để làm bánh quy hoặc bánh ngọt
màu thực phẩm dạng gel màu xanh lá cây và vàng
12-16 viên kẹo dẻo hình lát trái cây màu đỏ
40 viên kẹo bơ cứng không nhân, màu trắng, nâu và đỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, kem, vụn dừa, mứt cam

Nấu món ăn theo công thức:

Phết dầu mỡ hoặc xịt dầu chống dính vào khuôn nướng vuông 9 x 9 inch, sâu 3 inch.

Chuẩn bị hỗn hợp bánh bông lan theo hướng dẫn trên bao bì, đổ vào khuôn và nướng đến khi bánh chín ở nhiệt độ ghi trên bao bì. Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó lấy ra khỏi khuôn và cho vào ngăn đá khoảng 30 phút. Bánh bông lan đông lạnh sẽ dễ cắt hơn và ít bị vụn hơn.

Nếu bánh bị phồng lên trong quá trình nướng, hãy dùng dao răng cưa cắt bỏ phần phồng đó. Lúc này bạn sẽ có một chiếc bánh vuông mịn. Dùng tăm xiên xung quanh mép bánh, cắt bánh thành ba lớp có độ dày bằng nhau.

Chuẩn bị món “salad”: Cho vụn dừa vào túi có thể đóng kín. Pha loãng vài giọt màu thực phẩm xanh và vàng với nửa thìa cà phê nước cho đến khi có màu xanh nhạt.

Cho thuốc nhuộm vào túi đựng vụn gỗ và lắc đều cho đến khi màu nhuộm đồng nhất.

Chuẩn bị cà chua: Dùng dao sắc, gọt bỏ các hạt đường khỏi các miếng mứt cam. Cắt chúng thành hình lát cà chua.

Cách chế biến "thịt xông khói": Lấy một cái đĩa và lót giấy nến lên. Xếp các viên kẹo lên đĩa theo thứ tự sau: một hàng kẹo đỏ, một hàng kẹo trắng, một hàng kẹo nâu, và sau đó lại một hàng kẹo đỏ nữa.

Đặt đĩa vào lò vi sóng trong vài giây để làm mềm kẹo nhưng không làm tan chảy chúng.

Xếp các viên kẹo đã mềm lại với nhau, sau đó cuộn thành một dải dài mỏng và cắt thành từng miếng sao cho chúng trông giống như những lát thịt xông khói.

Cắt lát thịt xông khói thành hình lượn sóng để trông giống thật hơn.

Lắp ráp bánh: Phết kem bơ lên lớp bánh bông lan ở dưới và giữa, rồi rắc thật nhiều vụn dừa lên trên để trông giống như rau diếp. Để nguyên lớp bánh trên cùng – đây sẽ là lớp trên cùng của bánh sandwich. Cắt mỗi lớp bánh theo đường chéo thành 4 miếng bằng nhau (như trong ảnh).

Xếp các lát cà chua và lát thịt xông khói lên các miếng bánh đã được phết kem và rắc "salad", sau đó phủ lên bằng các miếng bánh đã phết kem và "salad", tiếp tục đặt "cà chua" và "thịt xông khói" lên trên; hoàn thành việc lắp ráp bằng các miếng bánh bông lan không có kem.