Sandwich Club Kebab gà tây

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt xiên gà tây (Turkey Kebab Club Sandwich)

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4-6 xiên thịt nướng

Chuẩn bị món xiên thịt gà tây nướng và phục vụ như món bánh mì kẹp nổi tiếng: với thịt xông khói, cà chua, rau xà lách và sốt mayonnaise. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tiện lợi, rất thích hợp để phục vụ trong các buổi dã ngoại không cần đĩa hay dụng cụ ăn uống. Xiên các miếng thịt gà tây vào que, bọc chúng trong những lát thịt xông khói mỏng, rồi nướng cho đến khi thịt xông khói giòn và thịt gà tây chín kỹ. Phục vụ một xiên cho mỗi người ăn, kẹp vào bánh mì cắt đôi với rau xà lách tươi, cà chua và sốt mayonnaise thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

xiên thịt nướng

1 kg ức gà tây không xương, không da, cắt thành khối vuông 5 cm.
1 muỗng canh dầu thực vật + thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
1 thìa cà phê vỏ chanh bào
1 thìa cà phê bột ớt bột
12 lát thịt xông khói

Tiếp nhiên liệu

1 cốc sốt mayonnaise
1/4 cốc sữa chua hoặc kefir
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Bánh mì Pháp cắt đôi, rau xà lách và cà chua bi cắt đôi, để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, chanh vàng, ớt bột, thịt xông khói, sốt mayonnaise, sữa chua, kefir, rau mùi tây, bánh mì kẹp, rau diếp lá, cà chua bi

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị xiên thịt nướng:

Cho thịt gà tây, dầu thực vật, vỏ chanh bào, ớt bột paprika và mỗi loại 1 thìa cà phê muối và tiêu đen vào một bát lớn; trộn đều.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Xiên các miếng gà tây vào sáu xiên dài 30cm. Quấn hai lát thịt xông khói quanh mỗi xiên, chồng lên nhau một chút để phủ kín toàn bộ gà tây.

Phết dầu ăn lên vỉ nướng. Nướng xiên thịt, lật thường xuyên, cho đến khi thịt gà tây chín kỹ và thịt xông khói giòn, khoảng 25 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị nước sốt:

Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise, sữa chua, nước cốt chanh và rau mùi tây; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Dọn xiên thịt nướng lên bánh mì, kèm rau xà lách và cà chua; rưới nước sốt lên trên.

Ghi chú

Nếu bạn sử dụng xiên gỗ, hãy ngâm chúng trong nước ít nhất 30 phút trước để tránh bị cháy.