bánh sandwich chay

Số phiếu: 13

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 389, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 23 G., carbohydrate 49 G., sợi 9,5 G., cholesterol 14 mg, natri 923 mg, đường 12 G.

Một chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và bổ dưỡng với nhiều nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo. Đậu phụ xông khói bổ sung protein và hương vị thơm ngon, thay thế cho thịt hoặc thịt xông khói. Phết sữa chua bơ và gia vị lên những lát bánh mì, sau đó xếp lần lượt rau arugula, đậu phụ, hành tây thái khoanh, cà chua khô, dưa chuột, ớt ngâm cay, ớt chuông nướng và phô mai provolone. Cắt bánh mì theo đường chéo, kiểu bánh mì kẹp club, và thưởng thức hương vị đậm đà cùng vị ngọt mọng nước của rau củ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 lát bánh mì nguyên cám, nướng sơ nếu muốn.
Nửa quả bơ Hass, bỏ hạt.
2 muỗng canh giấm balsamic trắng hoặc giấm rượu vang
1 muỗng canh lá oregano băm nhỏ
1 muỗng canh sữa chua không đường ít béo
2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
1 chén rau arugula, cải xoăn mizuna hoặc các loại rau lá xanh khác
75g đậu phụ hun khói thái mỏng hoặc phô mai mozzarella hun khói
0,5 chén hành tây đỏ thái mỏng
1/3 chén cà chua khô, đã ngâm nở.
0,5 chén dưa chuột thái mỏng
1/3 chén ớt pepperoncini thái mỏng (khoảng 30 g)
75g phô mai provolone thái mỏng
1 quả cam hoặc đỏ lớn ớt ngọt nướngcắt thành 12 miếng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì nguyên cám, đậu phụ, cà chua phơi khô, Quả bơ, dưa chuột, ớt peperoncino, ớt ngọt, phô mai provolone, phô mai mozzarella hun khói, rau arugula, giấm balsamic, rau oregano, lời chúc mừng

Nấu món ăn theo công thức:

Vắt hoặc nạo phần thịt quả bơ vào một bát nhỏ. Nghiền nhuyễn bằng nĩa và trộn với giấm, oregano, sữa chua và tỏi để tạo thành hỗn hợp mịn. Phết một lớp mỏng hỗn hợp bơ lên một mặt của mỗi lát bánh mì.
Xếp 4 lát bánh mì lên trên, kèm theo rau arugula, đậu phụ, hành tây và cà chua khô. Đặt thêm 4 lát bánh mì nữa lên trên, mặt có bơ úp xuống. Tiếp theo, xếp dưa chuột, ớt ngâm, phô mai provolone và ớt chuông nướng lên trên. Cuối cùng, đặt những lát bánh mì còn lại lên trên, mặt có bơ úp xuống.