Bánh mì kẹp cá hồi nướng
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức làm bánh mì kẹp kiểu cổ điển với cá hồi nướng, thịt xông khói, cà chua, rau xà lách và sốt mayonnaise thảo mộc.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 560 g phi lê lưng cá hồi không da
- 8 lát thịt xông khói
- 1 quả bơ, bổ đôi, bỏ phần thịt và băm nhỏ.
- 3 cà chua mận, cắt lát
- 8 lá rau diếp đỏ
- 12 lát bánh mì nguyên cám, nướng giòn
- 1/2 cốc sốt mayonnaise
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Vỏ bào và nước cốt của 2 quả chanh xanh.
- 2 muỗng canh thì là băm nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái lát mỏng hình vòng tròn.
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, thịt xông khói, cà chua mận, Quả bơ, rau diếp lá, hành tây đỏ, tỏi, sốt mayonnaise, chanh xanh, thì là, rau mùi tây, bánh mì nguyên cám
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, tỏi, vỏ và nước cốt của 1 quả chanh, thì là và rau mùi tây. Đậy kín và cho vào tủ lạnh.
- Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa đến lớn cho đến khi giòn. Xé các lát thịt thành từng miếng đôi.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cắt cá hồi theo đường chéo thành 8 lát. Nêm cá hồi và khoanh hành tây đỏ với muối và tiêu, rồi phết dầu ô liu. Rắc vỏ và nước cốt của quả chanh còn lại lên trên.
Nướng hành tây trong 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm và chín. Nướng cá hồi trong 1-2 phút, cho đến khi cháy xém. Lật cá một lần trong khi nướng. - Lấy 4 lát bánh mì nướng, phết hỗn hợp mayonnaise và rau thơm lên trên, đặt lên trên một lá xà lách, một miếng cá hồi, một ít cà chua và bơ, cùng 2 nửa miếng thịt xông khói. Đậy mỗi chiếc bánh sandwich bằng một lát bánh mì khác.
Sau đó lặp lại các lớp (sốt mayonnaise, rau xà lách, cá hồi, cà chua, bơ và thịt xông khói). Phết sốt mayonnaise lên 4 lát bánh mì còn lại và đặt lên trên các bánh sandwich. Cố định mỗi bánh sandwich bằng 4 que tăm và cắt thành 4 miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
