Bánh mì kẹp Playa Club

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1579, tổng chất béo 113 G., chất béo bão hòa 34 G., protein 70 G., carbohydrate 69 G., sợi 5 G., cholesterol 256 mg, natri 2070 mg, đường 4 G.

Món bánh mì kẹp gà tây ba tầng với thịt xông khói pancetta chiên giòn này hội tụ đầy đủ các hương vị, từ mặn, cay đến ngọt. Thành phần chính là sốt pesto tự làm từ rau arugula và cà chua khô, được xay nhuyễn trong vài phút và quyến rũ người ăn bởi hương thơm và vị ngọt cay đặc trưng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sốt pesto cà chua và rau arugula

1/4 chén hạt thông
1 chén rau arugula
1 chén lá húng quế tươi
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 cốc cà chua khô ngâm dầu thái nhỏ
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 tép tỏi
0,5 cốc dầu ô liu

Sandwich

20 lát thịt xông khói pancetta mỏng
12 lát bánh mì challah tươi, dày khoảng 0,8 cm.
Sốt mayonnaise Nhật Bản
1 pound ức gà tây tẩm siro phong, thái mỏng.
4 lá xà lách đỏ giòn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, bánh ngọt, rau diếp lá, thịt ba chỉ xông khói, thịt xông khói, sốt pesto, quả thông, cà chua phơi khô, nước cốt chanh, rau arugula, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Đặt thịt pancetta lên khay nướng không cần phết dầu mỡ. Nướng cho đến khi giòn, khoảng 18-20 phút. Lấy ra và để nguội.
Sốt pesto cà chua và rau arugula:

Trong chảo khô trên lửa vừa, rang nhẹ hạt thông cho đến khi hơi vàng, khoảng 3-5 phút. Vớt ra và để nguội. Trong máy xay thực phẩm, cho hạt thông đã rang, rau arugula, húng quế, phô mai, cà chua khô, nước cốt chanh và tỏi vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Từ từ đổ dầu ô liu vào, xay đến khi sốt pesto đạt độ sánh vừa ý, khoảng 10 giây. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bánh mì kẹp:

Phết một ít sốt mayonnaise lên một lát bánh mì challah, sau đó đặt vài lát thịt gà tây và một lá xà lách lên trên. Phết sốt pesto lên cả hai mặt của lát bánh mì thứ hai và đặt lên trên xà lách, thêm thịt gà tây và một ít thịt xông khói pancetta. Phết sốt mayonnaise lên lát bánh mì challah thứ ba và đặt lên trên cùng của bánh sandwich. Cố định các lớp bằng tăm hoặc xiên que. Làm tương tự với các bánh sandwich còn lại. Cắt mỗi bánh sandwich thành bốn phần và dùng.

Thể loại: