Bánh gà tây ngày Lễ Tạ ơn

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 cái.

Giada De Laurentiis sử dụng bánh quy kẹp sẵn có nhân kem làm nền cho món ăn vặt dành cho trẻ em này, sau đó trang trí bằng kẹo nhiều màu sắc và kem phủ sặc sỡ để tạo hình những chú chim.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy và kẹo gấp đôi

1 cốc sô cô la chip loại ngọt vừa hoặc sô cô la, bẻ thành từng miếng nhỏ.
30 viên kẹo dẻo hình hạt bắp, cộng thêm 6 phần đầu màu trắng của cùng loại kẹo đó.
6 bánh quy kẹp sô cô la
6 viên sô cô la với bơ đậu phộng dưới dạng giỏ
6 viên kẹo mạch nha giòn
1 cốc kem phủ màu đỏ, xem công thức bên dưới
6 bánh quy sô cô la kẹp kem, không có lớp kem phủ trên cùng.

men đỏ

60 g (1/4 cốc) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1,5 cốc đường bột
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
2 muỗng canh sữa
Màu thực phẩm đỏ, nếu cần.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, bánh quy sô cô la, Bơ đậu phộng, đường bột, chiết xuất vani, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sô cô la chip vào một tô cỡ vừa bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh. Đặt tô lên trên một nồi nước đang sôi liu riu. Đun nóng, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 4 phút. Nhấc tô ra và để sô cô la nguội bớt.
Với mỗi con chim, hãy cắm 5 viên kẹo dẻo hình hạt bắp, đầu nhọn hướng xuống, vào lớp kem của bánh quy sô cô la kẹp. Đây sẽ là lông của gà tây. Đặt bánh quy lên mặt phẳng làm việc.

Nhúng kẹo bơ đậu phộng vào sô cô la đã tan chảy, để phần sô cô la thừa chảy hết. Đặt kẹo, mặt có sô cô la úp xuống, lên bánh quy.
Nhúng những viên kẹo mạch nha vào sô cô la đã tan chảy, để phần sô cô la thừa chảy xuống. Đặt những viên kẹo này lên trên bánh cupcake bơ đậu phộng. Đây sẽ là đầu của con gà tây.
Nhúng đầu dẹt của viên kẹo dẻo màu trắng vào sô cô la. Đặt lên viên mạch nha để tạo hình mỏ chim. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la đông lại, khoảng 10 phút.
Cho kem phủ màu đỏ vào túi bắt kem. Cắt bỏ đầu túi bằng kéo. Bóp một ít kem lên phần bóng bay phía đầu để tạo mào gà tây.
Đặt lên đĩa. bánh quy kẹp Bỏ lớp trên cùng. Đặt con chim lên trên phần nhân. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại.
Lớp men đỏ:

Trong một tô cỡ vừa, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bơ cho đến khi mịn, khoảng 20 giây. Thêm đường bột, chiết xuất vani và sữa. Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Tăng tốc độ lên cao và đánh tiếp cho đến khi mịn. Thêm màu thực phẩm đỏ, mỗi lần một giọt, cho đến khi hỗn hợp đạt được màu sắc mong muốn.